Лето – это период, когда человеческий организм максимально эффективно усваивает витамины и питательные вещества. Обилие солнечного света, фруктов и овощей способствуют насыщению тела энергией и жизненными силами. Тем не менее, специалисты в области медицины утверждают, что даже в летний сезон невозможно обеспечить организм всеми необходимыми элементами.

Чтобы поддерживать хорошее самочувствие и активность, важно знать, какие именно микронутриенты требуются человеку регулярно, и в каких объемах. Многие считают, что достаточно употреблять любые фрукты и овощи для получения нужных витаминов. Однако это убеждение не совсем корректно. Даже летом рекомендуется дополнять питание поливитаминными комплексами, особенно детям.

Какие витамины могут поступать в организм в чрезмерном количестве

Прежде чем выбирать конкретные препараты или биологически активные добавки для приема в летний период, необходимо оценить, каких именно микроэлементов и полезных веществ организму достаточно.

Д

Под воздействием солнечных лучей, кожа человека активно синтезирует витамин D. Этот витамин не только сам по себе обладает полезными качествами, но и способствует усвоению кальция. Это, в свою очередь, укрепляет кости, а также положительно влияет на состояние зубов, волос и ногтей.

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота присутствует в любой свежей зелени, клубнике и дынях. Благодаря этому в летний период организм постоянно получает ее в достаточном количестве, что способствует насыщению крови гемоглобином. Регулярное употребление продуктов, богатых фолиевой кислотой, позволяет избежать проблем, связанных с анемией.

С

Практически все свежие фрукты являются источником этого важного микроэлемента, достаточное потребление которого необходимо для поддержания сильного иммунитета.

Каких витаминов организму не хватает

В период летнего сезона часто сокращается употребление мясных продуктов, печени, молочных изделий, яиц и сливочного масла, что может привести к дефициту витамина А. Некоторые люди предпочитают облегчить работу пищеварительной системы в это время года, придерживаясь диетического питания и исключая из рациона продукты, которые ранее служили источником энергии.

Высокие температуры и обилие свежих овощей и фруктов часто приводят к снижению потребления злаков, жиров и продуктов животного происхождения. Это может повлечь за собой недостаток витамина Е, ряда витаминов группы В, а также магния и железа в организме. Подобное состояние вызывает стрессовую реакцию, которая проявляется сухостью кожи, выпадением волос, чувством постоянной слабости и утомления, а также нарушением метаболических процессов.

Дефицит витаминов B6 и B12 способен негативно повлиять на когнитивные функции, процесс формирования ДНК и образование эритроцитов в крови. Эти микроэлементы играют ключевую роль в поддержании нормальной работы нервной системы и обеспечивают правильное синтезирование белка.

Правила летнего питания

Оптимальным подходом к решению проблемы дефицита витаминов летом является сбалансированное питание, предполагающее включение всех групп продуктов, хотя бы и в умеренных количествах. Мясо можно готовить не только путем жарки, но и запекания вместе с овощами, выпечку стоит заменить летними десертами на основе натурального йогурта с добавлением свежих фруктов, а из яиц изготавливать омлеты с овощной начинкой.

Несмотря на поступление в организм достаточного количества необходимых витаминов, для оптимального усвоения человеку требуется цинк – он присутствует в морских продуктах и яйцах. При дефиците этого микроэлемента эффективность всех остальных витаминов снижается. В связи с этим, помимо сбалансированного рациона, специалисты рекомендуют принимать поливитаминные комплексы, которые гарантируют поступление необходимого количества полезных веществ и минералов. Однако при этом крайне важно сделать правильный выбор препарата.

Качественный витаминный комплекс для летнего периода должен включать в себя минимальный набор веществ и элементов, содержащихся в доступных и сезонных продуктах. Витаминов, потребление которых летом затруднено, должно быть больше в таблетированной форме. К ним относятся витамины А, Е, В6, а также магний, фосфор и железо. Кроме того, летние витаминные комплексы должны содержать значительное количество антиоксидантов.

Прием витаминных препаратов следует осуществлять только после консультации с врачом, самолечение недопустимо. Избыточное потребление витаминов может привести к нежелательным последствиям, подобно дефициту. В некоторых случаях целесообразно принимать отдельные витамины и микроэлементы для гарантированного восполнения суточной потребности. Все аспекты приема витаминных комплексов должен определить врач.