По словам любой домохозяйки, ключевым местом в доме является кухня. Независимо от размеров и дизайна – будь то просторная современная комната или небольшое уютное помещение – она служит не только для приготовления еды, но и выполняет роль центра притяжения, эпицентра семейной жизни. Здесь устраиваются обеды для близких, праздничные застолья и задушевные беседы за чаем. Каждая хозяйка стремится поддерживать чистоту и порядок на кухне – во-первых, чтобы произвести хорошее впечатление на гостей и членов семьи, а во-вторых, потому что в таких условиях работать гораздо удобнее и приятней. Одним из самых важных и сложных с точки зрения уборки участков кухни является духовой шкаф. Безусловно, именно благодаря духовке получаются самые вкусные блюда – румяная выпечка, ароматные запеканки, сочное жаркое и всеми любимый цыпленок табака. Но очистка печи от остатков пищи и пригоревшего жира представляет собой непростую задачу.
В идеальных условиях духовку рекомендуется чистить сразу после использования. Однако даже самые аккуратные хозяйки не всегда придерживаются этой рекомендации – ведь плита остывает достаточно долго, а часто возникают более срочные дела. Тем не менее, если регулярно проводить уборку и избегать длительных перерывов, то жировые отложения можно легко удалить с помощью лимонной кислоты и жесткой губки. Обработайте внутренние поверхности духовки раствором кислотности и дайте ему время подействовать.
Чем чистить духовку
Кислоты обладают способностью разрушать жиры, именно поэтому они входят в большинство промышленных химических чистящих средств. Однако в отличие от фосфорной или соляной, лимонная или уксусная кислоты менее вредны для организма человека (но резиновые перчатки, все же, не будут лишними). Спустя 20-30 минут губкой или салфеткой снимите со стенок размягчившийся жир. При довольно сильном загрязнении кислоту можно нанести еще раз и оставить на более длительный срок. Не растворившийся полностью налет удалите при помощи моющего средства и жесткой стороны губки. Лимонный сок, к тому же, обладает свежим ароматом и блокирует неприятные запахи, оставшиеся от пригоревшей пищи.
Разрыхлитель
Не мало хозяек применяют пекарский разрыхлитель для приготовления выпечки в домашних условиях, зачастую не осознавая, что его функциональность выходит далеко за рамки кондитерских целей. В большинстве подобных смесей содержатся пищевая сода и лимонная кислота. При нанесении на внутренние поверхности духового шкафа и увлажнении водой, эти компоненты взаимодействуют с образованием газа (сопровождающегося шипением) и растворением жировых загрязнений. Альтернативным вариантом может служить использование пищевой или кальцинированной соды самостоятельно, однако в этом случае потребуется более толстый слой порошка и более жесткий инструмент для очистки.
Нашатырный спирт от нагара в духовке
На протяжении долгого времени нашатырный спирт применялся как народное средство для очищения от налета и жировых загрязнений. Несмотря на высокую эффективность нашатыря, важно соблюдать осторожность при работе с ним, используя не только резиновые перчатки, но и марлевую повязку на нос и рот, поскольку аммиак – это сильное летучее и токсичное вещество. Поверхность плиты обильно обрабатывают нашатырем и выдерживают в течение 25-35 минут, после чего размягченный нагар удаляют губкой, салфеткой или щеткой. В процессе уборки необходимо проветривать помещение, несколько раз промывать поверхность духовки чистой водой и оставлять дверцу духовки открытой, чтобы полностью устранить запах. К слову, соду и нашатырь можно использовать аналогичным образом для очистки смотрового стекла духовки.
Удаление нагара в духовке паром
Если вы регулярно используете небольшой отпариватель во время глажки одежды, или домашнего парогенератора, можете смело использовать его возможности и для очистки сильно загрязненных мест – направленная струя горячего пара размягчает и смывает жир. Если же вы еще не обзавелись этим крайне необходимым в быту предметом – не отчаивайтесь, будем действовать по старинке. Наполните глубокий противень водопроводной водой, щедро добавьте в нее моющее средство и включите печку минут на 30-40, выбрав температурный режим 150-170 градусов. После окончания «процедуры» осторожно, чтобы не обжечься, протрите внутренние поверхности духовки салфеткой, собирая капли жира и грязи.
Таким образом, устранение жировых загрязнений и нагара в духовке вполне возможно и эффективно. Тем не менее, регулярное выделение нескольких минут для уборки позволит существенно сократить трудозатраты и освободить больше свободного времени.