Семь рецептов салата с курицей.

Семь рецептов вкусных и простых салатов с курицей для праздничного стола.

Куриное мясо низкокалорийное и хорошо сочетается с другими продуктами: овощами, разными видами мяса, сыром, яйцами, грибами. Из-за этого его часто включают в салаты для праздничного стола. Пожалуй, лучше не варить куриную грудку, а запечь её для более вкусного результата. фольге.

Салат «Наслаждение»

Даже новичок в кулинарии может приготовить салат «Наслаждение». Блюдо имеет превосходный вкус, который понравится каждому посетителю. Соленые огурцыШампиньоны делают салат особенно пикантным, а курица — нежным. Можно изменять вкусы, меняя дозировку каждого компонента.

Ингредиенты:

филе курицы – 0,5 кг;
шампиньоны – 0,5 кг;
соленые огурцы – 5 шт.;
зеленый лук – 2 средних пучка;
соль;
майонез.

Приготовление:

Грудка разделена на мелкие части.

Грибов варят до полного приготовления, затем охлаждают и нарезают большими ломтиками.

Лук шинкуют.

Огурцы также измельчают.

Продукты смешивают, при этом в качестве заправки используют майонез.

Готово вкуснейшее блюдо, требующее для приготовления совсем немного времени. В результате получается превосходный салат с необыкновенным вкусом.

Салат «Красная шапочка»

Существуют различные варианты рецепта этого салата. курицейКаждый отличается набором компонентов. Общая черта — сверху покрытие красными ингредиентами.

Ингредиенты:

150 г отварного куриного мяса;
1 болгарский перец;
Одна луковица (сладкая).
Сто пятьдесят грамм пекинской капусты (подойдут разные виды листовых салатов).
1 куриное яйцо;
2 ст. л. консервированного горошка;
1 помидор;
небольшой пучок укропа;
5 ст. л. майонеза;
соль добавляют по вкусу.

Приготовление:

Порубленную капусту кладут в приготовленную емкость.

Куриную грудку режут небольшими кусками.

Кубики среднего размера из сладкого перца получают.

Из банки с консервированным горошком удаляют излишки жидкости и добавляют к остальным ингредиентам.

Шинкуют яйцо и лук, помещают в одну миску.

Тщательно перемешав все компоненты и посолив, добавляют майонез и переносят в привлекательную салатницу. Выравнивают верхний слой.

ПомидорНарезают небольшими кусками, перемешивают с укропом и солью.

Порезанный овощ располагают поверх остальной части салата.

Салат «Роскошный»

С курицей, грибами, помидорами и сыром салат «Роскошный» прекрасно подойдет для любого праздника.
Его рецепт прост и вкусен, а сам салат получается сытным и невероятно аппетитным.

Ингредиенты:

грудка куриная – 200 г;
грибы – 150 г (лучше использовать лесные);
лук – 1 крупная головка;
томаты – 2 шт.;
сыр (предпочтительнее твердого сорта) – около 150 г;
соль – по вкусу;
Для пропитки подойдет майонез; можно также использовать сметану.
свежая зелень;
растительное масло.

Приготовление:

Отваренное куриное мясо режут кубиками.

Для повышения вкуса филе можно замариновать в соевом соусе с майонезом на 12 часов. Вкусным получается и без маринования.

Жарят порезанное куриное филе на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Затем выкладывают в миску и остужают.
Лук нарезают кубиками и жарят, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

Если грибы заморожены, сначала отваривают до готовности. Затем нарезают мелкими кусочками и отправляют на сковороду к луку. Жарят три минуты, время от времени помешивая. грибы складывают в отдельную емкость и охлаждают.

Томаты разрезают на дольки, удаляют семечки, так как много сока выделяют, а его в блюде быть не должно. Затем их нарезают кубиками.

В салатницу выкладывают слоями все измельчённые компоненты. Начинают с куриного мяса, его смазывают майонезом, создавая сетку.

Затем следуют грибы с луком. По желанию их солят. Формируют сетку из майонеза. На нее помещают помидоры и промазывают майонезом. Сверху выкладывают тертый сыр.

Салат посыпают укропом и помещают в холодильник для настоя.

Салат «Викинг»

В этом салате содержится курица с… ананасамиВключение шампиньонов сделает блюдо ещё более вкусным и оригинальным.

Этот экзотический фрукт придает блюду легкости и оригинальности.

Ингредиенты:

отварная куриная грудка – 200 г;
консервированные шампиньоны – 150 г;
консервированные ананасы — 150 г;
Два средних картофелины, сваренные до готовности.
лук репчатый – 1 шт.;
сыр твердых сортов – 70 г;
майонез;
соль и специи – по вкусу;
масло подсолнечное.

