В данной статье будет представлено руководство по приготовлению оригинального и аппетитного морковного пирога. Иллюстрации с последовательными этапами помогут вам освоить процесс создания этого десерта.

Морковный пирог – это востребоченная выпечка, которая нравится как детям, так и взрослым. Этот десерт идеально подходит к чаю, а также служит основой для изготовления разнообразных тортов путем прослойки коржа любимым кремом.

Для приготовления морковного пирога существует множество рецептов, и в состав теста часто добавляют орехи, тыкву, апельсины и различные ароматизаторы. В этой статье будут представлены лучшие рецепты с фотографиями, благодаря которым каждая хозяйка сможет испечь морковный пирог в духовке.

Морковный пирог без яиц

Это постный пошаговый рецепт с фото, это рецепт, по которому запекают очень вкусный морковный пирог. Для придания аромата в тесто добавляют корицу.

Требуемые ингредиенты:

• масло растительное – 2 ложки;
• разрыхлитель – 20 грамм;
• морковь тертая – 1,5 стакана;
• орехи грецкие – 150 грамм;
• мука 1 сорта – 1 стакан;
• коричный порошок – 5 грамм;
• соль столовая – щепотка;
• сахарный песок – 150 грамм.

Этапы приготовления:

• Натертую на терке морковь соединяют в миске с сахаром. Затем добавляют растительное масло и смесь муки с разрыхлителем.

• Из подготовленной массы аккуратно замешивают тесто, после чего вводят корицу и измельченные орехи.

• В качестве основы используют форму для выпечки, на дно которой выстилают пергаментную бумагу выпечки, которую смазывают маслом.
• Тесто перекладывают в форму и равномерно распределяют по ее дну. Выпекание длится приблизительно тридцать минут при температуре 190 градусов.

Морковный пирог с апельсинами

Этот десерт станет настоящим украшением любого праздничного стола. Благодаря добавлению апельсинов, морковный пирог обладает насыщенным вкусом и восхитительным ароматом.

Требуемые компоненты:

• масло сливочное – 100 грамм;
• морковь крупная – 1 штука;
• цедра лимона – 5 грамм;
• сахарный песок – 300 г;
• куриные яйца – 4 штуки;
• апельсин крупный – 3 штуки;
• сметана жирная – 100 грамм;
• изюм – 50 грамм;
• разрыхлитель – 10 грамм;
• мука 1 сорта – 2 стакана;
• коньяк – 50 мл;
• мускатный орех и имбирь сушеные – по 2 грамма;
• белый перец и молотый бадьян – по 2 грамма.

Этапы приготовления:

1. Изюм помещают в миску и заливают коньяком, настаивают в течение получаса. Если пирог предназначен для детей, вместо коньяка используют гранатовый сок.
2. Цедру лимона натирают на мелкой терке. Морковь, в свою очередь, измельчают блендером для получения более однородной массы. Затем овощ отжимают от сока.
3. Необходимо нарезать два апельсина тонкими кружочками, при этом их толщина не должна превышать трех миллиметров. Сок отжимают из оставшегося третьего апельсина.
4. На сковороду кладут сливочное масло и растапливают его, затем добавляют пару ложек сахарного песка и вливают апельсиновый сок. Сразу же в сковороду выкладывают кружочки апельсина и тушат их под крышкой около десяти минут.
5. Для приготовления теста сметану переносят в емкость, добавляют вторую часть сливочного масла, измельченную цедру и все специи. После этого в смесь вводят сахарный песок и разрыхлитель.
6. Затем в тесто добавляют просеянную муку, подготовленную морковь и изюм. Все ингредиенты тщательно перемешивают до получения однородной массы.
7. Форму для выпечки застилают пергаментной бумагой, по бокам располагают кружочки апельсинов. В форму переливают тесто и сверху выкладывают оставшиеся кусочки апельсинов.

Готовят пирог в духовке на протяжении одного часа.

Морковный пирог с добавлением корицы

Морковный пирог обладает не только приятным вкусом, но и целым рядом полезных свойств. Для усиления аромата рекомендуется добавить небольшое количество корицы. Кроме того, можно использовать и другие специи по желанию.

Требуемые продукты:

• сахарный песок – 150 грамм;
• пудра из сахара – 20 грамм;
• растительный жир – 12 стакана;
• мука 1 сорта – 1 стакан;
• разрыхлитель – 10 грамм;
• куриное яйцо – 2 штуки;
• корица молотая – 5 грамм;
• тертая морковь – 1 стакан;
• изюм крупный – 50 грамм.

Этапы приготовления:

1. Духовой шкаф необходимо предварительно разогреть до 190 градусов Цельсия. Морковь можно натереть на терке или превратить в пюре с помощью блендера.
2. В другой емкости соединяют сахарный песок с куриными яйцами, затем слегка взбивают до образования воздушной массы. Измельченную морковь добавляют к яичной смеси и аккуратно перемешивают лопаткой.
3. В отдельной емкости соединяют все сухие ингредиенты и тщательно перемешивают, включая корицу.
4. К сухим ингредиентам добавляют жидкие компоненты с морковью и замешивают однородное тесто.
5. Затем в тесто вводят растительное масло и добавляют подготовленный изюм.
6. Форму для выпечки пирога смазывают небольшим количеством сливочного масла как на дне, так и по бокам.
7. Тесто переносят в форму, после чего ее устанавливают в духовку. Десерт выпекают в течение сорока пяти Примерно через двадцать минут на поверхности изделия должна сформироваться ровная золотистая корочка.

Готовый морковный пирог, приготовленный по данному рецепту с иллюстрациями, извлекают из духового шкафа и оставляют остывать. Для украшения перед сервировкой рекомендуется присыпать его сахарной пудрой.

Необычайно вкусным получится торт, если использовать этот пирог в качестве основы; для этого десерт разрезают на слои и пропитывают сметанным кремом.