Творог – уникальный и полезный продукт, особенно для растущего детского организма. Иногда трудно уговорить ребенка съесть его. В этой статье представлены рецепты вкусных блюд из творога. Такая выпечка прекрасно подходит к чаю.
Часто хозяйки обращаются к кулинарным сайтам для поиска рецептов идеальной творожной выпечки. Существует много вариантов рецептов с творогом, запекаемых в духовке. В этом тексте будут описаны несколько пошаговых рецептов с фото, которые помогут получить вкусную и ароматную выпечку.
Творожный продукт — основа для пирожных, пирогов, плюшек и тортов. Рассмотрим рецепты с применением выпечки. духовом шкафуЭтот продукт позволяет создать вкусный десерт быстро и с эффектным результатом.
Пирог «Королевский»
Этот пошаговый рецепт с фото поможет хозяйке приготовить нежную выпечку с творогом. Пирог запекается в духовке, поэтому творожная начинка получится легкой и нежной. Десерт несложен в приготовлении, нужно только точно следовать рецепту.
Ингредиенты:
- сахарный песок — 100 грамм;
- куриное яйцо — 1 штука;
- ванильный порошок — 1 пакетик;
- сахарный песок (в начинку) — 200 грамм;
- масло сливочное — 180 грамм;
- сметана высокой жирности — 100 грамм;
- сахарная пудра — 150 грамм;
- творог высокой жирности — 300 грамм;
- мука 1 сорта — 300 грамм.
Процесс приготовления:
- Натрите масло на терке или размягчите его, а затем смешайте с мукой в миске до образования крошки.
- Творог взбивают несколько минут блендеромДля получения однородной массы, исключая комочки.
- В творожную массу кладут сметану и куриное яйцо, все повторно взбивают блендером. Добавляют нужное количество сахарного песка и ванильного порошка. Вновь взбивают состав до однородности.
- В форму кладут половину смеси из муки и масла. Затем ложкой на неё распределяют творожную начинку. Верх покрывают оставшейся мучной крошкой.
- Пирог посыпают сахаром и ставят в разогретую духовку.
- Выпекание продолжается примерно сорок минут при температуре 180 градусов. Подавать десерт нужно посыпав сахарной пудрой.
Творожный торт
Этот рецепт с пошаговыми фотографиями поможет приготовить необыкновенный творожный десерт для духовки. Десерт станет прекрасным дополнением к ужину. праздничного стола.
Ингредиенты:
- масло сливочное — 200 грамм;
- соль — 2 грамма;
- творог высокой жирности — 250 грамм;
- мука 1 сорта — 3 ложки;
- сода столовая — 2 грамма;
- куриное яйцо — 2 штуки;
- орехи или тертый шоколад — для украшения;
- молоко цельное — 500 мл;
- сахарный песок — 2 стакана.
Процесс приготовления:
- В миску выкладывают творог, добавляют туда куриные яйца и сахар, всё тщательно перетирают, чтобы сахар растаял. Затем в полученную массу кладут немного соды и соли.
- Смесь настаивают в течение получаса.
- По истечении времени в творог кладут примерно два с половиной стакана муки и замешивают тесто средней густоты.
- Тесто разделяют на четыре равные части, из которых раскатывают коржи и выпекают в духовке приблизительно пятнадцать минут при температуре 170-180 градусов.
- Пока готовятся коржи, можно сделать крем: на плите нагревают стакан молока, добавляют в него половину стакана муки и тщательно размешивают венчиком, чтобы не было комочков. Массу доводят до закипания и снимают с огня.
- Массу охлаждают. Масло размягчают и смешивают с стаканом сахарного песка, затем растирают до однородности. Полученную массу соединяют с молочной смесью и тщательно взбивают до получения заварного крема.
- Готовые и охлажденные коржи смазывают кремом, а затем украшают десерт измельченным шоколадом или орехами. Десерт с творогом, приготовленный в духовке, отправляют в холодильник.
Согласно рецепту с пошаговыми фотографиями, торт следует хранить в холодильнике минимум три часа.
Творожный пирог
Этот десерт с творогом — прекрасный выбор для выпечки. чаю за ужином, или использовать его во время завтрака.
