Традиционно молочные ингредиенты не применяют при создании супов, но добавление сыра в куриные похлебки делает их более сливочными и насыщенными. Приготовление супа с плавленым сыром и курицей – простой и быстрый процесс, а его вкус оценит каждый дегустатор этого кулинарного творения. Даже начинающие кулинары смогут справиться с этим блюдом при условии следования инструкции и готовности к экспериментам.

Время варки куриного супа с плавлеными сырами составляет 30-40 минут, что значительно меньше по сравнению со временем приготовления других аналогичных блюд. Именно поэтому многие домохозяйки выбирают его для угощения своих родных и близких, делясь друг с другом надежным рецептом. К тому же, существует огромное количество вариаций этого супа, позволяя каждому кулинару привнести в него что-то свое особенное.

Рецепт 1

Для тех, кто желает удивить себя необычным и аппетитным блюдом, рекомендуется приготовить суп с копченой курицей и плавленым сыром. Необычный аромат вкупе со нежной текстурой обязательно найдет отклик в сердцах гурманов. В его состав входят следующие компоненты:

1. Копченое мясо курицы – 300-350 г.
2. Картофель – 3-4 шт.
3. Сырок – 1 шт.
4. Луковица и морковь – по одной штуке.
5. Растительное масло – 1 ст.л.
6. Сливки средней жирности – 50г.
7. Зелень, перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления

Прежде всего, для создания вкусного супа из плавленного сыра с курицей необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Копченое мясо варится в воде около 20-30 минут, после чего вынимается и нарезается небольшими кубиками. Одновременно с этим в бульон добавляют нарезанный картофель.

Перед приготовлением необходимо удалить загрязнения с овощей и тщательно омыть их. Лук режут на мелкие кусочки, морковь – тонкими полосками. На разогретую сковороду выливают растительное масло, сначала обжаривается лук, а затем, спустя некоторое время, добавляют морковь. Когда овощи приобретут золотистый оттенок, их помещают в кастрюлю с бульоном и картофелем. Добавляют соль и перец по вкусу.

После повторного закипания жидкости к общему объему добавляется сыр, который предварительно нарезали кубиками или измельчили на крупной терке. Сыр должен полностью раствориться и равномерно распределиться среди остальных компонентов.

Для придания блюду большей мягкости, нежности и насыщенного аромата можно использовать сливки по желанию.

Хотя приготовление этого супа не требует особых усилий и занимает немного времени, он редко появляется на столе в обычной семье. Несмотря на то, что он пользуется широкой популярностью и является любимым блюдом у многих хозяек, он все же воспринимается как изысканный деликатес.

Рецепт 2

Сырный суп из плавленых сырков с курицей и грибами можно также приготовить по другому рецепту, что делает его еще более интересным. Благодаря нежной и мягкой текстуре, этот суп нравится многим ценителям, а грибы добавляют ему неповторимый аромат.

Для приготовления потребуется следующий набор ингредиентов:

1. Шампиньоны – 300г.
2. Картофель – 3 шт.
3. Сыр – 100г.
4. Куриное филе – 200г.
5. Морковь, лук, зелень.
6. Сливочное масло – 30-40г.
7. Сливки – 50г.
8. Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Создание сырного супа из плавленых сырков с курицей и грибами начинается с приготовления куриного бульона. Мясо варится в течение часа – полутора, после чего его извлекают, а полученную жидкость процеживают и возвращают на плиту.

После повторного закипания бульона в него добавляется нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь, измельченные мелкими кусочками, обжариваются в масле; затем к ним присоединяются грибы, порезанные ломтиками. Шампиньоны готовятся примерно за четверть часа, после чего все ингредиенты со сковороды перекладывают в бульон вместе с нарезанным мясом и плавлеными сырами.

После того как содержимое кастрюли вновь закипит, следует приступать к добавлению соли и ароматических веществ. Для улучшения вкуса и создания нежной текстуры рекомендуется использовать сливки с умеренным содержанием жира. Помимо этого, по желанию можно добавить сухарики в уже приготовленное блюдо.

Какой бы рецепт ни предпочла хозяйка, каждое блюдо порадует изысканным вкусом и ароматом. Сырный суп из плавленых сыров с курицей может стать одним из самых любимых блюд для всей семьи, которое они захотят есть чаще, чем другие. Особенно учитывая, что его приготовление не представляет труда, а внешний вид получается оригинальным и аппетитным. При необходимости рецепт можно усовершенствовать, добавив дополнительные компоненты или приправы, которые сделают вкус более ярким.