Какие вегетарианские салаты стоит приготовить к Новому году 2020? Традиционные, вкусные и насыщенные салаты обязательно понравятся любой хозяйке.
К Новому году 2020 на праздничном столе не обойтись без вегетарианских салатов. Благодаря рецептам с фотографиями, можно реализовать любые кулинарные задумки и приготовить на своей кухне изысканные блюда.
Салат «Мехико»
Многие опасаются, что новогодние каникулы могут привести к набору лишнего веса. Чтобы этого избежать, рекомендуется заранее планировать меню. Помимо традиционных блюд, на стол стоит вынести и диетические варианты. Это вовсе не означает, что они будут невкусными и безликими. Существует множество рецептов, позволяющих организовать великолепный праздничный стол.
Ингредиенты:
- перец острый – по вкусу;
- лук красный – 1 шт.;
- лайм – 1 шт.;
- сыр постный вегетарианский – 150 г;
- перец черный молотый – по вкусу;
- чеснок – 2 зубчика;
- постный майонез – 60 г;
- консервированная кукуруза – 600 г;
- оливковое масло – 40 мл;
- соль – щепотка.
Приготовление:
- Начинаем готовить новогодний вегетарианский салат 2020 года по рецепту с фотографиями. Сначала извлекаем из кладовой все требуемые ингредиенты.
- Кукурузу выкладывают на сковороду, нагретую до нужной температуры, и обжаривают в течение 8 минут.
- Нарезаем сыр кубиками, отправляем в миску.
- Лук мелко рубим, засыпаем к сыру.
- Сняв готовую кукурузу с плиты, даем ей немного остыть, а затем добавляем в общую миску.
- Заправляем салат майонезом.
- Из чеснока отжимаем сок с помощью пресса и добавляем в блюдо.
- Для приготовления закуски добавляют сок лайма, перец и соль. Затем все ингредиенты тщательно перемешивают.
- Готовое блюдо помещаем в тарелку, декорируем и подаем гостям.
Интересно! Наступающий 2020 год встречайте с аппетитными и красочными фруктовыми салатами
Салат «Мехико» вне конкуренции. Основа блюда – это кукуруза. Поскольку рецепт пришел из мексиканской кухни, то закуска будет пикантной. Остроту можно корректировать на свое усмотрение. Не стоит сыпать много перца, ведь пикантные закуски любят не все.
Салат «Ананас»
Вегетарианский салат под названием «Ананас» станет украшением праздничного стола. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить эту закуску по рецепту с фотографиями к Новому году 2020. Несмотря на то, что блюдо нельзя отнести к экономичным, оно обладает необычным вкусом. Основная сложность заключается в том, чтобы аккуратно разрезать ананас и извлечь из него мякоть. В остальном процесс приготовления не доставит труда и займет не более 30 минут.
Ингредиенты:
- майонез постный – 100 г;
- консервированная кукуруза – 80 г;
- ананас – 1 шт.;
- сыр постный – 150 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Ананас разрезаем вдоль на 2 части.
- Небольшие надрезы делаются в мякоти ананаса, после чего она извлекается ложкой.
- Измельченную ананасовую мякоть помещаем в миску. Туда же добавляем сыр и кукурузу.
- Заправьте салат майонезом, посолите и тщательно перемешайте. Разложите закуску в ананасовые «лодочки.
Интересно! Лучшие салаты с курицей для новогоднего стола 2020 года
Рекомендуется готовить угощение непосредственно перед подачей, так как ананас может выделить сок. Для декорации подойдут томаты черри и зелень. Подобная закуска непременно привлечет внимание. Это будет отличным дополнением к любому застолью. Яркое и аппетитное блюдо станет главным акцентом праздничного мероприятия.
Диетическая мимоза
Вегетарианские салаты к Новому году 2020 года можно приготовить по рецепту с фотографиями, даже если вы начинающая хозяйка. Почему бы не выбрать всеми любимую «Мимозу»? Теперь эта закуска не только вкусна, но и полезна. Это значит, что она не повредит фигуре и будет уместна для тех, кто соблюдает принципы здорового питания. Даже после новогодних праздников не придется задумываться о соблюдении диеты. Закуска достаточно сытная и при этом полезная.
Ингредиенты:
- зелень – пучок;
- красный лук – 1 шт.;
- огурец свежий – 2 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- болгарский перец – 1 шт.;
- маринованный огурец – 3 шт.;
- сыр постный вегетарианский – 200 г;
- соевый майонез – 200 г.
