Кексики — популярные лакомства, которые нравятся большинству людей. Приготовление этих угощений не представляет труда, их трудно сделать неудачными, а употреблять в пищу с чаем или напитками – настоящее наслаждение. Благодаря широкому выбору начинок и компонентов каждый раз можно создавать новое сладкое изделие и радоваться его вкусу.
Кекс на сметане, приготовленный в мультиварке, – отличный способ побаловать себя десертом, поскольку эта кухонная техника позволяет сделать его быстрее и легче. К тому же, порядок добавления продуктов не принципиален: все ингредиенты можно сразу поместить в чашу мультиварки.
Самый простой рецепт
Многие рецепты этих выпечек характеризуются не только простотой исполнения, но и относительно небольшим временем, затрачиваемым на приготовление. Небольшие усилия позволят создать ароматный и вкусный сметанный кекс. В его состав входят следующие компоненты:
- Мука -350 г.
- Сахар – 200г.
- Яйца – 3шт.
- Сливочное масло – 30г.
- Сметана 20% жирности – 300г.
- Пищевая сода – 2-3 грамма, соль, изюм, ванильный экстракт — по вкусу.
- Ром или ликер – 20 мл.
Способ приготовления
Сначала яйца взбиваются с сахаром в емкости при помощи миксера. Затем добавляется сметана, сода, гашеная уксусом, и ликер, после чего продолжают перемешивать. Далее добавляют растопленное сливочное масло, а затем постепенно всыпают муку. Когда все компоненты хорошо перемешаны и образовалась однородная масса, можно добавить изюм.
Для приготовления кекса со сметаной оптимальнее использовать силиконовую форму, которую можно не смазывать маслом. Другие емкости для выпечки требуют обязательной смазки. Тесто должно заполнять около двух третей объема формы. Температура духовки при выпечке кекса должна составлять 200 градусов, а время выпекания – 30-40 минут. После выключения духовки кексу необходимо время для настаивания, после чего его можно извлекать из формы и перекладывать на тарелку.
Кекс-зебра
Кекс-зебра на сметане представляет собой восхитительный и необычный десерт, рецепт которого с фотографиями привлекает внимание многих любителей выпечки. Его внешний вид уже вызывает аппетит.
Для его приготовления нужно взять:
- Мука -250г.
- Сахар – 100г.
- Сметана высокой жирности – 100мл.
- Яйца – 2 шт.
- Какао-порошок – 1 ст.л.
- Сливочное масло – 50г., разрыхлитель – 1 ч.л.
Способ приготовления
Для приготовления кекса “зебра” на сметане необходимо начать с замеса обычного теста. Сперва взбейте яйца и добавьте к ним сахар. Тщательно перемешайте яично-сахарную смесь, затем добавьте растопленное сливочное масло, сметану и просеянную муку. Одновременно с этим добавьте немного разрыхлителя.
Приготовленное тесто следует разделить на две равные порции. В одну из них всыпать какао, чтобы придать ей шоколадный оттенок. Для выравнивания консистенции теста в обеих емкостях добавьте еще немного муки в ту, где содержится какао. Далее необходимо подготовить форму для запекания и смазать ее маслом.,
Массу из каждой емкости следует помещать слоями в подготовленную форму, чтобы создать эффект пестроты. Для создания декоративных разводов удобно использовать деревянную лопаточку и осторожно смешивать ингредиенты, создавая простой узор. После этого конструкцию переносят в предварительно нагретую до 180 градусов цельсия камеру для выпечки на полчаса. Испеченный кекс «зебра» готов!