Влияние глутамата натрия на здоровье
Глутамат натрия, иначе называемый солью глутаминовой кислоты, — это пищевая добавка, усиливающая вкус. Впервые её начали применять как приправу в Японии много лет назад. Соль получали из морских водорослей. В настоящее время глутамат натрия производят с помощью химического синтеза. На упаковке продуктов иногда указывают «усилитель вкуса», Е 621, Е631, Е627Читать далее