Древняя Греция славится богатыми кулинарными традициями, которые соперничают с популярностью итальянской и французской кухонь. Но почему то тогда греческие блюда редко попадаются в меню ресторанов и на повседневных столах? Исторические особенности греческой кухни Развитие кулинарных традиций данной страны за последние столетия тормозилось влиянием Турции. Завоеватели с востока стремились внедрить неЧитать далее
В течение веков рис, став культовым продуктом Востока, завоевал популярность по всему миру, включая нашу страну. Многие семьи включают в свое ежедневное и праздничное меню разнообразные блюда из риса. Многое повествуется о рисе: легенды, мифы и сказки сплетены из его зерен. Приписывали ему волшебные свойства и исключительные качества. И сейчасЧитать далее
Изучающие принципы здорового питания часто слышат совет исключить из рациона картофель. Это объясняется его высоким содержанием крахмала, который способствует быстрой потере уровня сахара в крови. Специалисты по питанию считают, что клубень картофеля может быть полезным дополнением к рациону питания: его свойства определяются составом, который оказывает благотворное влияние на здоровье. КартофельЧитать далее
О продукте складывались легенды еще во времена Древнего Рима и Греции. Люди верили в существование «Страны счастья» — острова, омываемого молочным морем и увитого виноградниками, в центре которого возвышается огромная сырная гора. Другая легенда гласит, что продукт был случайно «изобретен» пастухом, оставившим молоко на солнце. Кисломолочный вкус сыра и егоЧитать далее
Перепелиные яйца считаются редкостью и воспринимаются как экзотика на нашей кухне. Их используют преимущественно из-за популярности необычных и редких продуктов. Особенно востребованы перепелиные яйца в Японии, где их можно найти практически в каждом готовом обеденном наборе «бенто», а также во французской и голландской кулинарии. Массу внимания последнее время привлекают чудесныеЧитать далее
В магазинах можно увидеть обычную крупу – чечевицу. Зная о её ценности, люди чаще употребляли бы эту пищу. Чечевица – низкорослая однолетняя культура высотой 30-40 см, относящаяся к семейству бобовых. У нее ветвящийся стебель и короткий приплюснутый боб с 1 до 3 зернами. Культура неприхотлива к условиям произрастания и можетЧитать далее
Узнайте, как улучшить вкус воды, практически не повышая её калорийность. Специалисты советуют ежедневно выпивать не менее двух литров воды. Только чистая вода, другие жидкости не считаются. Вода — лучший источник здоровья и способствует снижению веса, ведь в ней ноль калорий. Но пить целый день только воду часто сложно, так какЧитать далее
Освежите свой рацион и откройте для себя привычный напиток с новой стороны. В часы теплых вечеров с бокалом благородного красного вина хочется сделать эти мгновения ещё более приятными изысканным сопровождением. Если привычные сыр, мясо и крекеры уже не вызывают восторга, мы предлагаем 5 необычных идей закусок, которые раскрывают глубину вкусаЧитать далее
В чем секрет превращения обычного рецепта в действительно аппетитное блюдо? В жизни каждого из нас случается разочарование: находишь аппетитное блюдо в рецепте, продукты кажутся подходящими друг другу, начинаешь готовить с энтузиазмом, но результат получается невкусным. В чем же причина такого огорчения? Какую таинственную сущность вкуса отличает простое сочетание продуктов отЧитать далее
Гоби маньчжурский — прекрасный образец того, как из обычных продуктов получается восхитительное блюдо. Вкус достигается сочетанием хрустящих текстур и богатых ароматов, а пряный соус взрывает вкусовые рецепторы. Гоби Манчуриан — популярная индийская закуска, сочетающая остроту китайской кухни с пряностью индийских блюд. В середине прошлого века повар из небольшого ресторана вЧитать далее
Как выбрать вино для романтического вечера? Выбирая вино для романтического вечера, можно создать особую атмосферу и настроение. Вино для свидания – это не просто напиток, а деталь, которая подчеркнёт вкус блюда, добавит интриги и даже магии. Чтобы произвести впечатление, стоит обратить внимание на несколько элегантных, но практичных рекомендаций. Первое свидание:Читать далее