Когда засаливать капусту летом 2020 года по лунным фазам. Даты для хрустящей, таблицы с датами.
По лунному календарю в современном мире выбирают благоприятные дни для многих процессов. В июле 2020 года по указаниям астрономов и астрологов можно узнать, когда начинать солить капусту, чтобы она хрустела.
Отличия соленой и квашеной капусты
В течение веков люди испытывают. овощиНекоторые виды обработки предназначены для улучшения вкуса, маскировки специфического привкуса, повышения питательности и продления срока годности.
Автор текстов, незнакомый с разницей между засолками и квашением овощей, комбинирует советы по благоприятным дням лунного календаря.
Два процесса обладают равными преимуществами для хранения в свежем виде. Рецепты приготовления капусты в новом виде предоставляют возможность:
- Обработать мелко нарезанные листья капусты с помощью натуральных консервантов, исключая использование синтетических химических соединений.
- Препятствовать размножению болезнетворных микроорганизмов, заболеваниям растений, активности гниющих грибков.
- Мешать образованию побочных продуктов из органических соединений, которое случается даже при идеальных условиях зимнего хранения.
- Добавить в измельченную мякоть различные ингредиенты с улучшающими вкусом свойствами.
Это метод длительного хранения и добавления оригинального вкуса, который можно применять в любое время года для разнообразия меню. Солёные овощи хранятся при комнатной температуре, но не обладают ценными свойствами, которыми богаты квашеные.
Определение сроков засолки капусты
Связь между сбором урожая и сроками хранения, вкусовыми характеристиками особенно важна при засолке. капустаВыращенный на грядке до первых заморозков, овощ можно употреблять в комбинированных рецептах в июле 2020 года.
- Классический метод засолки, где нарезанным овощам придает вкус процесс брожения без добавления соли.
- Введение хлорида натрия в качестве натурального консерванта.
Таблица с датами благоприятных и неблагоприятных для засолки капусты дней по лунному календарю. в июле 2020 года:
- По совету астрологов урожай собирать во время роста Луны не рекомендуется. В этот период у растений с плодами над землей активно накапливаются ценные вещества, поступающие из корней. Прерывая естественную концентрацию в созревающем кочане, можно получить меньше пользы.
- В период новолуния и полнолуния по лунному календарю лучше не собирать урожай и не начинать ничего нового.
- Увядающая фаза луны благоприятна для сбора урожая: из-за оттока влаги к корневой системе овощ становится плотнее, избавляется от лишней воды и накапливает максимум микроэлементов и витаминов. Однако, именно в эту фазу не стоит солить капусту. Срок для засолки определяется после новолуния, спустя 5-6 суток с начала роста луны.
Для квашения подходят позднеспелые сорта, поскольку обладают свойствами, обеспечивающими готовую продукцию ценными компонентами. В июле 2020 года все сорта крестоцветных рекомендуют солить или готовить комбинированным способом (квасить с добавлением соли).
Лучшее время – растущая Луна на пятый-шестой день после новолуния. Можно самостоятельно выбрать дату по лунному календарю или изучить рекомендации астрологов, которые уже определили наиболее благоприятные дни для засолки капусты в июле 2020 года.
Таблица фаз Луны на июль 2020 года для самоопределения по лунному календарю.
Таблица с датами, благоприятными и неблагоприятными для засола капусты в июле 2020 года по лунному календарю.
Опытные хозяйки могут выбрать благоприятный день для засолки, ориентируясь на фазы Луны и ее положение в знаках Зодиака, в любой месяц, не только в июле 2020 года. Эти данные дополняют критерий, определяющий время для соления надземных овощей.
Ведение домашних дел при негативном влиянии Рыб, Рака и Девы может привести к порче солений грибком и снижению вкуса готового продукта.
Традиции советуют учитывать дни недели для квашения и засолков: понедельник, вторник и четверг считаются подходящими, нейтральным днем признано воскресенье.
Подведем итог
- Фасовка овощей под воздействием лунных циклов оказывает влияние на процесс хранения.
- Капусту собирают в убывающую фазу луны, потому что в ней меньше воды и больше полезных веществ.
- В июле для засолки овощей лучше выбрать период роста, который наступает после новолуния.
- Астрологи советуют ориентироваться на дни недели.
- Для комбинированного способа сохраняются те же рекомендации.