Как создать ресторанную сервировку дома
Визуальное впечатление играет важную роль в оценке еды. Даже обычный салат или паста могут казаться намного привлекательнее, если правильно выбрать посуду, аккуратно расположить компоненты и добавить несколько декоративных элементов. Питание – это не только вкусовые ощущения, но и восприятие. Возможно, идеально приготовлен стейк или паста, однако, если подать их на изношенной тарелке […]
Подробнее
Развлечения дома: закуски на любой вкус
Эти рецепты дадут вам идеи для кулинарных экспериментов и сделают просмотр фильма вечером особенным. В домашнем кинотеатре уют и атмосфера праздника складываются не только из хорошего фильма, но и из изысканных вкусов, которые могут превратить обычный вечер в настоящий праздник для души и тела. Даже самые простые закуски способны привнести ярких эмоций […]
Подробнее
5 распространенных ошибок при приготовлении блинов и как их избежать (+ рецепт)
Рассмотрим распространенные ошибки, мешающие блинам получиться идеальными, и предложим рецепт, основанный на опыте. Блины кажутся простым блюдом, однако, если вы хоть однажды сталкивались с тем, что их приходилось отдирать от сковороды или получали вместо нежных, тонких блинчиков – толстые лепешки, то понимаете: есть свои тонкости. Для того чтобы тесто получилось эластичным, не […]
Подробнее
Секреты приготовления стейка ресторанного качества
Приготовить стейк, как в ресторане, дома вполне возможно. Для этого потребуется качественное мясо, раскалённая сковорода и небольшое количество времени и усилий. Приготовить восхитительный стейк в домашних условиях вполне возможно. Не обязательно иметь шеф-повара, открытую кухню и внушительный бюджет, чтобы получить блюдо ресторанного качества. Главное – знать несколько секретов, которые способны превратить обычный […]
Подробнее
В столичном ресторане продемонстрировали русский фьюжн.
В ресторане презентовали идею сочетания русской и мировой кулинарии с применением российских продуктов и привычных способов приготовления. Русская кухня в последнее время пользуется популярностью. Интерес к ней у широкой публики не снижается, а, наоборот, непрерывно растет. С ресторанами русской кухни ситуация более сложная: их открывается сравнительно немного, и формату удается соответствовать лишь […]
Подробнее
Необычные сочетания: фрукты и мясо в смелых кулинарных экспериментах
Многие считают употребление фруктов с мясом скорее необычным, чем обыденным способом питания. Фрукты и ягоды могут не только служить полезным десертом, но и привносить новые вкусовые оттенки в блюда из мяса и птицы » Клео.ру» повествует о том, какие сочетания вкусов могут порадовать вашу семью и гостей, и предлагает полезные рекомендации по […]
Подробнее
В московском ресторане Relict представили блюда в стиле русского фьюжн
Ресторан разработал новое направление, сочетающее русские и другие кухни мира, при этом в основу легла российская продукция и проверенные временем кулинарные приемы. В последние годы русская кухня пользуется большой популярностью. Интерес к ней среди широкой публики не только не уменьшился, но и продолжает уверенно расти. С ресторанами, специализирующимися на русской кухне, ситуация […]
Подробнее
Вино: от выдержки до совершенства – стареет ли оно с годами?
Разбираем популярное заблуждение о вине и сроках его хранения. Считают ли, что вино со временем совершенствуется? Ответить на это не просто. Иногда под «лучшим» понимают более сбалансированный вкус и насыщенный аромат. Не все вина способны долго храниться. Некоторые напитки предназначены для употребления в молодости, когда их кислотность и фруктовые […]
Подробнее
Вкусные секреты для кухни
Если хозяйка спросит домочадцев о желаемом блюде, скорее всего, услышит ответы: «вкусным и ароматным», «приготовленным с душой», «необычным». Хозяйка дополнит, что готовиться оно должно быстро, чтобы оставалось время на другие дела. Повысьте качество блюд с помощью советов и секретов для приготовления пищи: улучшите вкус, сделайте аромат более насыщенным, экономьте время и смело экспериментируйте. Улучшение вкуса […]
Подробнее
Приготовление кофе в турке
Чашка кофе – неотъемлемая часть утреннего пробуждения. Крепкий напиток прекрасно бодрит, дает энергию на весь день. Приготовление стало делом привычным, редко задумываемся о том, как правильно варить его. А вот в аравийских странах этот процесс является ритуалом, своего рода священнодействием. Обсуждение важнейших дел не начинается, пока хозяин не преподнесёт гостям ароматный напиток в маленьких чашечках […]
Подробнее