Приготовление:
- Очищенный картофель отваривают в воде с небольшим добавлением соли. Зелень и лук мелко нарезают.
- Очищенную морковь натирают на мелкой терке. Болгарский перец измельчают в мелкую крошку.
- На тарелку выкладываем тертый картофель, который затем смазываем майонезом. Выкладываем слой моркови и смазываем майонезом.
- Отправляем в блюдо измельченный сыр.
- Огурцы, как маринованные, так и свежие, натирают на терке, затем перемешивают и выкладывают следующим слоем.
- Сверху промазываем майонезом.
- Украшаем блюдо зеленью, перцем.
Салат мимоза – вне конкуренции. Он не только вкусный, но еще и аппетитный. Домочадцы оценят старания хозяйки по достоинству и обязательно попробуют угощение. Почему бы не приготовить всеми любимую закуску, но только в новом варианте?
Салат «Снежные сугробы»
Вегетарианский салат под названием «Снежные сугробы» станет отличным украшением новогоднего стола в 2020 году. Приготовить это блюдо поможет пошаговый рецепт с фотографиями. Для его создания потребуется небольшое количество времени и немного творческого подхода. Таким образом, хозяйки смогут легко создать вкусную и привлекательную закуску на своей кухне.
Ингредиенты:
- лимон – ½ шт.;
- рис – 200 г;
- горчица – 20 г;
- морковь – 1 шт.;
- майонез постный – 150 г;
- карри – 100 г;
- сыр вегетарианский – 250 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- яблоко – 1 шт.
Приготовление:
- Яблоко и морковь очищаем и натираем на терке. Затем добавляем лимонный сок.
- Первый слой закуски формируют, выкладывая вареный рис в тарелку.
- Далее укладываем слой из яблока и моркови.
- Промазываем закуску майонезом.
- Сыр натираем на терке, посыпаем блюдо.
Интересно! Заготавливаем калину на зиму
Угощение уже готово. Для придания ему более привлекательного вида его можно украсить зеленью или создать фигурки пингвинов из томатов. В любом случае, эта закуска не останется незамеченной на празднике, и ее захотят попробовать и члены семьи, и гости.
Салат «С Новым годом»
Вегетарианские салаты допускают большую вариативность, однако хозяйке на Новый год 2020 потребуется приложить немало усилий. Иллюстрированные рецепты помогут реализовать любые кулинарные замыслы и сервировать стол на высшем уровне. Необычным акцентом следующего блюда станут боровики, которые добавляют закуске изысканности. Хотя украшение угощения можно выполнить по собственному желанию.
Ингредиенты:
- постный майонез – 150 г;
- зеленый лук – пучок;
- перец – по вкусу;
- шампиньоны – 300 г;
- укроп – пучок;
- соль – по вкусу;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- сыр постный – 50 г;
- лук – 1 шт.;
- зерна граната – 100 г.
Приготовление:
- Лук нарезают мелким кубиком. Шампиньоны нарезают кубиками. Обжаривают лук на сковороде, затем добавляют грибы.
- Зеленый лук мелко нарезаем. Грибы не забываем посолить и поперчить. Все смешиваем и убираем сковороду в сторону. Маринованные огурцы измельчаем.
- Сыр натирают на терке. Для приготовления блюда используют плоскую основу, на которую помещают разъемное кольцо.
- Выкладываем грибы, посыпаем мелко нарезанным зеленым луком. С помощью кондитерского мешка формируем узор из майонеза.
- Также сюда добавляем маринованные огурцы. Закуску посыпаем тертым сыром, затем покрываем майонезом.
- Салат помещают в холодильник на полчаса. По истечении этого времени блюдо извлекают и украшают зернами граната, формируя надпись: «С Новым годом».
- Украшаем угощение зеленью.
Эта закуска придется по вкусу и взрослым, и детям. Особенно радует, что она понравится даже тем, кто следит за своим здоровьем. Почему бы не порадовать всех членов семьи вкусным блюдом, ведь приготовить его очень легко!
Вегетарианский салат к Новому году 2020 можно создать, воспользовавшись одним из рецептов с фотографиями. Выбор огромен, и каждый из них заслуживает рассмотрения. Если вы не желаете в последний момент задумываться о меню, его стоит спланировать заранее. Это позволит сэкономить и время, и энергию. Праздничный стол будет выглядеть необычно, а предложенные блюда обязательно понравятся вашим гостям.