Рецепт фаршированных перцев в духовке

Пошаговые рецепты с фото покажут, как приготовить фаршированные перцы с разнообразными начинками в духовке.

В духовом шкафу по различным рецептам с пошаговыми фотографиями готовятся особенно вкусные фаршированные перцы.

Перец с мясом и томатным соусом, запечённый в духовке.

Приготовить фаршированные перцыВ томатном соусе приготовить в духовке можно по простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• перец болгарский – 15 шт.;
• мясо или готовый мясной фарш – 500 г;
• рис – 100 г;
• помидоры черри или сливки – 10 шт.;
• томатная паста – 2 ст. л;
• Душистый перец, лавр, черный перец в зернах.
• паприка – 1 ч. л;
• лук – 2 шт.;
• соль.

​

Приготовление:

• В мясорубке пропускаем мясо или применяем готовый фарш, солим, засыпаем специями и мелко нарезанным луком.

• В мясной фарш добавляем отварной до полуготовности рис и тщательно вымешиваем.

• Очистим перцы от семян, срежем верхушки и наполним подготовленным фаршем.

• В форму для запекания кладем подготовленные перцы и нарезанные пополам помидоры (если маленькие, то можно использовать целиком).

• Заливаем водой форму до уровня середины перцев.

• Поверхность покрывают мелкими каплями томатной пасты или предварительно разведенной водой.

• Посолим, приправим специями, поставим в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут. Готовую еду разложим по порционным тарелкам, посыпем мелко нарезанной зеленью и подадим к столу.

Перцы, разрезанные пополам, запеченые в духовке с сыром.

С помощью простого рецепта с пошаговыми фотографиями можно приготовить фаршированные перцы с мясом и сыром в духовке.

Ингредиенты:

• перцы сладкие – 6 шт.;
• фарш мясной или мясо – 500 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сыр – 200 г;
• рис – ½ ст.;
• майонез – 200 г;
• масло растительное для обжаривания;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

• Для начинки смешиваем прокрученное мясо с измельчённым луком и предварительно замоченным (или отваренным до полуготовности) рисом. Добавляем соль, специи и пряные травы по вкусу, оставляем готовым.

• Половинки перцев освобождают от семян и наполняют приготовленным фаршем. Затем перцы с фаршем отправляют на противень или в форму для запекания.

• Очищенную и натёртую на мелкой терке морковь немного обжаривают на растительном масле. Затем слегка остывшую морковь раскладывают по половинкам перцев поверх мясного слоя.

• Последним слоем заполняем перец сыром, смолотою на терке и перемешанным с майонезом.

Интересно! Рецепты фаршированных перцев с мясом и рисом.

• Выпекаем фаршированные перцы в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 40 минут. –Через 45 минут готовое блюдо сервируют на столе в теплом виде, присыпанным зеленью или семечками кунжута.

Духовные перец с овощным наполнением.

С помощью простого рецепта и фотографий можно пожарить фаршированные перцы с овощами в духовке.

Ингредиенты:

• перцы болгарские – 14 шт.;
• рис – 1,5 ст.;
• вода – 1,5 ст.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л;
• паста из перцев – 1 ст. л;
• масло растительное для обжаривания;
• Мята, кумин и паприка — по вкусу и желанию.
• соль, смесь перцев, специи.

Приготовление:

• Очистим лук, порежем мелкими кусочками и обжарим на растительном масле с добавленной тертой морковью.

• К обжаренным овощам кладем промытый рис, наливаем воду и тушим под крышкой четыре минуты, перемешивая и добавляя соль, смесь перцев и специи по вкусу.

• Открыв крышку, в начинку выкладываем мелко нарезанные травы и перемешиваем.

• В сковородку нальём два столовых ложки масла, добавим томатную пасту, пасту из перцев, соль, специи и пряности, всё перемешаем.

• Фаршируем очищенными перцами постной начинкой, укладываем в кастрюлю, заливаем томатным соусом и запекаем в духовке (или готовим на плите под крышкой) при 180 градусах в течение 45 минут.

