Впереди нас ждет множество прекрасных моментов, а также масса вкусной еды, которую мы приготовим вместе, и огромное количество замечательных фильмов. Желаю вам аппетитного просмотра кино и всего наилучшего в Новом году!

Сегодня наша встреча, к счастью или нет, становится последней в этом году. К сожалению, ведь нас связали теплые воспоминания и множество добрых слов, обращенных ко мне, но к счастью, поскольку нас ждет еще много интересного – множество прекрасных фильмов и множество вкусных блюд, которые мы приготовим вместе. Желаю вам аппетитных кинопоказов и всего самого доброго в Новом году! УРАА! С НОВЫМ ГОДОМ! РРРР-Е-ХА!)))

ПОНЕДЕЛЬНИК

В преддверии Нового года, когда хозяйки нарезают овощи для салатов, многие традиционно включают фильм «Ирония судьбы». Неудивительно, что эта картина стала неотъемлемой частью новогодних праздников. Сегодня я предлагаю немного отойти от привычных сценариев и посмотреть не менее атмосферную музыкальную комедию, созданную в 1982 году Константином Бромбергом — «Чародеи». По мотивам сценария братьев Стругацких талантливые актеры (Александра Яковлева, Александр Абдулов, Екатерина Васильева, Валентин Гафт, Семен Фарада, Валерий Золотухин и другие) воплотили образы сотрудников Научного Универсального Института Необыкновенных Услуг, разрабатывающих уникальное изобретение — волшебную палочку. Демонстрация этого научного чуда была запланирована на 31 декабря, но все может измениться в последний момент, ведь, как и в любой новогодней сказке, без отрицательных персонажей не обошлось. Не обошлось также и без потрясающих песен, очаровательного юмора и проникновенной истории любви.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Новогодний советский Оливье с говядиной

Ингредиенты:

60 г салата романо

120 г картофеля

50 г моркови

80 г зеленого горошка

80 г огурцов

60 г соленых огурцов

10 г зеленого лука

2 яйца

50 г майонеза

120 г говяжьей вырезки

Картофель и морковь следует варить на медленном огне в течение 15 минут до мягкости (крупные куски рекомендуется разрезать пополам); говядину отваривают на среднем огне в течение 15 минут, периодически удаляя пену.

Поместите яйца в холодную воду, щедро приправленную солью, доведите до кипения и варите на умеренном огне в течение 10 минут.

Подготовьте овощи: очистите их, а затем нарежьте картофель, морковь, свежий и соленый огурцы, говядину кубиками размером 0,5х0,5 см, лук – тонкими перьями.

Очистите яйца, нарежьте кубиком.

В миске соедините овощи и говядину, добавьте горошек, яйца и майонез, затем посолите и поперчите, после чего тщательно перемешайте.

Выложите салат на листья романо в двух тарелках.

Посыпьте луком, подавайте.

ВТОРНИК

Прежде чем делать какие-либо суждения о том, что хорошо, а что плохо, что вам нравится, а что нет, важно испытать это на собственном опыте, увидеть другие точки зрения и полностью прочувствовать обе стороны. Безусловно, не все имеют возможность попробовать и сравнить, но даже простое воображение может быть полезным. Отличный повод для этого предоставляет забавная и остроумная комедия Бретта Рэтнера «Семьянин» с Николасом Кейджем и Теа Леони.

Джек Кэмпбелл, президент известной инвестиционной компании, ведет роскошный образ жизни, будучи непривязанным. Он вполне доволен своим положением, хотя, возможно, просто не знаком с другими вариантами! И однажды с ним происходит удивительное событие: проснувшись, он обнаруживает, что у него есть любящая семья, жена и дети. Теперь перед Джеком встает выбор: остаться при своих деньгах и свободе или обрести тепло домашнего уюта?

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Утка с розмарином и тимьяном

Ингредиенты:

1 кг утки

1 ст. л. свежего тимьяна

1 ч. л. свежего розмарина

2 ст. л. соли

1 ч. л. черного молотого перца

2 ст. л. сахара

30 г чая

3 стакана воды

2 ст. л. патоки

Необходимо взять утку среднего размера. Аккуратно отделите от нее кожу, стараясь не повредить и не снять ее полностью.

Положите утку на спину в подходящую по размеру посуду. Разделите апельсин на две половинки и выжмите сок на утку. Засуньте апельсиновые корки внутрь птицы.

Натрите утку смесью из розмарина, тимьяна, перца и соли. Плотно закройте контейнер пищевой пленкой и поместите в холодильник. Через два часа переверните утку, расположив ее спиной вверх, и оставьте в холоде на ночь.

Влейте в кастрюлю для паровой бани 3 стакана воды, добавьте 2 столовые ложки сахара и 3 пакетика чая Earl Grey. Доведите полученную смесь до кипения. Поместите утку в паровую баню на 30 минут. Затем снимите с огня и дайте ей немного остыть (примерно 10 минут).

Утку следует натереть смесью соли и патоки.

