Старайтесь регулярно проводить время в семейном кругу с родителями, супругом и детьми. Устраивайте вкусные домашние ужины и выбирайте интересные фильмы для совместного просмотра. Это доставит вам массу положительных эмоций!
Погодные условия за окном настолько непредсказуемы, что сложно определить, какой сейчас месяц — ноябрь или апрель. Приходится выжидать момент, когда погода снова обманет ожидания и подарит настоящую зимнюю стужу. Я советую сосредоточиться на создании домашнего тепла и уюта, чтобы это стало для вас приоритетом, а не, например, несданный рабочий отчет.
Старайтесь чаще собираться всей семьей и проводите больше времени с родителями, супругами и детьми. Устраивайте вкусные домашние ужины и выбирайте интересные фильмы для совместного просмотра. Это доставит вам массу положительных эмоций!
Аппетитного вам кинопросмотра!
ПОНЕДЕЛЬНИК
Вскоре официально наступит зима, а следом за ней – новогодние праздники. Но, несмотря на отсутствие снега на улицах и довольно нестабильную погоду, мне захотелось поделиться с вами позитивными эмоциями и предложить к просмотру замечательный фильм Григория Александрова — «Весна». В этом фильме сыграли талантливые актеры того времени: Любовь Орлова, Николай Черкасов, Ростислав Плятт, Фаина Раневская и многие другие известные исполнители.
В этом, безусловно, ведущем по всем показателям блюде, будет рассказана история молодой артистки оперетты Веры Шатровой, которая, наконец, получает свою первую, долгожданную роль в кино. Ее дебютной киноработой станет образ Ирины Никитиной — видного ученого и главы Института Солнца. Перед началом съемок девушек представляют друг другу — и выясняется, что они поразительно похожи, что приводит к попаданию в забавные и неожиданные ситуации. Благодаря этой встрече обе открывают в себе новые грани, и, несомненно, обретут свою любовь.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Суп из белых грибов
Ингредиенты:
150 г белых сушеных грибов
100 г лапши
3 картофелины
2 моркови
1 головка репчатого лука
50 г сливочного масла
сметана по вкусу
соль, черный молотый перец по вкусу
Наполните кастрюлю литром воды, установите на плиту на средний огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, опустите в неё грибы и удаляйте образующуюся пену.
Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко нарежьте. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте лук, затем морковь и жарьте десять минут до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
После закипания грибы следует переложить в сковороду с овощами, затем уменьшить нагрев и тушить в течение десяти минут.
Нарежьте картофель кубиками. В бульон добавьте горячую воду (около половины его объема), поместите картофель и варите около десяти минут. Добавьте в суп овощи, грибы и лапшу, варите пять минут до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте со сметаной.
ВТОРНИК
Любовь – одно из самых могущественных чувств. Она преображает людей и соединяет их невидимыми узами, которые переплетаются, создавая сложный узор, подобный калейдоскопу, и оказывая неограниченное влияние. Различные взгляды на это глубокое чувство послужили основой для фильма Фернанду Мейреллиша «Калейдоскоп любви». Джуд Лоу, Жамель Деббуз, Рейчел Вайс, Владимир Вдовиченков, Энтони Хопкинс и другие актеры исполнили главные роли в этой кинокартине. Им удалось продемонстрировать человеческие отношения такими, какие они есть на самом деле, а режиссеру – объединить их в одну многогранную историю.
Интересной особенностью этого блюда является то, что события разворачиваются не в одном месте, а охватывают сразу несколько городов и стран, что демонстрирует, как в жизни возможны любые повороты судьбы и где именно можно обрести истинное, глубокое чувство.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Свинина, обжаренная на сковороде, в сочетании с ананасами, томатами, зеленой фасолью и базиликом
Ингредиенты:
250 г помидоров черри
1 ст. л. рыбного супа
2 ст. л. сока лайма
1 ст. л. коричневого сахара
20 г листьев базилика
600 г свиной вырезки
2 ст. л. желтой пасты карри
2 ст. л. подсолнечного масла
150 г ананаса
1 головка белого лука
250 г стручковой фасоли
В миске соедините мясо, нарезанное тонкими ломтиками, и пасту карри.
Нагрейте в воке половину порции подсолнечного масла на сильном огне. Обжаривайте мясо небольшими порциями, примерно 2-3 минуты, до готовности и образования золотистой корочки. Выложите на тарелку.
В сковороду-вок добавьте ананас, нарезанный кубиками, и обжарьте его около минуты, чтобы он немного подсластился. Переложите на тарелку.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и добавьте оставшееся масло. Затем положите нарезанный полукольцами лук и обжаривайте его две минуты, пока он не станет золотистым.