• Готовые постные перцы сервируют на столе горячими.

Перец, фаршированный и запечённый в духовом шкафу с ароматными травами.

Попробовать очень вкусные сладкие перцы, фаршированные мясом и запеченные в духовке, можно по простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• болгарский перец – 5 шт.;
• сыр – 150 г;
• фарш (из любого мяса) – 450 г;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• хлеб белый – 1 ломтик;
• молоко – 1 ст.;
• помидоры – 3 шт.;
• Пряно-ароматные итальянские травы добавить по вкусу.
• соль, перец.

Приготовление:

• Лук и картофель нарежьте средними кусочками, положите в подготовленную посуду.

• В ту же емкость добавляем размокший в молоке белый хлеб и измельчаем его погружным блендером до консистенции пюре.

• В начинку добавляем мясной фарш, соль, перец, итальянскую приправу, всё тщательно перемешиваем, добавив яйцо.

• Выложим на противень перец, начиненный подготовленной массой.

• Помидоры нарезаем ломтиками и сверху выкладываем, затем выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение получаса.

• Вынимаем противень, посыпаем фаршированные перцы тертым сыром и продолжаем выпекание в духовке ещё 10 минут. —15 минут.

• На стол подают аппетитное горячее мясное угощение.

Запеченные в духовке перцы с грибами и куском.

Фаршированные перцы с грибами и кускусом приготовятся в духовке по простому рецепту с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• грибы;
• сладкие перцы;
• кускус;
• лук;
• чеснок;
• соль, перец.

Приготовление:

• Рецептом предусмотрено гибкое изменение пропорций ингредиентов. Главное — соблюсти набор указанных продуктов.

• Шампиньоны режем кубиками, испаряем лишнюю влагу, добавляем масло и жарим.

• Грибы с луком обжариваем, помешивая постоянно, и солим, перчим.

• Соединяем грибную начинку с приготовленным кускусом и мелко нарезанной зеленью.

• В перец выкладываем начинку, срезав верхушку с плодоножкой (храним ее, пригодится в качестве крышки).

• Покрываем фаршированные перцы крышками и размещаем их в форме для запекания, добавив в нее пару стаканов воды.

Интересно! Перец, фарш и рис в мультиварке.

• Запекаем перцы при 180 градусах в течение 40–50 минут, подаем к столу.

Жюльен в перцах

Получить фаршированные перцы в духовке с изысканной начинкой поможет простой рецепт с пошаговыми фотографиями.

Ингредиенты:

• перец болгарский – 4 шт.;
• куриное филе – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• грибы – 100 г;
• сливки (или сметана) – 50 г;
• сыр моцарелла – 150 г;
• лук зеленый;
• зелень;
• чили.

Специи:

• тимьян;
• мускатный орех;
• паприка;
• соль, перец.

Приготовление:

• Промытые перцы разрезают пополам от плодоножки до кончика. Извлекают семена и оставляют перцы готовыми к использованию. Для этого блюда предпочтительнее использовать крупные, продолговатые перцы для достижения эффектного результата.

• Нарезаем лук, грибы и куриную грудку маленькими кубиками. Обжариваем сначала грибы с луком, если используем шампиньоны, то сначала выпариваем из них влагу.

• В жарящиеся компоненты кладем куриную грудку, подрумяниваем ее несколько минут, после чего добавляем приготовленные специи и сливки.

• Тщательно всё перемешав, жарим до готовности. Перед концом добавим мелко порезанный чили и зелень, перемешаем.

• Жульен распределяем по половинками перцев, которые лежат на противне. Фаршированные перцы посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке при температуре 180 градусов. –10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

​

• Горячие фаршированные перцы готовы к употреблению.

В подборке – самые захватывающие рецепты этого популярного и вкусного блюда. Попробуем все понравившиеся варианты фаршированных перцев, запеченных в духовке, для удовольствия наших домашних.