Какие блюда можно приготовить на завтрак, чтобы они были быстрыми и аппетитными? Существует множество простых рецептов для утреннего приготовления пищи. Все рецепты сопровождаются фотографиями.

Повседневная дилемма для многих семей – выбор быстрого и аппетитного завтрака, который можно приготовить без особых затрат времени. Решить эту задачу помогут лучшие, отработанные рецепты с подробными инструкциями и фотографиями.

Деруны — вкусный и полезный завтрак

Какие быстрые и вкусные блюда можно приготовить на завтрак, как не картофельные драники (деруны)? Мы будем готовить их оперативно, используя простой рецепт.

Ингредиенты:

• картофель – 10 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное для обжарки.

Приготовление:

• Очищенный картофель (если он молодой, то рекомендуется просто тщательно промыть его, а не очищать) натираем на мелкой терке. Полученную картофельную массу выкладываем в сито или дуршлаг для удаления лишней жидкости (можно также слегка отжать руками).
• В подготовленную картофельную массу вводят яйца, приправляют солью и перцем, после чего тщательно перемешивают все ингредиенты.

• С помощью ложки выкладывают порции картофельного теста для драников на сковороду с маслом и обжаривают с каждой стороны в течение 3-4 минут.

• На стол подается аппетитный и ароматный завтрак, который можно дополнить соусом или овощным пюре.

Ленивые хачапури на скорую руку

В список быстрых и вкусных блюд для завтрака, которые легко и быстро приготовить, обязательно стоит добавить ленивые хачапури.

Ингредиенты:

• сыр – 200 г;
• лук зеленый – 2 шт.;
• сметана – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 5 ст. л.;
• сода – ½ ч. л.;
• соль, перец;
• растительное масло для обжарки.

Приготовление:

• Сыр натирают на крупной терке (эту процедуру можно выполнить заранее, поместив подготовленный сыр в пакет и убрав в холодильник), перекладывают в подходящую емкость, добавляют яйца, мелко нарезанный лук, сметану, соду, соль и перец.

• Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы, добавляется большая часть муки, замешивается тесто, а затем постепенно подсыпается оставшаяся мука.

• На нагретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем подготовленную массу средней густоты, распределяем равномерно по поверхности.

• Хачапури готовятся на среднем огне под крышкой в течение четырех-пяти минут; затем их переворачивают и выдерживают еще пару минут.

Куриные наггетсы

По легкому рецепту, дополненному пошаговыми фотографиями, можно оперативно приготовить на завтрак аппетитное блюдо.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• сухари панировочные – 150 г;
• мука – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• соль, перец;
• масло для обжаривания.

Приготовление:

1. Куриное филе промывают, нарезают на квадратные или продолговатые кусочки, располагая нож поперек волокон, после чего солят и перчат. Данный подготовительный этап можно выполнить заранее, вечером, и оставить мясо мариноваться до утра, что упростит процесс приготовления завтрака).
2. В подготовленные емкости раскладываются продукты: в одну помещается смесь муки с солью, перцем и чесноком, в две другие – панировочные сухари и взбитые яйца.
3. Кусочки курицы обваливаем в муке, затем в яйцах и в сухарях. В разогретом масле их обжариваем наггетсы, после чего переложите на бумажную салфетку для удаления лишней влаги и подавайте к столу.

Сырники с бананом

В качестве утреннего блюда для родных можно предложить аппетитные сырники на скорую руку. Немаловажно и то, что готовятся они быстро и очень полезны.

Ингредиенты:

• творог – 400 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 4 ст. л.;
• сахар – 1 ст. л.;
• банан – 1 шт.;
• масло растительное.

Приготовление:

• Чтобы приготовить вкусные сырники, рекомендуется использовать свежий творог мягкой консистенции, избегая слишком сухого продукта. В случае наличия комочков в твороге, их следует аккуратно размять вилкой.

• В творожную массу вводим яйцо, муку и сахар, после чего тщательно перемешиваем все ингредиенты. Заранее можно подготовить тесто, а утром добавить банан.
• Аккуратно, стараясь не нарушить структуру теста, в него вводят кусочки банана.

