Во многих российских регионах, даже учитывая неблагоприятный климат, садоводы-огородники на своих участках культивируют разнообразные овощи, включая разные сорта капусты. Это вполне объяснимо, поскольку капуста – одна из ключевых огородных культур, выращиваемой на протяжении многих лет. В настоящее время повсеместно можно встретить более десяти сортов белокочанной, брюссельской, пекинской, савойской, цветной и кольраби капусты.
Зачастую аграрии предпочитают выращивать капусту через рассаду, особенно это касается раннеспелых сортов. Однако некоторые виды, включая позднеспелые сорта, можно сразу высеять непосредственно в почву на участке.
Выращивание рассады различных видов капусты имеет общие принципы, но существуют и определенные нюансы.
Когда начинают посев семян
Время посева семян определяется сортовыми особенностями культуры и климатическими факторами конкретного региона. Период роста рассады разных видов от прорастания до готовности к пересадке на грядки существенно различается.
сеянцы белокочанной вырастают за 60 дней, ранним сортам достаточно 45 дней;
В связи с этим сроки посева варьируются:
- белокочанной и краснокочанной ранней капусты с 10 по 24 марта, поздней в середине апреля;
- Выращивание цветной капусты и брокколи допускается с середины марта до конца мая;
- брюссельской всю вторую половину апреля;
- Ранние сорта савойской капусты высаживают во второй половине марта, а поздние – в начале апреля;
- кольраби во второй декаде марта.
Очевидно, что посев ранней капусты осуществляется раньше. Помимо этого, существует возможность многократного посева за сезон с перерывом в пять дней для сортов савойской, краснокочанной и белокочанной капусты.
Подготовка семян к посеву
Подготовка семян – обычный этап начала выращивания рассады капусты. В настоящее время многие предпочитают приобретать посадочный материал у продавцов, поскольку производители обычно проводят обработку семян перед посевом, что исключает необходимость их прогрева или обработки от болезней. Тем не менее, рекомендуется поместить семена в воду и выдержать при температуре плюс два градуса Цельсия на протяжении 24 часов для улучшения всхожести и повышения устойчивости к холоду у будущих ростков.
В магазине часто можно встретить посевной материал с покрытием, прошедший комплексную обработку. Этот материал отличается зеленоватым оттенком семян, которые не требуют предварительного замачивания и готовы к посеву в сухом виде. Он способен сохранять высокую всхожесть на протяжении четырех лет.
Выращивание рассады капусты допускает два подхода: с пересадкой для дальнейшего развития или непосредственной высадкой сформировавшихся сеянцев сразу в открытый грунт.
Способ с пикировкой
При использовании данной техники посева применяют неглубокие ящики высотой около 10 сантиметров. Эта сельскохозяйственная культура, в отличие от многих овощных, отличается повышенными требованиями к почвенному субстрату. Для обеспечения легкости и рыхлости грунта в него добавляют значительное количество торфа.
В подготовленной земле, заполняющей ящики, формируют неглубокие канавки с промежутком три сантиметра между ними. Дно этих бороздд поливают теплой водой и распределяют по ним семена. Сверху их прикрывают небольшим слоем сухого грунта, слегка уплотняя поверхность. Ящик накрывается пленкой для создания парникового эффекта и размещается возле окна. Примерно через четыре дня появляются первые ростки. В этот момент рекомендуется снять защитную пленку и провести прореживание сеянцев, чтобы между ними оставалось расстояние в полтора сантиметра. После этого ящик перемещают в более прохладное место с достаточным количеством света, что способствует предотвращению вытягивания стеблей.
Когда у молодых ростков появляются первые признаки настоящих листьев, требуется провести пересадку.
Иными словами, их нужно рассадить в индивидуальные емкости. Во время этой процедуры саженец аккуратно извлекают вместе с земляным комом и заглубляют на новое место до листочков зародышевого происхождения. В таких контейнерах они продолжат свое развитие до момента высадки в открытый грунт.
Способ выращивания рассады без пикировки
При использовании данного метода для посева применяют более вместительные контейнеры или торфяные горшочки. Толщина почвенного слоя, засыпанного в ящик, увеличивается для обеспечения оптимального развития корневой системы. Поверхность почвы разбивают на квадратные секции, в каждую из которых высевают по две семечки.
Сразу после появления ростков оставляют наиболее сильный саженец из двух проклюнувшихся. Когда молодые растения подрастут до необходимого имых размеров, их высаживают сразу в открытый грунт.
Уход за капустной рассадой
Выращивание этой культуры не требует специфических мер и аналогично уходу за другими овощными растениями. За несколько недель до пересадки на грядку начинают ее закаливать. Сначала растения постепенно приучают к более низким температурам, проветривая помещение.
После этого контейнер с молодыми ростками выставляют днем на три часа на балкон, предохраняя их от воздействия прямого солнечного света. Со временем период пребывания рассады на балконе увеличивается и перестают укрывать ее от солнца. В процессе закаливания сокращают полив. За несколько дней до пересадки ящик с саженцами оставляют на ночь на открытом воздухе.
Проведение мероприятий по подготовке к внешним условиям крайне важно, поскольку растения, прошедшие этот этап, могут выдерживать кратковременное понижение температуры ночью до -7°С. В то время как не подготовленные сеянцы при температуре ниже -3°C подвержены гибели.
Посадка капусты
Выращивание этого вида овощей не рекомендуется осуществлять на одном и том же участке земли более трех лет; после чего необходимо чередовать их с другими культурами. Использование такого севооборота позволяет снизить риск заболеваний и защитить вилки от вредителей. Для получения обильного урожая капусте требуется хорошо освещенный участок. Наиболее подходящим вариантом является шахматное расположение растений на участке. Их можно высадить на отдельной грядке в два ряда, расположив ближе к краям. При необходимости допускается смешанная посадка, при которой ряд капусты располагается посередине грядки, а остальные территории занимают другие культуры.