Новозеландское вино предлагает уникальные открытия для ценителей, стремящихся к эксклюзивности и необычным вкусовым ощущениям. Когда говорят о качественном вине, чаще всего вспоминают Францию или Италию. Но настоящие знатоки виноделия знают, что вина Новой Зеландии способны преподнести не меньшие сюрпризы. Эта страна Нового Света завоевала признание на мировомЧитать далее
Некоторые десерты приобретают новые вкусовые качества после замораживания. Мы привыкли замораживать в морозильной камере ягоды, мясо или овощи, однако немногие обдумывают тот факт, что и сладости можно поместить в холод, не повредив им. Более того, некоторые лакомства после заморозки приобретают новые качества: текстура становится более интересной, аЧитать далее
Поясняем, что представляет собой индекс насыщения продуктов и почему необходимо быть ему осведомленным. Не раз случалось: только что пообедала, а уже через час ощущается голод. Причина не всегда кроется в количестве съеденного, а скорее в качестве пищи. В этой ситуации на помощь приходит индекс насыщения – показатель,Читать далее
Эти устройства — не просто декоративные элементы, а инструменты, помогающие в полной мере ощутить вкус напитка. Винная культура выходит далеко за рамки выбора подходящего сорта, оптимальной температуры подачи и подбора сочетаний с едой. Современные аксессуары для вина становятся важной частью процесса, обогащая его эстетикой, удобством и элементамиЧитать далее
Сыр собственного производства может порадовать необычным вкусом и приятной текстурой. Рикотта, моцарелла или нежный творог вполне доступны для приготовления даже без специального оборудования. Покупка сыра в магазине – это простой и быстрый вариант. Однако в настоящее время, когда интерес к домашним продуктам возрос, многие начинают экспериментировать сЧитать далее
Во всем мире насчитывается более тысячи видов сыра, и для каждого из них определены свои особенности выдержки. Поделимся советами, как быстро понять их классификацию. Даже опытного ценителя может сбить с толку обилие сыров в качественной торговой точке: множество наименований, разнообразная форма, цвет и запах. Чтобы делать осознанныйЧитать далее
Аэрогриль — современное кухонное приспособление, которое ускоряет процесс приготовления блюд, делает их вкусными и требует мало масла. Новички часто спрашивают, что можно приготовить в аэрогриле просто, вкусно и красиво. Предлагаю три рабочих рецепта, подходящие даже начинающим пользователям этого устройства. 1. Куриные крылышки с медово-горчичным соусом Источник изображения:Читать далее
Летом много доступных и полезных кабачков. Рассказываем, что с ними приготовить, если оладьи уже не нравятся. Период созревания кабачков наступает неожиданно и завершается тогда, когда трудно смотреть на них. Мемы о «кабачках» появляются каждый июль, а рецепты, например «кабачки с чесноком и майонезом», уже не помогают. НоЧитать далее
Даже при отсутствии сахара рикотты сохраняют нежный и сливочный вкус. Рикоттники занимают промежуточное положение между сырниками и оладьями, но в их приготовлении используется не творог, а мягкий итальянский сыр рикотта. В отличие от традиционных сырников, рикоттники имеют более нежную текстуру, слегка влажные внутри и буквально растворяются воЧитать далее
Как гласит известная поговорка, правда открывается в вине – и в произведениях искусства, способных поведать нам о себе и эпохе, в которой мы живем. С древнейших времен вино и искусство неразрывно связаны. С момента, когда люди начали выращивать виноград, изображение бокала вина стало появляться на полотнах, вЧитать далее
Вино — не просто напиток, а полноценный ингредиент, способный преобразить обычное блюдо в гастрономическое произведение. В тонкой кулинарии оно выступает кислотой, глубиной, ароматом и даже… настроением. В этом списке – необычные рецепты с вином, которые стоит попробовать, если вы хотите, чтобы еда запомнилась так же ярко, какЧитать далее