Стамбул неспроста называют «городом контрастов».

Стамбул не зря называют «городом контрастов». Здесь можно без труда оказаться на европейской улице и сразу же попасть на восточный базар, где представлен широкий ассортимент товаров, а продавцы постоянно общаются с покупателями. А затем внезапно можно оказаться на азиатском берегу пролива, где окружают сверкающие современные небоскребы…

В этом удивительном месте вы сможете насладиться развлечениями в ночных клубах и посетить концерты, изучить уникальные исторические сооружения и полюбоваться панорамой Босфора. Чтобы ваше путешествие прошло без проблем – ознакомьтесь с нашими рекомендациями.

Не бойтесь покупать еду на улице

Торговля прямо на улицах — неотъемлемая часть турецких традиций. Обратите внимание, если местные жители предпочитают покупать продукты в определенном месте: это верный признак качества и безопасности. Здесь можно найти практически все: национальные хлебцы-симиты, фаршированные моллюски, бутерброды с жареной рыбой, десерты, свежие фрукты и соки.

Перед оформлением заказа, пожалуйста, узнайте состав блюда и, при необходимости, воздержитесь от добавления острых ингредиентов.

При заказе уточните наличие специй в блюде, и если вам нравится мягкая пища, то лучше сразу отказаться от острых добавок. В случае возникновения ощущения жжения во рту, рекомендуется выпить воды или воспользоваться традиционным турецким соленым напитком — айраном.

Не приобретайте ничего без торга

Не имеет значения, какой бюджет планируется, ключевое значение имеет сам процесс. В Стамбуле расположены крупные торговые комплексы и рынки, где торг является неотъемлемой частью сделки. Покупатель имеет право запрашивать снижение цены, особенно при оплате денежными средствами или при приобретении нескольких товаров. Даже в магазинах, предлагающих известные бренды, не стоит упускать возможность узнать о проводимых акциях, например, о предложении “3 товара по цене двух».

Не расплачивайтесь в такси крупными купюрами

В Стамбуле такси оказывают услуги круглосуточно на основе тарификации с фиксированной ценой. Единственный способ получить выгоду за счет приезжих – это намеренно уменьшить сумму возвращенных денег при оплате крупными банкнотами. Особенно часто этим пользуются водители в ночное время, когда многие пассажиры находятся в состоянии алкогольного опьянения. Поэтому всегда имейте под рукой мелочь и убедитесь в корректной работе измерительного устройства перед началом поездки.

Не называйте Наташу «Наташей»

Наталью или Натали – так не следует обращаться к женщине в Стамбуле. В последнее время это имя приобрело широкое распространение в Турции, становясь своего рода обозначением, представительниц древнейшей профессии. Подобно тому, как «фриц» или «шумахер» используются в русском языке для обозначения определенных личностей. Чтобы не вызвать негативную реакцию, также избегайте просьбы о напитке на украинском языке, так как слово «сiк» имеет непристойный турецкий эквивалент.

Прежде чем приобрести сыры, сладости или фрукты, рекомендуется их дегустировать, чтобы убедиться в их свежести и вкусе.

Не покупайте продукты без дегустации

Иметь возможность попробовать продукт перед покупкой – еще одно право потребителя, закрепленное законом. Данное правило распространяется как на небольшие торговые точки, так и на рынки и супермаркеты Турции. Поэтому рекомендуется пробовать сыры, сладости и фрукты, чтобы убедиться в их свежести и вкусе. В противном случае, после приобретения, вам может не понравиться слишком насыщенный или необычный вкус турецкого десерта…

В период Рамадана следует воздерживаться от приема пищи и напитков в общественных местах.

В противном случае вам могут сделать предупреждение или даже вызвать гнев. В туристических зонах это явление встречается реже, однако в более религиозных местах необходимо проявлять почтение к устоявшимся мусульманским обычаям. Рамадан приходится на конец июля — начало августа. А вот употреблять алкоголь в общественных местах и на улицах Турции запрещено в любое время года.

При посещении мечети необходимо снимать обувь.

При посещении церквей и мечетей женщинам рекомендуется иметь при себе платок, чтобы прикрыть голову. Стамбул – это город с богатой историей и культурой, а не только курорт, поэтому, чтобы избежать нежелательного внимания со стороны местных жителей, стоит воздержаться от ношения коротких юбок и открытой одежды. Кроме того, выбирайте удобную обувь, так как по старинным мощеным улицам и на холмах Стамбула на каблуках ходить будет непросто.

Не посещайте ночной Таксим в одиночестве

Таксим – оживленный район Стамбула. Здесь турки, стремящиеся к наживе, часто выслеживают одиноких туристов, приглашают их на пиво, а после бесследно исчезают. В результате посетитель остается один на один с суммой в несколько сотен долларов или лир, потраченной всего на несколько бокалов пива. Кроме того, следует опасаться карманников, которые могут воспользоваться гостями города. Поэтому необходимо проявлять осторожность и хранить телефон, деньги и другие ценные вещи в безопасном месте.

Для облегчения состояния после чрезмерного употребления алкоголя в Турции традиционно используют насыщенный мясной суп «келлепача» и крепкий кофе без добавления сахара.

Не проходите мимо лавки соленщика

В этих заведениях вас ожидает восхитительный рассол — прекрасное средство для тех, кто провел вечер весело! Традиционно такие лавки располагаются в районе Эминеню, недалеко от Галатского моста. Местные жители не знают о полезных свойствах рассола, они просто употребляют его для стимуляции аппетита или когда хочется чего-нибудь соленого. А в Турции для облегчения похмелья предпочитают мясной насыщенный суп «келлепача» и крепкий кофе без добавления сахара.

И самое важное — не забудьте получить максимум удовольствия и прекрасно отдохнуть в Стамбуле!