Приготовление:

Лук режут кубиком и обжаривают до золотистого цвета, постоянно перемешивая, чтобы избежать пригорания.

Картофель отваривают в кожуре, затем очищают и перетирают на крупной терке.

Курицу, грибы и ананасы нарезают. Сначала в салатницу кладут картофель, подсаливают, приправляют, смазывают майонезом.

Шампиньоны укладываются следующим слоем, третьим идёт лук. Каждый компонент смачивается майонезом.

После этого укладывают куриное филе. По желанию можно посолить и поперчить.

Снова покройте слой майонезом. Сверху выложите ананасы, их мазать майонезом не нужно.

Теркой с средними дырочками натирают сыр и посыпают им сверху блюдо.

ММожно добавить ещё кусочки ананаса и свежие травы. Салат оставляют в прохладном месте на один или два часа для лучшего пропитывания.

Салат «Малахитовый браслет» с киви

Еще один салат с курицей — «Малахитовый браслет». Необычное и аппетитное блюдо на праздничный случай с мясом птицы и… кивиСалат назвали так из-за простоты и вкуса – его готовят в форме кольца.

Ингредиенты:

грудка куриная – 1 шт;
яйца – 4 шт;
киви — 4 шт;
морковь – 1 шт;
зеленое яблоко — 1 шт;
чеснок – 1 зубчик;
сок лимона – 20 мл;
майонез.

Приготовление:

Мясо, яйца и морковь сварить сначала. Курицу и киви нарезать кубиками. Из двух фруктов сделать измельчение, два плода оставить для украшения готового блюда.

Сначала берут плоскую посуду, в центр которой ставят стакан. Вокруг него укладывают готовое мясо, сверху — нарезанный киви. Чеснок выдавливают в майонез и промазывают полученный слой, разравнивая его вилкой.

Из яиц отделяют желтки. Каждый компонент перетирают отдельно на тёрке. Белки образуют следующий слой, который опять смазывают соусом.

Теркой нашинковать морковь и разложить по белкам. Добавить ещё майонеза.

Яблоко нарезают кубиками после того, как снимают с него кожуру, и сбрызгивают соком лимона. Укладывают его на морковь и смазывают майонезом.

Салат посыпают измельченными желтками и украшают кусочками киви. После того как аккуратно достанут стакан, оригинальный салат можно употреблять.

Салат «Бунито»

Салат «Бунито» с курицей — вкусное и привлекательное блюдо, подходящее для праздничного стола.
Его готовка не займёт много времени, потому что необходимые продукты обычно находятся дома.

Чтобы сделать вкусную и простую закуску менее калорийной, можно добавить в неё сыр с низким процентом жирности, постный майонез или йогурт.

Ингредиенты:

250 г грудки куриной;
125 г моркови по-корейски;
4 яйца;
100 г сыра твердого;
майонез – по вкусу;
соль;
свежая зелень.

Приготовление:

Курицу варят в подсоленном бульоне, остужают и режут на небольшие куски.

Куриное мясо кладут первым слоем в салатницу.

Следующим слоем идёт измельченная морковь по-корейски. Все слои промазываются майонезом.

Затем накладывают натёртый через мелкую терку сыр, поверх которого намазывают майонез.

Скорлупу удаляют с яиц, разделяют белки. Натирают их на терке и выкладывают на сыр, смазывают майонезом.

На завершающем этапе используется смесь, полученная путем натертия желтков.

Для декора подойдут различные продукты: морковь, нарезанная соломкой, яичные цветы, свежая зелень и клюква. Еда должна находиться в прохладном месте в течение пары часов, чтобы она хорошо пропиталась.

Салат «Березка» из куриного филе с черносливом.

Салат «Березка» с курицей – оригинальное украшение праздничного стола. Его готовят по-разному: с картофелем или кукурузой. Иногда свежие огурцы заменяют солеными. Его приготовление занимает мало времени и несложно даже для неопытных кулинаров.

Ингредиенты:

грудка куриная – 500 г;
свежий огурец – 1 шт;
лук репчатый — 1 шт;
яйца – 3 шт.;
чернослив – примерно 12 шт.;
свежие шампиньоны – 150 г;
майонез, соль, специи – по вкусу;
свежая петрушка в качестве украшения.

Приготовление:

Грибы промывают и высушивают, после чего нарезают пластинками. Лук чистят, нарезают кольцами и делят каждое кольцо на четыре части.

Сковородку разогревают и в ней обжаривают лук и шампиньоны до золотистого цвета. В конце жарки добавляют соль и перец по вкусу.

По остывании компонентов выкладывают первым слоем в салатницу и смазывают майонезом.

Мясо варят пятнадцать-двадцать минут в подсоленной воде. Для аромата добавляют несколько горошин перца. После этого курицу остужают и нарезают кубиками. Второй слой промазывают майонезом.