Рецепты приготовления картофельного пюре с грибами: пошаговое руководство с иллюстрациями и рекомендациями.
Картофельное пюре с грибами — традиционное блюдо для любителей сытных угощений.
По вкусу отлично подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице, но может быть и самостоятельным блюдом. Всё зависит от выбора грибов. Предлагаем рецепт пюре с грибами, чтобы порадовать семью вкусным и полезным обедом.
Ингредиенты
Для приготовления картофельного пюре с грибами нужно следующие продукты:
- 500 г картофеля;
- Двести грамм грибов (любые по вкусу).
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2-3 столовые ложки сливочного масла;
- 1 чашка молока;
- соль и перец по вкусу;
- зелень (петрушка, укроп).
Пошаговый рецепт
- Чистите картошку, режете её на кусочки и варите в подсоленной воде до мягкости. Сливайте воду, а картошку размятайте в пюре.
Постепенно добавляйте молоко и перемешивайте, пока не получите нужную консистенцию. - Моют и режут грибы, лук с чесноком мелко рубите. На растопленном сливочном масле разогрейте сковороду и обжаривайте грибы до золотистого цвета. Посолите, поперчите по вкусу. Готовые грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Разогрейте на сковороде немного сливочного масла, а затем обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте в пюре обжаренный лук с чесноком и тщательно перемешайте.
Далее есть два варианта подачи:
- Вмешайте грибы в пюре.
- Разложите грибы поверх пюре и посыпьте зеленью.
Полезные советы
- Можно заменить молоко сливочным маслом.
- Вкус вашего блюда зависит от выбранных грибов. Шампиньоны, лисички, опята – каждый вид грибов привнесет особый вкус в ваше картофельное пюре.
- Сервируйте горячее, украсив зеленью или тертым сыром.
Итог
Картофельное пюре с грибами — блюдо, которое понравится любителям вкусной и плотной еды. В сезон грибов его готовят чаще всего.