• Из теста с банановой начинкой формируем сырники нужного размера, обваливаем их в муке и обжариваем с каждой стороны в течение 3-4 минут.

• Предлагаем аппетитный и питательный завтрак со сметаной и фруктовым пюре.

Овсяноблин банановый

Иногда, размышляя о том, как быстро и вкусно позавтракать, вспоминается рецепт овсяноблина с пошаговыми фотографиями. Его можно приготовить очень быстро, используя любую начинку или добавки.

Ингредиенты:

• овсяные хлопья грубого помола – 4 ст. л.;
• молоко – 50 мл;
• яйцо;
• банан – 1 шт.;
• масло растительное – 1 ч. л.;
• соль по вкусу.

Приготовление:

• Овсяные хлопья залейте молоком и дайте настояться в течение 5-7 минут.
• В овсяное тесто добавляют яйцо, половину банана, размятого вилкой, и соль по вкусу.

• Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы и выкладываем ее на разогретую сковороду, используя масло или нет, в зависимости от типа посуды.

• Овсяное тесто подвергается не обжариванию, а термообработке на среднем огне в течение короткого времени с обеих сторон.

• Для приготовления овсяноблина с любой начинкой, например с сыром или творогом, тесто следует сделать немного более жидким. Его необходимо выливать на сковороду в меньшем объеме, чтобы блин получился тоньше. Начинку следует выкладывать после обжаривания второй стороны.

• Кладем ее на половину овсяноблина, затем накрываем второй половиной и прогреваем на слабом огне в течение одной-двух минут, после чего огонь выключаем.
• Нарезанные кружочками половинки банана используются для декорации готового блюда непосредственно перед подачей.

Яйца пашот

Для быстрого приготовления завтрака предлагается оригинальный рецепт необычных яиц, которые получаются очень вкусными и традиционными одновременно.

Ингредиенты:

• яйца;
• соль по вкусу;
• масло растительное для смазывания.

Приготовление:

• Емкость с водой помещаем на плиту и доводим ее содержимое до кипения.
• В небольшую миску произвольной формы (но не слишком плоскую и широкую) помещают кусок пищевой пленки подходящего размера. Размер пленки определяется визуально, чтобы она полностью покрывала края емкости и выступала за их пределы.
• Внутреннюю поверхность смазывают растительным маслом.
• Яйца разбиваем в пиалу по одному, добавляем соль, аккуратно соединяем края и завязываем нитью. Обрежьте излишки пленки с концов.

• Подготовленные яйца помещаем в кипящую воду и варим до загустения белка, что занимает 2-3 минуты).

• Яйца пашот очищают от пленки и подают горячими, располагая на поджаренных тостах или на тарелке.

Запеканка из цуккини, творога и сыра

Для быстрого и весьма аппетитного приготовления завтрака, который доставит истинное наслаждение, предлагается ознакомиться с одним из лучших рецептов, сопровождающимся пошаговой фото-инструкцией.

Ингредиенты:

• цуккини или кабачки – 800 г;
• чеснок – 4 зубчика;
• укроп – ½ пучка;
• творог – 250 г;
• сыр твердый – 50 г;
• яйца – 3 шт.;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное для обжарки.

Ингредиенты:

• Цуккини тщательно промываются и натираются на крупной терке, после чего добавляется соль.
• Творог соединяется с натертым сыром, перцем и отжатыми от лишней жидкости цуккини.

• В подготовленную емкость добавляют слегка взбитые вилкой яйца и тщательно перемешивают все компоненты, после чего выкладывают полученную массу в форму, предварительно смазанную маслом.

• Готовят запеканку в разогретой до 200 градусов Цельсия духовке на протяжении 35-40 минут.

• Это блюдо обладает прекрасным вкусом и приносит пользу здоровью, и его можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет из омлета с сыром

Наиболее оперативный вариант для утреннего приема пищи – это аппетитный омлет с сыром, поданный необычным способом.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• молоко – 1 ст. л;
• сыр твердый – 40 г;
• масло растительное;
• соль, перец.

Приготовление:

• Для приготовления блюда яйца тщательно перемешивают венчиком до получения однородной массы, после чего вводят молоко, соль и перец.