Всыпьте нарезанную фасоль и добавьте 2 столовые ложки воды. Готовьте, обжаривая, в течение 1-2 минут.
Добавьте ананас и черешню и жарьте еще 1-2 минуты, до мягкости фасоли.
Положите мясо обратно в вок и добавьте сок лайма, рыбный соус, сахар и большую часть базилика. Тщательно перемешайте и подавайте сразу с отварным рисом, украсив его оставшимся базиликом.
СРЕДА
В центре сюжета этого фильма – доктор Альфред Джонс, которого сыграл Юэн МакГрегор. Рыбалка всегда была его страстью, и даже его профессия связана с этим увлечением: он ученый, специализирующийся на разведении рыб. Как-то в его офис поступает звонок от секретарши (Эмили Блант) богатого шейха, у которого, благодаря изобилию средств, возникла идея разводить лосося в реке в Йемене. Заняться этим должен был Джонс. Альфред, осознавая нереалистичность проекта, первоначально отказывается, однако последующий звонок от пресс-секретаря английского премьер-министра, нуждающейся в позитивных новостях, касающихся взаимоотношений между странами, вынуждает его принять участие в этой необычной затее.
В этом фильме присутствуют и романтические сюжетные линии. У главного героя возникли трудности в браке, его семья переживает сложный период, а на работе ему приходится взаимодействовать с секретарем шейха, недавно пережившей расставание.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Дорада в духовке с лимоном и базиликом
Ингредиенты:
1 дорада
1 лимон
20 мл оливкового масла
соль, черный молотый перец по вкусу
1 пучок зеленого базилика
Духовку разогреть до 200 градусов.
Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно промойте и обсушите. На одну половину широкого листа фольги нанесите небольшое количество оливкового масла. Положите рыбу на эту часть фольги, посолите и поперчите ее с обеих сторон, после чего натрите оливковым маслом.
Разрежьте половину лимона на тонкие ломтики, а из другой половины выжмите сок. Рыбу нужно хорошо сбрызнуть этим соком, а ломтики лимона вместе с базиликом поместите внутрь. Плотно заверните рыбу в фольгу и отправьте в духовку. Время запекания составит около 20-25 минут.
Если имеется в наличии смесь сушеных итальянских трав, в которую как правило входят орегано, базилик и тимьян, то ее стоит посыпать рыбу с обеих сторон после того, как она будет уже нафарширована лимоном и базиликом.
ЧЕТВЕРГ
Одним из самых ожидаемых фильмов осени и третьей частью франшизы «Голодные игры» стала новая картина «Голодные игры: Сойка-пересмешница. Часть 1», снятая режиссером Френсисом Лоуренсом. К уже известным актерам, таким как Дженнифер Лоуренс, Джош Хатчерсон, Лиам Хемсворт, Вуди Харрельсон, Элизабет Бэнкс, Филип Сеймур Хоффман (к сожалению, ушедший из жизни, но успевший исполнить часть своей роли) и другим, присоединилась Джулианна Мур, исполнившая роль президента Альмы Коин.
События в третьей части развиваются быстрее, чем в предыдущих. Игры стали гораздо серьезнее и масштабнее: чтобы вызволить Пита из плена и защитить своих родных, Китнисс должна бросить вызов главному дистрикту, что приведет к настоящим военным действиям.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Сом с финиками и изюмом на углях
Ингредиенты:
1 сом
200 г фиников без косточек
200 г изюма без косточек
1 головка чеснока
1 свежий перец чили
соль, черный молотый перец по вкусу
Можно разжечь костёр или использовать древесный уголь.
Очистите рыбу от внутренностей и тщательно промойте. Посолите её как с внешней, так и с внутренней стороны.
Подготовьте горизонтальную поверхность, покрыв ее достаточным количеством фольги, а затем расположите на ней сома, вывернув его животом вверх.
Очистите зубчики чеснока и измельчите их ножом. Нарежьте красный перец тонкими кольцами, предварительно удалив семена и хвостик.
Начините рыбу финиками, изюмом, чесноком и красным перцем, распределив их равномерно как внутри, так и снаружи. Основную массу начинки следует поместить внутрь.
Разберите костер и сформируйте из тлеющих угольков «колыбель», протянувшуюся на всю длину сома.
Заверните рыбу в фольгу и поместите на тлеющие угли, располагая ее спинной стороной вниз. Через тридцать минут переверните. Убедитесь, что угли слабо горят, а не вспыхивают.
Через час ожидания снимите фольгу и убедитесь, что блюдо приготовилось. При необходимости добавьте перец и соль.
Чтобы облегчить процесс заворачивания рыбы в фольгу, рекомендуется предварительно стянуть фаршированную полость кулинарной нитью.