Подготовьте гриль (или духовку), установив температуру 135 градусов, затем поместите тушку внутрь и готовьте в течение часа.

После приготовления утке следует дать передохнуть в течение 20 минут, прежде чем подавать её к столу.

СРЕДА

Часто можно услышать от женщин, что мужчины по своей сути напоминают детей. И, возможно, в этом есть доля правды. Но если это проявляется в умеренной степени, разве это обязательно плохо? По моему мнению, каждому стоит сохранить в себе что-то от детства, чтобы периодически возвращаться к этим светлым воспоминаниям и хоть ненадолго ощутить себя ребенком. Дети воспринимают мир непредвзято, не обращая внимания на социальные различия, они не склонны к лести или лжи, и не задумываются о планировании своего будущего.

Сегодня мы посмотрим фильм, посвященный возвращению в детство. В программе не будет сложных дискуссий и душераздирающих сцен – вместе с известным режиссером Стивеном Спилбергом мы отправимся в волшебную страну Питера Пэна. Однако теперь Питер (в исполнении Робина Уильямса) – зрелый мужчина, создавший семью, и чтобы вновь противостоять Капитану Крюку (его играет Дастин Хоффман), ему предстоит не только вспомнить свои детские годы, но и пересмотреть свое нынешнее, взрослое “я.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Крендели в снегу

Ингредиенты:

360 г пшеничной муки

40 г свиного жира

70 мл белого сладкого вина

100 г сахарной пудры

65 мл оливкового масла

10 г кунжутных семечек

10 мл анисового ликера

Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 градусов. В кастрюле смешайте оливковое масло с кунжутом и нагревайте на слабом огне до появления характерного аромата. Важно не допускать закипания масла.

Просейте муку и соедините ее в миске со свиным жиром, вином, сахарной пудрой и анисовым ликером. Затем постепенно добавляйте масло с кунжутом и вымешивайте тесто до получения однородной консистенции.

Необходимо отделить небольшие кусочки теста, сопоставимые по размеру с грецким орехом, и раскатать их руками или на рабочей поверхности в форме цилиндра. После этого следует соединить концы.

Разложите рогалики на противне, застеленном фольгой или пергаментной бумагой. Выпекайте примерно 12 минут, пока они не приобретут золотистую корочку, оставаясь мягкими внутри (после остывания рогалики станут хрустящими, но не пересохнут).

После извлечения рогаликов из духовки, щедро посыпьте их сахарной пудрой и дайте им остыть.

ЧЕТВЕРГ

Мы недавно посмотрели заключительную часть «Хоббита», однако выяснилось, что произведения Толкиена – не единственный источник для создания увлекательных фильмов. Ежегодно режиссеры представляют новые картины в жанре фэнтези.

Сегодня мы обратим внимание на одну из таких картин – новинку от нашего соотечественника, режиссера Сергея Бодрова, – «Седьмой сын». Как становится видно из фильма, для создания зрелищного кинопроизведения со спецэффектами российским кинематографистам зачастую не хватает зарубежного оборудования. Наличие такого оборудования, а также профессиональная команда позволяют создать действительно качественный продукт. Кроме современных визуальных эффектов, в фильме также задействованы талантливые актеры, такие как Джулианна Мур, Кит Харингтон, Джефф Бриджес и другие.

Главный герой истории, юный Том Уорд, должен стать учеником охотника на ведьм, поскольку он – седьмой сын седьмого сына, что предопределяет его судьбу. Ему потребуется приложить немало усилий, чтобы преодолеть многочисленные испытания, а для поединка с могущественной ведьмой ему придется проявить всю свою стойкость.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Пряный тыквенный суп с креветками

Ингредиенты:

2 тыквы сквош

4 стебля лука-порея

4 ст. л. оливкового масла

3 картофелины

3 зубчика чеснока

3 стебля лимонной травы

800 мл кокосового молока

300 г очищенных вареных креветок

1 помидор

2 перца чили

10 г шнитт-лука

1 ст. л. листьев кинзы (кориандра)

По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец

В просторной кастрюле нагрейте растительное масло, добавив половину столовой ложки соли и немного перца. Всыпьте очищенные и мелко нарезанные стебли лука-порея, картофель, нарезанный кубиками, и обжаривайте, периодически помешивая, на среднем огне около 5 минут. После этого добавьте измельченный чеснок и тыкву, нарезанную кубиками. Продолжайте приготовление в течение 10 минут, чтобы овощи приобрели золотистую корочку.

Налейте кокосовое молоко и 1 литр воды в сотейник (или достаточное количество, чтобы полностью покрыть все ингредиенты). Порежьте лимонную траву и добавьте в суп. Доведите до кипения и варите на слабом огне 20 минут, пока тыква не станет мягкой. Извлеките лимонную траву.

Используя ручной блендер, превратите суп в пюрированный вид. Поместите сотейник обратно на плиту и снова прогрейте. Разлейте суп по порциям в тарелки.

В миске соедините нарезанный перец чили, вареные и очищенные креветки, мелко порубленный шнитт-лук и измельченные листья кинзы. Разложите по центру каждой тарелки порцию креветок с чили и зеленью.

