Каждая внимательная мать понимает, насколько важны для младенца правильное питание и установленный распорядок. В этот период формируются вкусовые ощущения, пищевые привычки и предпочтения, которые будут влиять на человека всю его жизнь.
Медицинские работники настоятельно советуют в первые шесть месяцев жизни кормить младенца исключительно грудным молоком – это наиболее ценная и приятная еда для новорожденного. Если кормление грудью невозможно, необходимо использовать высококачественную смесь, максимально соответствующую по составу материнскому молоку. Только такая пища должна обеспечивать организм ребенка в течение шести месяцев.
С увеличением возраста ребенка возникает необходимость в альтернативных источниках питания, способных обеспечить растущий организм необходимыми питательными веществами и микроэлементами, необходимыми для полноценного развития. К основным признакам, указывающим на то, что малышу можно предлагать новые продукты, относятся:
появление первых зубиков;
Когда все эти условия соблюдены, родителям следует подумать о введении первого дополнительного питания.
Раньше педиатры советовали молодым матерям начинать прикорм, когда ребенку исполнялось две недели. В качестве первого прикорма предлагалось добавлять в питание небольшое количество сока, буквально по капле. Сегодня диетологи и педиатры, работающие при Всемирной организации здравоохранения, единогласно утверждают, что начинать введение прикорма грудным детям следует не ранее шести месяцев. Детям, получающим искусственное вскармливание, этот срок можно сократить до 5,5 месяцев.
Указанные педиатрами сроки носят ориентировочный характер. Внимательные родители могут определить готовность ребенка к новому продукте, наблюдая за его поведением. Это проявится в детском интересе к тому, что едят мама и папа. Когда ребенок попросит попробовать что-то из взрослого стола, он будет удивлен результатам своих открытий. Ведь станет очевидно, что различная пища обладает разными вкусовыми качествами.
Первый опыт знакомства малыша с едой может состояться с небольшим кусочком очищенной груши или яблока. Это позволит ему впервые ощутить новый вкус. В педиатрии такой подход известен как педагогический прикорм, поскольку его основная задача – не насытить ребенка, а познакомить его с тем, что прием пищи – это не только кормление грудью или смесь из бутылочки.
Важно учитывать, что не вся пища, предназначенная для взрослых, подходит для ребенка. К шести месяцам пищеварительная система младенца обычно достаточно зрелая и работает исправно. Тем не менее, ему все еще противопоказаны соленые, жирные и жареные продукты. Также не рекомендуется давать малышу колбасу, сосиски, конфеты и подобные продукты.
Родителям также важно помнить, что заставлять ребенка есть не рекомендуется. Если он попробовал новое блюдо и больше не хочет его есть, значит, ему пока хватает того, что он попробовал.
Введение прикорма
Существуют определенные правила и советы, которые помогут правильно добавить новый продукт в детское меню. В первую очередь, начинать стоит с минимальной порции – половины чайной ложки. Во-вторых, лучше всего проводить знакомство с новым продуктом утром, чтобы отследить возможную реакцию организма малыша. И наконец, предлагайте новое блюдо перед привычным приемом пищи.
На следующий день можно предложить такое же или немного увеличенное количество продукта и постепенно увеличивать порции. При этом необходимо внимательно следить за состоянием ребенка: любые покраснения на коже, высыпания или признаки дискомфорта должны стать сигналом к прекращению введения нового продукта – возможно, сейчас он еще не подходит.
Если ребенок положительно реагирует на знакомство с новым продуктом и чувствует себя комфортно, можно постепенно повышать его количество до рекомендуемой дневной порции. Затем, спустя определенное время, можно начинать вводить новый продукт, следуя аналогичной методике.
Если один из приемов пищи ребенка в течение суток целиком состоит из незнакомого продукта, рекомендуется предложить ему воду или детское травяное питье. Лучше всего это делать между основными приемами еды либо сразу после них.
Внимательные родители могут заметить изменения консистенции стула у ребенка при введении нового блюда в его рацион. Это указывает на нормальное развитие и формирование пищеварительной системы.
Родителям стоит помнить
Родителям необходимо осознавать, что процесс кормления младенца неизбежно сопровождается беспорядком вокруг него и самого малыша. Даже если ребенок сидит за столом с нагрудником, он все равно найдет способ испачкать себя или окружающие предметы. Важной частью познания мира для детей является стремление исследовать пищу руками – не следует этому препятствовать. Со временем ребенок освоит использование ложки и научится есть аккуратно, но сейчас ему важно давать возможность экспериментировать с новыми продуктами.
Во время кормления малышу можно предложить детскую ложечку в его ручки, а у мамы должна быть обычная чайная ложка. Пока ребенок пробует и знакомится с предметом, мама сможет продолжать кормить его.
Правила прикорма
Ключевой момент для каждого родителя – осознание индивидуальности каждого ребенка. Советы специалистов, будь то врачи или диетологи, служат лишь ориентиром; окончательное решение о сроках введения прикорма и выборе продуктов принимает мать, основываясь на своих наблюдениях.,
Возрастные рекомендации, указанные на упаковке детского питания, нередко вызывают удивление как у медиков, так и у родителей. Не следует полагаться исключительно на эти данные; гораздо важнее внимательно следить за состоянием ребенка. Его рост и развитие подскажут оптимальное время для перехода к новым видам пищи.
