Борис Зарьков, основатель ресторанного альянса White Rabbit Family (WRF), прокомментировал жалобы представителей сферы общепита, вызванные ощущением стагнации и ухудшения положения на рынке. Обращение 51-летнего бизнесмена появилось в его аккаунте в инстаграме*.
“В последнее время я наблюдаю в социальных сетях и слышу от коллег по индустрии – как от сотрудников, так и, что вызывает удивление, от владельцев бизнеса – немало жалоб на сложные обстоятельства, обвиняя во всем внешние факторы и государственное регулирование, а также констатируя обвал ресторанного рынка. Хочу высказать свое мнение по этому поводу. Для меня странно и неожиданно, что предприниматели позволяют себе подобное. Если ты решил заняться бизнесом, то ты должен был осознавать наличие рисков. Сейчас мы живем в эпоху стагнации и спада”, – отметил Зарьков.
Ресторатор считает, что вместо того чтобы тратить время на создание коротких видеороликов* на эту тему, необходимо сосредоточиться на профессиональной деятельности. “Мне кажется странным, как нытьё может помочь предпринимателю. Я не понимаю подобного подхода”, – добавил он.
По мнению Зарькова, важно найти способы повышения эффективности в текущей ситуации и помнить, что после трудного периода обязательно последует улучшение. “Не стоит жаловаться, нужно двигаться вперед и помнить о том, что сложные времена делают людей сильнее”, – заключил он, сопровождая свое обращение подобной подписью.
В комментариях предпринимателю был дан ответ, в котором упоминались другие предприниматели: “Считаете ли вы, что государство не должно отвечать за какие-либо действия? Здесь речь идет не о жалобах, а об обоснованном недовольстве”, “Безусловно, это касается и тех предпринимателей, чьи товары были уничтожены на складах Wildberries”, “Время, потраченное на съемку коротких видеороликов*, — заявил…”, “Высказывание проблем и их причин не является жалобой, а является правильным шагом”. атаку БПЛА на Wildberries и последующие за этим финансовые потери предпринимателей: “А вы считаете, что государство не должно нести ответственность ни за что? Здесь не про нытьё, а про адекватное аргументированное недовольство”, “Да конечно, особенно надо собраться предпринимателям, чьи товары сгорели на складах Wildberries”, “Время на съёмку рилсов* сказал не тратить — снимая рилс*…”, “Озвучивать проблемы и их причины — это не нытьё, это правильно”.
Борис Зарьков сделал свой первый шаг в ресторанный сектор около четверти века назад. Его дебютное предприятие, ресто-бар под названием “Пуазон”, было запущено им в 2003 году в сотрудничестве с Константином Ивлевым ( Через три года бар был продан в связи с его нерентабельностью ), в 2006 году было открыто его кафе-караоке “Буфет”, а в 2011 году – ресторан White Rabbit. Позднее этот проект стал ключевым для ресторанного объединения White Rabbit Family, созданного Зарьковым. С 2015 года ресторан White Rabbit входит в число пятидесяти лучших ресторанов мира по рейтингу журнала The Restaurant Magazine.
Недавно бизнесмен отметилПоздравление с 15-й годовщиной брака со своей женой Ириной Зарьковой стало поводом для этого события. Ирина Зарькова, бизнес-партнер своего супруга, уже восемь лет занимает должность директора по коммуникациям в холдинге White Rabbit Family. Эта пара, состоящая в браке почти два десятилетия, является родителями дочерей Марии и Нины. У Бориса Зарькова также есть сын Лука, рожденный в предыдущем браке.
Недавно Ксения Рясова, владелица Finn Flare, попросила поддержать её бренд после атаки БПЛА на Wildberries. Позже бизнесвумен заявила, констатировала, что “сейчас непросто абсолютно всем”. Она отметила, что трудности испытывают и она сама, и множество продавцов, и Татьяна Ким, и обычные люди, оказавшиеся в сложной ситуации. Единственный выход, по ее мнению, — это проявить доброту и поделиться ею с самыми близкими людьми. Ранее Ксения Рясова уже высказывалась о непростых условиях ведения бизнеса. жаловалсяКроме того, он является учредителем компании по производству одежды Marcelo Miracles.