ПЯТНИЦА

Российский мультфильм, вдохновленный зарубежным «Шреком» и рассказывающий о приключениях трех богатырей, завоевал признание у отечественной публики, поэтому авторы проекта продолжают радовать зрителей новыми сериями. В настоящее время они представляют свежую анимационную картину под названием «Три богатыря: ход конем».

В центре повествования оказалась не группа богатырей, а остроумная лошадка Гай Юлий Цезарь, уже завоевавшая любовь публики. Узнав о заговоре бояр против князя, он решает встать на его защиту до прибытия помощи. Подвиги у него получаются неидеальными, но, как гласит пословица, лучше предпринять хоть какие-то действия, чем бездействовать.

Уверены, что после просмотра этого мультфильма вы почувствуете себя отлично!

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Новогодние маффины

Ингредиенты:

2 ст. л. бренди

1. 200 грамм пудинга (готовая смесь из пакета или продукт в упаковке)

250 г пшеничной муки

2 ч. л. разрыхлителя

100 г тростникового сахара

200 мл молока

75 г сливочного масла

1 яйцо

Сахарная пудра по вкусу

Красная смородина по вкусу

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Налейте бренди в пудинг.

Муку смешайте с разрыхлителем, затем добавьте остальные компоненты, за исключением пудры и смородины, и замесите мягкое тесто.

Равномерно распределите тесто по 16 формочек для маффинов и выпекайте в течение 15 минут.

Охладите, присыпьте пудрой и декорируйте смородиной.

СУББОТА

Библейские сюжеты – плодотворный источник для создания кинофильмов, предлагающий широкие возможности для драматических переживаний и использования визуальных эффектов. Тем не менее, к адаптации необходимо подходить с большой осторожностью, поскольку новая экранная версия может вызвать неодобрение у зрителей.

Именитый режиссер Ридли Скотт решил испытать удачу и на этой неделе продемонстрировал публике свою новую работу — фильм «Исход. Цари и боги», вдохновленную Ветхозаветной историей о великом пророке Моисее. Взяв на главные роли Кристиана Бэйла и Джоэла Эдгертона, он решил воссоздать сказание о спасении еврейского народа и о любви и вражде двух братьев: Моисея и Рамзеса.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Сметанные лепешки с сыром и зеленью

Ингредиенты:

200 г тертого сыра

100 г зелени

2 яйца

200 г сметаны

2 ст. л. пшеничной муки

2 ст. л. растительного масла

Подготовьте все ингредиенты: натрите сыр на терке, возьмите два яйца, сметану, измельчите зелень и добавьте две столовые ложки муки.

Тщательно перемешайте ложкой до получения однородной консистенции, избегая взбивания.

На сковороду наливают растительное масло, затем выкладывают сырную массу.

Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета на среднем огне. Сначала обжаривайте одну сторону под крышкой, затем аккуратно переверните и жарьте без крышки – общее время приготовления составит 12 минут.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

В 2012 году Владимир Зеленский и Оксана Акиньшина сыграли вместе в романтической комедии «8 первых свиданий». Эта картина во многом перекликалась с фильмами «Сумасшедшая пятница» и «Любовь-морковь». Однако особенность заключалась не в смене персонажей местами, а в том, что каждое утро они неожиданно просыпались рядом друг с другом, вне зависимости от того, где провели предыдущую ночь. Постепенно такие утренние «свидания» переросли в большие чувства, хотя без приключений, конечно, не обошлось.

Благодаря положительным отзывам зрителей, фильм получил продолжение – картину «8 новых свиданий», созданную режиссером Марюсом Вайсбергом. В новой ленте к основному актерскому составу присоединились Михаил Галустян и Полина Максимова.

Вера и Никита женаты уже три года, и в их семейной жизни наступил кризисный период. После очередной перепалки они поделились друг с другом, какими они представляют своих идеальных партнеров. Но, как известно, следует внимательно подбирать слова и желания, ведь они могут осуществиться. На следующее утро супруги проснулись не вместе, а рядом со своими “идеальными половинками” – с белокурой девушкой, не отличающейся сообразительностью, и с человеком, одержимым бизнесом. Нам предстоит выяснить, что же предпочтительнее – любовь или идеал.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Нежный омлет с грибами и сыром

Ингредиенты:

4 свежих шампиньона

4 яйца

50 г твердого сыра

3 ст. л. 25%-ных сливок

По вкусу добавьте соль и свежемолотый черный перец

Прованские травы по вкусу

Вылейте сливки на сковороду и дайте им выкипеть.

Шампиньоны следует нарезать тонкими пластинками и добавить в сливки. Затем блюдо необходимо готовить на большом огне.

В миске взбейте яйца, добавьте натертый сыр, соль, перец и специи, затем еще раз тщательно перемешайте.

Яичную смесь добавьте к грибам, аккуратно перемешайте, уменьшите интенсивность нагрева и накройте крышкой.

Необходимо готовить, регулярно контролируя процесс, чтобы блюдо не пригорело.