Многие экономные хозяйки наверняка задумываются: «Что приготовить из оставшихся желтков?». После готовки белкового омлета, безе для торта или других блюд, где используются только белки, яичные желтки часто остаются неиспользованными. Выбросить такой ценный продукт – расточительно. Желтки – вкусный и полезный продукт питания, богатый микроэлементами и витаминами. Домашняя яичная лапша ДляЧитать далее
Шарлотка – пирог с бисквитным тестом, наполненным фруктами или ягодами. Часто ее делают с яблоками, нарезанными тонкими ломтиками и уложенными на тесто сверху. Существует также шарлотка-перевертыш: начинка находится снизу, сверху заливается тесто, а после выпекания пирог переворачивают. Существует множество рецептов шарлотки, одним из которых является шарлотка на кефире. Готовим вЧитать далее
Нет ничего более домашнего, чем стопочка золотистых круглых блинов на столе. Каждая хозяйка может похвастаться своим фирменным рецептом приготовления этой выпечки. Для неё можно использовать остатки молока, кефира, сыворотки, простокваши или вообще завести тесто на воде. Особенно хороши кружевные блинчики, усыпанные множеством маленьких отверстий. Такие блинчики быстро пропитываются, поэтому отличноЧитать далее
Шурпа – жирный, наваристый мясной суп, приготовленный преимущественно из свежей баранины. Для него используют мясо на кости (корейку, ребрышки, грудинку), что делает бульон крепким. Традиционный узбекский рецепт предполагает использование нескольких видов мяса. Это делает суп более ароматным и насыщенным. При недостаточной жирности мяса в шурпу добавляют нутряной или курдючный жир,Читать далее
Узбекская шурпа – сытное первое блюдо, которое многим пришлась по душе. Готовят её традиционно из баранины, но некоторые не любят специфический вкус и запах этого мяса. Если хочется попробовать шурпу, то баранину можно заменить свининой. Лучше всего для рецепта шурпы из свинины выбрать жирный кусок мяса на кости, например, ребрышки.Читать далее
Шурпа – восточное блюдо, которое стало популярным во многих кухнях мира. Originally это густой суп с бараниной и овощами. В Средней Азии его считают целебным, которым лечат ревматизм, малокровие и туберкулез. Ввиду индивидуальных особенностей приготовления каждой восточной народности существует множество вариантов шурпы. Обычно жирную баранину обжаривают с овощами, а затемЧитать далее
Запеченный в фольге кета — настоящий шедевр, который покорит всех своим изысканным вкусом и простотой приготовления. Всем членам семьи понравится вкус, аромат и нежность этой рыбы. Самый простой рецепт Если вы не знаете, как запечь кета в духовке в фольге, воспользуйтесь нижеприведенным рецептом. Приготовление простое, занимает мало времени. Получается мягкая,Читать далее
Кетовую рыбу всё чаще выбирают повара. Даже непрофессиональная хозяйка может приготовить вкусное блюдо из кета, потому что это просто и не требует особенных навыков. Рецепт №1 с сыром Это полезное блюдо из-за того, что кета — нежирная рыба. Рыбные стейки из кеты в духовом шкафу получатся аппетитными, и приготовить ихЧитать далее
Многие любят лёгкую закуску из паштета из индюшиной печени, которая вкусная и полезна. Такое блюдо легко приготовить дома. В индюшиной печенке содержится витамин К, важный для организма человека. Этот витамин помогает производить обмен веществ в костных и соединительных тканях. Печень индейки отличается от куриной только размером, вкус у них одинаковый.Читать далее
Гусиный печеночный паштет – самый нежный и изысканный среди всех рецептов. По консистенции он мягкий, а при добавлении подходящих ингредиентов приобретает удивительный вкус. Бутерброды с гусиным паштетом исчезают очень быстро, его даже хранить не приходится. В домашних условиях можно легко приготовить паштет из гусиной печени по многим простым и быстрымЧитать далее
Говяжья печень – ценный продукт, но ее жесткость требует предварительного вымачивания в молоке. Приобретать ее следует с темным цветом, без желтизны или светлых пятен. Из говяжьей печени можно приготовить сытный, полезный и вкусный паштет. Вкусный паштет из говяжьей печени можно легко сделать дома, ведь существует много рецептов на любой вкус.Читать далее