Вкусные и хрустящие маринованные огурцы в домашних условиях

Несомненно, каждый не прочь полакомиться консервированными огурцами зимой. В качестве закуски к любому блюду подходящие отлично. Но не все знают, что их можно быстро приготовить дома в пакете в любое время года. Для этого нужно воспользоваться одним из приведенных рецептов.

Вкуснейшая закуска – малосольные огурцы в пакете – любима многими людьми, особенно летом. Овощи получаются душистыми и хрустящими, а приготовить их просто. Существуют способы соления с укропом и чесноком, позволяющие готовить их от нескольких часов до десяти минут.

Для приготовления пищи в полиэтиленовом пакете добавляют пряности и свежую зелень. В самых популярных рецептах часто применяют чеснок, хрен, укроп и петрушку. Далее рассмотрим вкусные быстрые рецепты с пошаговыми фотографиями.

В продаже хрустящие маринованные огурчики с зеленью укропа по цене от двух сотен рублей за упаковку.

Чтобы приготовить малосольные огурцы в кульке, следует учесть особенности используемых овощей. Огурцы должны быть небольшого размера и одинаковой толщины для равномерного просаливания. Важно использовать только свежую и ароматную зелень – увядшие листья не обладают таким же ярким вкусом. аромата.

Для получения характерного хруста огурцы помещают в холодильную камеру на срок не менее двух часов.

Представлен пошаговый рецепт приготовления этой вкусной закуски.

Компоненты:

• 1 кг огурцов;
• 1 крупный пучок укропа;
• 50 г соли.

Приготовление:

• Для хрустящих овощей выбирают только свежие экземпляры, желательно с огорода. В отсутствии такой возможности улучшить вкус можно, поместив их на 2-3 часа в холодную воду, лучше с кубиками льда. Тогда овощи станут упругими. Укроп и огурцы нужно тщательно промыть под проточной водой.

• Чтобы быстрее посолить огурцы, перед началом процедуры выполняют ряд действий. Сначала удаляют хвостики. Затем прокалывают вилкой, чтобы усилить выделение сока и лучшую пропитку маринадом. Укроп режут мелко.

• Следующий этап — засолка. Выбирают прочный полиэтиленовый пакет и помещают внутрь ещё один пакетик. Такое действие предотвращает протекание рассола и ускоряет маринование. Затем в пакет кладут все подготовленные компоненты: огурцы, укроп и соль.

• Тщательно завязывают мешочек и несколько раз качают его. В результате все компоненты смешиваются, что позволяет равномерно посолить овощи.
• Потом пакет помещают в холодильную камеруМинимальное время выдержки – 2 часа. Продолжительное маринование, до 5-7 часов, также допустимо. Через пару часов огурцы приобретают прекрасный вкус и готовность к употреблению.

Рецепты маринованных огурцов с чесноком и укропом в пакетах.

Для малосольных огурцов достаточно укропа и соли, но хозяйки могут добавлять другие любимые приправы и зелень для усиления вкуса. Например, можно приготовить малосольные огурцы с чесноком, укропом и сахаром – эта комбинация специй придаст им изумительный вкус и хрустящую текстуру.
В дальнейшем описан пошаговый рецепт приготовления такой закуски в полиэтиленовом пакете с фото на каждом этапе.

Компоненты:

• 1 кг огурцов;
• 20 г сахара;
• 50 г соли;
• 2-3 дольки чеснока;
• 1 средний пучок укропа;
• 1-2 горошины черного перца.

Приготовление:

• Огурцы тщательно промывают в проточной воде и оставляют сушиться на полотенце. Для засолки выбирают некрупные овощи с пупырышками и примерно одинакового размера. С каждого огурца удаляют «хвостики».

• В подходящей посуде смешивают соль и сахар. Из чеснока отжимают сок, укроп рубят, горошины перца перетирают в пудру.
• В каждом огуреке делают проколы вилкой, после чего помещают его в плотный пакет из полиэтилена.

• На последующем этапе кладут специи и укроп, плотно связывают мешочек, чтобы рассол не пролился.
• Встряхните пакет несколько раз до полного смешивания специй. огурцам.

• Затем его выставляют на солнце, к примеру, на окно или балкон. Овощи настаивают под солнцем около 30-40 минут. После этого закуску можно употребить в пищу.

Постные и солёные огурчики в упаковке, готовые к употреблению всего за пять минут.

Этот способ позволит приготовить ароматные и вкусные огурцы всего за несколько минут. Рецепт подойдет даже самым занятым хозяйкам. Быстрота приготовления обеспечивается предварительной нарезкой овощей, которая позволяет им лучше пропитаться маринадом, но не терять упругость и хруст. Пошаговый рецепт малосольных огурцов в полиэтиленовом кульке за 5 минут представлен ниже.

Компоненты:

• 500 г огурцов;
• 20 г сахара;
• 50 г соли;
• 4 веточки свежесрезанного укропа;
• 2 укропных зонтика;
• 1 острый перец;
• 2 дольки чеснока;
• 15 мл уксуса.

Приготовление:

1. Первым делом готовят огурцы: хорошо моют их под струёй воды, избавляются от «хвостиков» и нарезают кусочками среднего размера. Важно помнить, что для более быстрого засолки нужно выбирать только свежие небольшие. овощи, которые имеют тонкую шкурку.
2. Готовят рассол: уксус, соль и сахар соединяют вместе. Зелень шинкуют отдельно, выдавливают в нее чеснок и перец, кольца которого заранее очистили от семян. Затем эту смесь добавляют в рассол и хорошенько перемешивают.
3. Подбирают вместительный кулек, помещают туда огурцы, приготовленные заранее, и заливают их рассолом с пряностями. Укропные зонтики немного разминают и кладут к остальным ингредиентам.
4. Тщательно закройте пакет и несколько раз энергично взбалтывайте его, чтобы специи равномерно распределились по овощам.
5. Теперь кулек помещают на подоконник или балконВажно, чтобы предмет был под прямыми солнечными лучами. Его там держат около пяти до десяти минут, а затем закуску можно есть.

Малосольные огурцы в пакете с укропом, чесноком и пряностями – вкусная хрустящая закуска для всей семьи. Быстрый рецепт с пошаговыми фото пригодится начинающим хозяйкам.