Ингредиенты на тесто:
- сахарный песок — 200 грамм;
- сливочное масло — 150 грамм;
- какао-порошок — 2 ложки;
- куриное яйцо — 2 штуки;
- вода горячая — 3 ложки;
- мука 1 сорта — 200 грамм;
- разрыхлитель — 1 пачка;
- растворимый кофе — 10 грамм.
Ингредиенты на начинку:
- творог высокой жирности — 350 грамм;
- ванильный порошок — 1 пачка;
- сахарный песок — 150 грамм;
- куриное яйцо — 2 штуки;
- свежие ягоды — 150 грамм.
Процесс приготовления:
- В миску положить куриные яйца, разрыхлитель и сливочное масло, все это взбить до однородной массы.
- Муку смешивают с какао-порошком, потом добавляют в смесь из масла и яиц. Всё снова взбивают.
- Растворимый кофе смешивают с горячей водой, а затем добавляют в тесто. Все тщательно перемешивают.
- Взбитый блендером творог приобретает однородное состояние, затем в него добавляют куриные яйцаДобавляют ванилин и вновь всё перемешивают блендером. Затем в начинку кладут пачку ванильного порошка.
- Для извлечения пирога без повреждений предпочтительнее использовать разъемную форму. Ее смазывают маслом и наполняют половиной приготовленного теста. Сверху укладывают творог и любые свежие или замороженные ягоды. Затем пирог закрывают оставшимся тестом.
- В духовом шкафу при температуре 180 градусов выпекают десерт сорок минут, иногда требуется больше времени. Получается лёгкий и нежный творожный десерт по пошаговому рецепту с фотографиями.
Пирог можно подавать и горячим, и охлаждённым.
Творожный десерт с кокосом и яблоками
Это один из самых нежных и изысканных десертов, который просто приготовить из творога в домашних условиях. Кокосовая стружка дарит этому лакомству необычный вкус и аромат.
Ингредиенты для теста:
- куриное яйцо — 2 штуки;
- сахарный песок — 100 грамм;
- разрыхлитель — 1 пачка;
- крахмал картофельный — 50 грамм;
- масло сливочное — 100 грамм;
- Творог низкой жирности – двести грамм.
Ингредиенты для начинки:
- яблоки свежие — 400 грамм;
- сахарный песок — 150 грамм;
- стружка кокоса — 150 грамм;
- молоко цельное — 4 ложки;
- масло сливочное — 150 грамм.
Процесс приготовления:
- Масло слегка подтапливают, потом смешивают с сахаром. В полученную массу добавляют взбитые куриные яйца и блендером взбитый творог. Все компоненты тщательно перемешивают.
- В подготовленную массу добавляют муку и замешивают мягкое тесто, добавив разрыхлитель. Масса не должна получиться слишком плотной; повара советуют оставить смесь слегка липкой, чтобы тесто при выпечке сохранило свою воздушность.
- Форму диаметром примерно двадцать или двадцать один сантиметр выстилают пергаментом и смазывают маслом. Тесто руками разравнивают в форме, формируя бортики высотой не менее четырех сантиметров.
- Для приготовления потребуется перебрать спелые яблоки, снять с них кожуру и порезать дольками. В случае лимонДля того чтобы кусочки яблока не потемнели, их нужно сбрызнуть соком. Кусочки яблока выкладывают на тесто по кругу.
- Для карамельной заливки растапливают сливочное масло на медленном огне, затем добавляют сахарный песок и молоко. Варят смесь до полного растворения сахара.
- После полного растворения сахара в заливке добавляют кокосовую стружку и доводят до кипения. После закипания массу снимают с огня и дают ей остыть.
- Карамельную массу равномерно распределяют по яблокам, следя, чтобы начинка оставалась внутри пирога. В духовку пирог отправляют на 40 минут.
Температура устанавливается на двести градусов.
С помощью духовки можно приготовить множество других блюд из творога, помимо уже перечисленных. Существуют разнообразные рецепты с пошаговыми фотографиями: например, булочки, сочники и сладкие пирожки.
В качестве дополнений к выпечке подойдут малина, клубника и другие ягоды. свежие ягоды.
Творог хорошо сочетается с разными фруктами. В творожную начинку можно добавить какао или растворимый кофе. Творожная начинка применяется для приготовления рулетов, тортов и пирожных. Из этого продукта можно сделать десерт без использования духовки.