ПЯТНИЦА
Режиссер Ренат Давлетьяров принял решение создать киноленту, посвященную 70-м годам, в центре внимания которой оказались обычные юноши и девушки. Он намерен продемонстрировать реалистичную картину жизни, с ее позитивными моментами и трудностями, любовью и неудачами.
В основе повествования – история Алексея Колядко, испытавшего чувства к возлюбленной своего старшего брата. Он заключает с ней пари, условие которого заключается в исполнении желания проигравшего. Какие последствия повлечет за собой эта пари и юношеский максимализм главного героя?
Фильм получился очень атмосферным, в нем убедительно показана жизнь эпохи, дополненная качественной музыкой и хорошей игрой начинающих актеров.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Макароны по-флотски
Ингредиенты:
400 г фарша
200 г макаронов
1 головка репчатого лука
3 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
соль, черный молотый перец по вкусу
В сковороде разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте его до появления золотистой корочки.
В сковороду выкладывают фарш и обжаривают его в течение 5-7 минут. Затем добавляют 2 столовые ложки воды, томатную пасту, соль и перец. Блюдо тушат 10 минут на слабом огне.
Сварите макаронные изделия и добавьте их к уже готовому мясному блюду на сковороде. Затем аккуратно перемешайте.
СУББОТА
Режиссер Сергей Ольденбург-Свинцов на этой неделе показал публике свою необычную, но весьма интересную работу под названием «Sex, кофе, сигареты». Фильм привлекает внимание и тем, что в нем приняли участие известные личности из мира кино и отечественного шоу-бизнеса. В частности, зрители смогут увидеть игру дизайнера Евгении Линович и режиссера Романа Виктюка. Они, как и Екатерина Волкова, Лидия Федосеева-Шукшина, Жерар Депардье, Антон Шагин и другие, приложили максимум усилий.
Сюжет фильма не уступает по увлекательности его актерский состав. Многие полагают, что рестораны предназначены лишь для приема пищи, однако за столами, расположенными в роскошных и более скромных заведениях, могут определяться человеческие судьбы, возникать сильные чувства и заключаться важные соглашения.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Блюдо состоит из нежной рисовой лапши, острого перца и свежей кинзы
Ингредиенты:
400 г рисовой лапши
4 зубчика чеснока
3 лайма
100 г зеленого лука
2 перца чили
50 мл подсолнечного масла
50 мл кунжутного масла
4 ст. л. рыбного соуса
50 г кинзы (кориандра)
Залейте лапшу в кипящую подсоленную воду и выдержите ее там три минуты, затем ополосните холодной водой.
Натрите на терке цедру одного лайма, а из всех трех лаймов выжмите сок. Полученный сок и цедру соедините с подсолнечным и кунжутным маслом, а также с рыбным соусом.
Добавьте соус к лапше и тщательно перемешайте с мелко нарезанным перцем чили, луком, чесноком и кинзой.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Этот новый фильм, созданный французским режиссером Лораном Тираром, станет отличным выбором для семейного просмотра в воскресный вечер. Главный персонаж фильма, юный Николя, напомнит вам о вашем собственном детстве, с его радостями, играми и первыми проявлениями любви.
Николя – обычный мальчик, не выделяющийся из толпы, посещающий школу и склонный к шалостям. Он тайно влюблен в одну девочку и в своих фантазиях представляет их совместную счастливую жизнь. Однако наступают каникулы, и ему приходится отправиться на отдых вместе с семьей. Он не испытал особого разочарования, поскольку у него очень скоро появились новые знакомые. Новые друзья появились и у его родителей – не самая приятная пара с дочерью, которую они решили «подобрать» сыну. Это не входило в планы мальчика, и он вместе со своими друзьями решил испортить отдых этому «нежелательному» семейству, чтобы не стать другом пучеглазой девочки.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Французские тосты с яблоками
Ингредиенты:
50 г топленого сливочного масла
1 булочка-бриошь (сдобная булочка с нежной начинкой, приготовленная на основе пивных дрожжей и обогащенная сливочным маслом)
1 яйцо
1 ч. л. сахара
50 мл сливок
½ яблока
корица по вкусу
мускатный молотый орех по вкусу
сахарная пудра по вкусу
Обжарьте нарезанное яблоко на топленом масле до мягкости, затем посыпьте сахаром и корицей. Готовьте еще минуту, чтобы сахар впитался в яблоки, а корица наполнила все вокруг своим ароматом.
Положите яблоки в миску. Разделите бриошь на две части. Взбейте яйцо со сливками и небольшим количеством мускатного ореха. Замочите половинки бриоши в этой смеси и поджарьте их на той же сковороде, где готовились яблоки, до появления золотисто-коричневой корочки. Таким образом получатся французские тосты.
На поджаренные тосты выложите обжаренные яблоки и посыпьте их сахарной пудрой.
