Летом много доступных и полезных кабачков. Рассказываем, что с ними приготовить, если оладьи уже не нравятся. Период созревания кабачков наступает неожиданно и завершается тогда, когда трудно смотреть на них. Мемы о «кабачках» появляются каждый июль, а рецепты, например «кабачки с чесноком и майонезом», уже не помогают. НоЧитать далее
Даже при отсутствии сахара рикотты сохраняют нежный и сливочный вкус. Рикоттники занимают промежуточное положение между сырниками и оладьями, но в их приготовлении используется не творог, а мягкий итальянский сыр рикотта. В отличие от традиционных сырников, рикоттники имеют более нежную текстуру, слегка влажные внутри и буквально растворяются воЧитать далее
Как гласит известная поговорка, правда открывается в вине – и в произведениях искусства, способных поведать нам о себе и эпохе, в которой мы живем. С древнейших времен вино и искусство неразрывно связаны. С момента, когда люди начали выращивать виноград, изображение бокала вина стало появляться на полотнах, вЧитать далее
Вино – это не просто напиток, а ценный компонент, который может преобразить привычное блюдо в настоящий кулинарный шедевр. В высокой кухне оно выступает в роли источника кислотности, придает блюду глубину и аромат, а также создает определенную атмосферу. В этой подборке представлены оригинальные рецепты с вином, которые стоитЧитать далее
Вино — не просто напиток, а полноценный ингредиент, способный преобразить обычное блюдо в гастрономическое произведение. В тонкой кулинарии оно выступает кислотой, глубиной, ароматом и даже… настроением. В этом списке – необычные рецепты с вином, которые стоит попробовать, если вы хотите, чтобы еда запомнилась так же ярко, какЧитать далее
Каждому виду напитков необходимы свои особые условия хранения и сервировки. Небольшой набор основных продуктов позволит создать полноценный бар. Создание качественного домашнего бара – это не проявление экстравагантности, а скорее отражение вкуса, опыта и осознания того, что хороший напиток предназначен не для опьянения, а для получения наслаждения отЧитать далее
Популярные снеки, позиционируемые как полезные, часто содержат избыточное количество сахара и искусственных ингредиентов. Мы выяснили, какие именно перекусы заслуживают места в вашем меню. Когда возникает желание подкрепиться, это не значит, что нужно сразу же употреблять сладости или чипсы. Перекус может быть легким, питательным и приятным на вкусЧитать далее
Многие закуски, позиционируемые как «полезные», содержат избыток сахара и добавок. Рассмотрим перекусы, которые реально полезны для рациона. Желание «перекусить» не должно повод для употребления сахарных батончиков или соленых снеков. Перекус может быть легким, полезным и вкусным при правильном выборе продуктов. Представленная подборка здоровых альтернатив подойдет для перекусаЧитать далее
Масло в питании — это не только жир, но и ценный источник витаминов и жирных кислот. Важно уметь выбирать масло, понимать, его применение и во что его добавлять. Масла давно вошли в рацион многих, особенно тех, кто следит за питанием. Но разобраться с их свойствами сложно: дляЧитать далее
Масла, включенные в рацион, являются не только источником жиров, но и ценным поставщиком витаминов и незаменимых жирных кислот. Важно понимать, какие масла использовать, в какое время и каким образом. Растительные масла прочно вошли в ежедневный рацион, особенно среди сторонников осознанного питания. Однако разобраться во всех нюансах ихЧитать далее
Хумус — это более чем просто закуска, это удивительное сочетание кремообразной текстуры с острым вкусом, оттенками орехов и легкой кислинкой. Хумус кажется простым блюдом: вареная фасоль, тахини, лимон, чеснок и оливковое масло. Однако часто получается густая масса с привкусом гороха. Почему? Давайте разберемся в 5 главных ошибках,Читать далее