• Затем в основу для омлета добавляют натертый на крупной терке сыр, тщательно перемешивая все ингредиенты.

• Сковорода нагревается, на неё выливается немного омлетной смеси, затем она обжаривается на слабом огне, после чего её сворачивают в рулет.

• Готовый омлет остается на сковороде, при этом его сдвигают к одному из краев.

• На освободившееся место снова добавляем тесто, отмерив порцию для получения тонкого блина. Обжариваем второй блин и заворачиваем его во внутреннюю часть первого.
• Повторяем эту процедуру с остальным тестом. Готовый многослойный омлетный рулет подается горячим с любым соусом и овощной нарезкой.

Гренки в духовке с мясным фаршем

Следуя одному из наиболее удачных и простых рецептов, включающих пошаговые фотографии, можно оперативно приготовить столь аппетитный и привлекательный завтрак, который подойдет даже для угощения неожиданных посетителей.

Ингредиенты:

• яйца – 4 шт.;
• молоко – 50 мл;
• багет – 1 шт.;
• фарш куриный или мясной – 10 ст. л.;
• масло для смазывания формы;
• соль, перец.

Приготовление:

1. Багет нарезаем ломтиками толщиной в полтора сантиметра, удаляем часть мякоти из внутренней полости каждого ломтика (сохраняя по периметру слой толщиной полтора сантиметра), собираем извлеченную мякоть в подготовленную емкость.
2. Измельченный вручную хлебный мякиш, преобразованный в крошки, соединяют с фаршем, солью и перцем, после чего тщательно перемешивают полученную массу.
3. Ломтики багета выкладываются в форму для запекания, предварительно смазанную маслом, затем в нее отсаживается приготовленный фарш на основе хлебной мякоти с использованием кондитерского мешка, оборудованного срезанным углом.
4. Яйца взбиваются, добавляется соль и перец, после чего полученная смесь выливается в форму с ломтями багета, наполненными начинкой.
5. Выпекание осуществляется при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25 минут (по желанию можно добавить тертый сыр для посыпки).

Омлет пуляр

Приготовление классического омлета – быстрый способ начать день с насыщенного и изысканного вкуса. Этот простой в исполнении вариант наверняка придется вам по душе, и вы захотите добавить его в перечень своих любимых блюд для быстрого и эффектного завтрака.

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт.;
• молоко – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 1 ч. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

• Отделите желтки от белков, затем смешайте их с молоком и солью (по желанию добавьте перец и другие специи).
• Белки тщательно взбиваются с солью до образования устойчивых пиков.

• Желточную смесь выливают на сковороду, разогретую с маслом, затем добавляют взбитые белки, распределяя их равномерно по поверхности.

• Омлет накрывают крышкой, уменьшают огонь и готовят в течение 7-8 минут, после чего перекладывают на тарелку. Готовое блюдо разрезают пополам и складывают вместе белковой стороной.

• Если хотите, омлет можно будет полить сметаной или посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Лавашные лепешки с начинкой можно запечь в духовке всего за 5 минут.

Если вы хотите быстро и вкусно приготовить что-то новое для завтрака, воспользуйтесь простым рецептом с пошаговой инструкцией и фотографиями.

Ингредиенты:

• лаваш – 3 круглые лепешки (можно использовать и прямоугольный, разрезав на три части);
• перец сладкий – ½ шт.;
• сыр – 50 г;
• лук – ½ головки;
• петрушка – несколько веточек;
• соль, перец;
• сушеный чеснок.

Приготовление:

1. Все компоненты начинки, за исключением лаваша, необходимо нарезать небольшими кусочками и измельчить с помощью кухонного комбайна до состояния мелкой крошки.
2. В подготовленную начинку добавляют две столовые ложки воды, после чего тщательно перемешивают и распределяют ровным слоем по лавашам, расположенным на противне.
3. Затем заготовку выпекают в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 5-7 минут. После извлечения из печи горячие слои укладывают друг на друга.
4. Горячий завтрак разделяют на отдельные порции и подают к трапезе.

Использование любого из предложенных рецептов позволит быстро создать аппетитный завтрак, который придаст сил и улучшит настроение.