Европейцы производят оливковое масло с древних времен. Древняя Греция, Рим, Испания, южная Франция – эти регионы стали основоположниками традиции употребления масла, получаемого из оливок. В настоящее время эта традиция сохраняет свою актуальность, поэтому продукт широко применяется в косметологии. Кроме того, масло представляет собой ценный пищевой продукт, который помогает восполнить дефицит некоторых полезных веществ.
Оливковое масло наиболее часто используется для ухода за волосами и кожей. Методики спа-процедур с использованием оливкового экстракта хорошо известны. Все они предполагают использование масел, что значительно повышает эффективность этих процедур.
Оливковое масло служит основой для множества косметических средств, пользующихся популярностью у современных женщин. Оно благотворно влияет на состояние кожи лица, смягчая и питая ее, и может использоваться при создании домашних косметических рецептов.
Состав
Для определения полезных свойств оливкового масла необходимо провести анализ его состава. Лишь таким образом можно установить, какую пользу принесет косметическое средство, созданное с использованием этого масла.
Основной частью оливкового масла является его жировой состав, а именно химическое соединение, относящееся к терпенам. Предлагаемый продукт представляет собой маслянистую смесь, содержащую большое количество полезных компонентов. Жирная составляющая обеспечивает их проникновение в глубокие слои кожи, способствуя ее питанию.
Вторым важным компонентом выступает комплекс антиоксидантов, включающий витамины A, E и C. Эти витамины нейтрализуют факторы, способствующие старению кожи, поскольку под воздействием ультрафиолетового излучения образуются активные радикалы и продукты окисления. Таким образом, витамины E, C и A опосредованно замедляют процессы старения. Рекомендуется использовать их после пребывания на солнце.
В состав третьего компонента входят минералы, такие как соли калия, натрия, магния, меди и железа. Недостаток этих минералов в организме может негативно сказываться на состоянии волос и ногтей, поэтому их необходимо восполнять. Это подтверждает его пользу для волос.
Масло оливы в косметике
Оливковое масло в косметических целях используют в трех разновидностях:
- Для использования в спа-процедурах или массаже.
- Как ингредиент моющих средств и средств для ухода за волосами.
- В качестве дополнения к кремам и лосьонам, предназначенным для ухода за кожей лица и за участками тела, которые не подвергаются воздействию солнца.
Оливковое масло, благодаря своей способности глубоко проникать в кожу, широко применяется в массаже и спа-процедурах. Оно смягчает кожу и помогает избежать ее травмирования во время расслабляющего или антицеллюлитного массажа. Кроме того, масло способствует быстрому доставлению питательных веществ в глубокие слои эпидермиса. Этот слой, в отличие от дермы, хуже снабжается кровью и более чувствителен к ультрафиолетовому излучению. Именно в нем, как полагают, запускаются процессы старения кожи.
Использование оливкового масла в составе моющих средств способствует уходу за кожей и волосами. Принцип его действия схож с предыдущим: благодаря содержащимся в нем питательным компонентам, масло глубоко проникает в камбиальную и корковую зоны волос, а также в ростковый слой эпидермиса кожи. Таким образом, оливковое масло – эффективный способ замедления процессов старения кожи и волос.
Аналогичный принцип действия проявляется и в оливковом масле, которое добавляют в косметические средства. Однако нередко в таких составах отсутствует натуральная масляная основа, присутствуют лишь активные ингредиенты: витамины, минералы, антиоксиданты и питательные вещества. Функцию переносчика в данном случае выполняет состав среды косметического продукта, в большинстве случаев – ланолин.
Польза
Неудивительно, что природные липофильные вещества всегда содержат большое количество полезных компонентов. То же самое можно сказать и об оливковом масле, которое богато веществами, необходимыми для питания человека. Этот факт давно известен людям, стремящимся регулярно добавлять этот ценный продукт в свой рацион.
Пищевые компоненты масла:
Природные масла представляют собой терпены, основу которых составляют ненасыщенные жирные кислоты.
Польза жирных кислот, основное свойство компонентов, формирующих структуру оливкового масла, — это способность препятствовать развитию атеросклероза. Подобный эффект свойственен всем растительным маслам и связан с наличием ненасыщенных жирных кислот, которые усваиваются организмом без участия холестерина. В связи с этим, частичная замена животного жира на растительное масло, например, оливковое или подсолнечное, значительно уменьшает вероятность возникновения атеросклероза. Такая профилактическая мера позволяет снижать риск развития артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца.
Витамины метаболического звена, то есть группы В1, В2, В5, В6 и РР также противодействуют развитию атеросклероза. Это опосредовано активацией дополнительных путей утилизации холестерина и жирных кислот. Практическое значение данного явления таково: за счет оптимизации внутриклеточного обмена веществ, уменьшается вероятность злокачественного перерождения клетки. Использование любого другого растительного масла в свою очередь может уменьшить риск возникновения злокачественных опухолей. Этот положительный эффект усиливается тем, что упомянутые витамины активизируют иммунную систему. Именно она играет важную роль в борьбе с ростом опухолевых клеток, которые постоянно образуются в организме человека.
Отдельно стоит оговорить значение витаминов группы Е, А и С, также в продукте присутствуют другие полезные вещества. Практически не стоит упоминать о витамине А, поскольку его концентрация невелика и он не всегда оказывает положительное воздействие. Витамины Е и С, напротив, являются антиоксидантами, и их употребление с пищей способствует укреплению иммунной системы и выведению токсинов из организма. Благодаря этому они также помогают предотвратить формирование злокачественных образований. Учитывая постоянный рост числа онкологических заболеваний, такое свойство оливкового масла представляет особую ценность для поддержания здоровья.
Употребление в пищу
При рассмотрении преимуществ оливкового масла становится очевидным, что наибольшую пользу оно приносит при использовании в пищу и в качестве косметического средства. В последнем случае оно способно оказать значительную пользу для организма. Однако не стоит полагать, что его большое количество способно решить все имеющиеся проблемы. Поэтому не рекомендуется употреблять масло в больших дозах. Гораздо целесообразнее добавлять его к овощным салатам.
Греция считается родиной традиции приготовления салатов из свежей зелени с оливковым маслом. Греческие салаты – неотъемлемая часть культуры этой страны. Они обладают полезными свойствами, несмотря на простоту приготовления. Можно использовать любые овощи и зелень, создавая собственные сочетания. Затем салат заправляют необходимым количеством оливкового масла.
Необходимо учитывать, что вся полезность может быть утрачена при термической обработке. Это относится ко всем видам растительных масел, включая рапсовое, оливковое, подсолнечное и соевое. Поэтому блюда, приготовление которых аналогично греческим салатам, не рекомендуется подвергать тепловой обработке. Значительно предпочтительнее использовать масло в сыром виде, добавляя его к овощам и зелени.