Ингредиенты, используемые в приготовлении детского питания, должны быть безупречно свежими. Блюда следует готовить небольшими порциями – на один или два раза максимум. Не рекомендуется предлагать ребенку продукты, хранившиеся длительное время в холодильнике.
При формировании детского рациона необходимо учитывать продукты, которые наиболее часто вызывают аллергические реакции, и проявлять при их использовании особую осторожность. К таким продуктам относятся яйца, коровье молоко, мед и бобовые.
Современные российские педиатры разработали стандартную схему прикорма, которую необходимо изучить для родителей младенцев:
6 месяцев. В качестве первого прикорма можно предложить ребенку кашу, например, приготовленную из измельченной гречневой или кукурузной крупы. Варите ее на очищенной воде до консистенции, напоминающей жидкий суп. Альтернативой каше может стать картофельное пюре, также приготовленное в жидком виде. Среди овощей стоит предложить малышу отварной кабачок или цветную капусту. Предварительно измельчив небольшую порцию (150 г), можно кормить ребенка с ложечки.
Приготовление овощей и каш в пароварке позволит сохранить их вкусовые качества и максимально сохранить витамины в каждом блюде.
7 месяцев. Через месяц-полтора можно предлагать ребенку пюре, приготовленное из нескольких овощей, или легкий овощной суп. В суп можно добавить четверть чайной ложки яичного желтка и несколько капель растительного масла.
8 месяцев. К этому возрасту ребенка можно познакомить с фруктовыми пюре – например, из яблок, груш или персиков. Их можно давать как самостоятельное блюдо либо добавлять к каше. Добавление сахара не требуется, так как он присутствует практически во всех продуктах питания. Важно приучать ребенка наслаждаться естественным вкусом каждого продукта и соблюдать умеренность в количестве предлагаемых фруктов, поскольку они могут вызывать аллергические реакции.
На этом этапе в рацион малыша могут быть включены кисломолочные продукты, такие как кефир или творог. Их желательно готовить самостоятельно при помощи заквасок. Приобретая детское питание в магазине, необходимо тщательно проверять дату изготовления и срок годности, так как пробиотики сохраняют активность не более двух недель.
9 месяцев. В этом возрасте мясо можно включать в рацион ребенка. В качестве первого мясного продукта рекомендуется индейка или крольчатина. Мясо следует отварить и измельчить, после чего его можно добавлять в кашу или предлагать отдельно. Постепенно суточная порция мяса может достигать 4 чайных ложек, но не превышать это количество.
Родителям важно учитывать, что в этом возрасте бульонные навары для приготовления супа еще противопоказаны ребенку – такая пища слишком калорийна для его пищеварительной системы. Более подходящим вариантом будет добавление отварного куриного мяса к уже готовому овощному супу.
10 месяцев. Регулярно включайте мясные продукты в меню питания малыша. Один раз за неделю мясо допустимо заменить отварной рыбой без костей и жира. Как и другие новые блюда, знакомство с ней следует осуществлять постепенно.
Если в рацион ребенка уже входят морковь и свекла, можно предложить ему борщ. Также стоит рассмотреть введение в меню кашу из тыквы, ягоды и детское печенье.
11 месяцев. В бульоны рекомендуется добавлять мелко нарезанную зелень, немного сметаны подойдет к борщу, а на хлеб можно намазать тонкий слой сливочного масла. Необходимо расширять выбор каш: предлагайте овсяные, манные, пшеничные и другие виды.
12 месяцев. В этом возрасте ребенок готов пробовать большинство продуктов, но они должны быть приготовлены с учетом его потребностей. Жареные, пересоленные или острые блюда все еще не рекомендуются. При приготовлении пищи предпочтительно использовать йодированную соль. Вероятно, у малыша уже сформировались предпочтения в еде – есть любимые блюда и продукты, которые он ест неохотно. К годовалому возрасту можно ввести в рацион самостоятельно приготовленный сок и детское молоко. Сок можно немного подсластить медом, но предварительно следует убедиться в отсутствии аллергической реакции.
Таблица прикорма
Для того чтобы вы ничего не забывали, ведь мамам и так приходится запоминать много информации, создана специальная таблица. Разместите ее на холодильнике – она станет вашей подсказкой.
После достижения годовалого возраста, или раньше для некоторых детей, можно прекратить измельчение пищи до однородной консистенции. При прорезывании зубов рекомендуется подавать пищу в виде небольших кусочков, чтобы стимулировать жевательные навыки ребенка.
Знакомство с новыми продуктами и формирование разнообразного рациона – это увлекательный, познавательный этап развития малыша. Если подходить к этому процессу осторожно, постепенно и готовить специализированные блюда для ребенка, родителям удастся избежать сложностей. Наблюдая за реакцией крохи на различные продукты питания, можно разработать оптимальное и приятное меню.