В этом выпуске каждый зритель сможет найти кино на свой вкус: здесь есть и драматические картины, и комедии, и мультфильмы, а также фильмы ужасов.

В этом выпуске каждый зритель сможет найти кино по своему вкусу: здесь есть и драматические, и комедийные картины, мультфильмы, а также фильм ужасов. Неделя обещает быть особенно приятной для любителей сладкого, ведь я подготовил два оригинальных десерта и несколько рецептов блюд с горячим соусом.

ПОНЕДЕЛЬНИК

В 2001 году Рон Ховард выпустил на экраны фильм, рассказывающий о жизни математика Джона Форбса Нэша-младшего. Выбрав на роль главного героя Рассела Кроу, обладателя «Оскара» (за лучшую мужскую роль в фильме «Гладиатор»), режиссер сделал правильный выбор – актер блестяще воплотил своего персонажа.

Роль мечтающего совершить значительное открытие математика Кроу смотрится очень правдоподобно, и не менее удачно актеру удалось передать борьбу гения с тяжелым заболеванием. Герой наглядно показывает, насколько необходимо сохранить свою индивидуальность и уметь объединить в себе разные аспекты жизни. В фильме с Расселом снялась очаровательная Дженнифер Коннелли, которая, к слову, принесла этой картине одну из четырех премий «Оскар».

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Сливочный суп с семгой

Ингредиенты:

300 г семги

500 г картофеля

300 г помидоров

200 г лука-порея

500 мл 10%-ных сливок

150 г моркови

2 ст. л. растительного масла

1 пучок зелени

Соль и молотый черный перец по вкусу

Лук-порей нарезают кольцами, морковь натирают на тёрке. Картофель очищают и нарезают небольшими кубиками или брусочками. Семгу нарезают кубиками.

Помидоры необходимо очистить от кожицы – для этого их можно ненадолго поместить в кипящую воду. Затем нарежьте их кубиками.

На растительном масле в кастрюле обжарьте лук и морковь. После этого добавьте помидоры и слегка обжарьте их. Затем влейте 1 литр воды и доведите до кипения.

После закипания воды поместите в неё картофель, добавьте немного соли и варите 5-7 минут. Далее добавьте лосось. После этого влейте сливки и варите до готовности картофеля (3-5 минут). При необходимости, добавьте соль по вкусу.

Готовый суп посыпьте зеленью.

ВТОРНИК

Хаяо Миядзаки – известный и уважаемый японский режиссер. Он создал множество замечательных мультфильмов, наполненных очарованием национальной культуры и волшебством, и один из них мы сегодня представим вашему вниманию.

«Унесенные призраками» повествуют о девочке по имени Тихиро, которая, вместе с родителями переезжает в новый дом. По ошибке свернув не туда, она попадает в плен к злой колдунье Юбабе. Чтобы вызволить родителей, обратившихся в ведьмы, и обрести свободу, маленькой Тихиро необходимо проявить всю свою смелость и получить помощь от неожиданных союзников.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Поджаренные фрукты, посыпанные сухарями, подаются с мороженым и мятой

Ингредиенты:

110 г пшеничной муки

1 ч. л. смеси семи специй

1 ч. л. сахара

1 яйцо

335 г панировочных сухарей панко

2 куска ананаса

1 банан

1 яблоко

2 стебля свежей мяты

Ванильное мороженое по вкусу

Соль, растительное масло по вкусу

Соедините муку, специи, сахар и соль.

Возьмите одну ложку приготовленной смеси и выложите в одну миску, в другую налейте немного взбитого яйца, а в третью насыпьте сухари. Фрукты нарежьте и обваляйте последовательно в муке, яйце и сухарях.

Влейте в вок растительное масло, заполняя его на треть, и нагрейте до температуры 180 градусов. Обжаривайте фрукты небольшими порциями до появления золотистой корочки, затем выкладывайте на бумажное полотенце.

Разделите фрукты на две миски и положите сверху по одному шарику мороженого. Добавьте украшение из веточки мяты.

СРЕДА

Это печальная, но очень романтичная история, повествующая об отсутствии границ для любви. Ушедший из жизни главный герой пытается найти возможность спасти свою возлюбленную, однако все его усилия оказываются безуспешными — призраку не под силу взаимодействовать с окружающим миром. Попав в отчаяние, он сумел убедить неопытного медиума помочь ему предупредить девушку об угрозе.

С участием Патрика Суэйзи, Деми Мур и Вупи Голдберг этот фильм превратился в выдающееся произведение. Сочетание романтики, мистицизма и криминальных событий может понравиться широкой аудитории.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Сложный фруктовый салат

Ингредиенты:

100 г клубники

100 г голубики

100 г папайи

2 киви

50 г кешью

100 г помидоров черри

12 сушеных фиников

200 г огурцов

150 г салатной смеси

50 мл кленового сиропа

50 мл масла из виноградных косточек

1 лимон

Кайенский перец по вкусу

Очистите огурцы от кожуры и нарежьте их тонкой соломкой. Клубнику нарежьте на четвертинки. Киви очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Удалите черные семечки из папайи, очистите ее от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Помидоры черри нарежьте на половинки.

Венчиком соедините кленовый сироп и лимонный сок, затем постепенно влейте масло и взбейте до образования плотного соуса, добавив кайенский перец по вкусу.

Поместите все ингредиенты в большую миску, добавьте кешью и финики, посыпьте салатной смесью и залейте соусом.

ЧЕТВЕРГ

Новая картина Р.Дж. Катлера «Если я останусь» имеет много общего с сюжетом предыдущего фильма. В центре повествования — юная виолончелистка Мия (Хлоя Грейс Морец), которая вместе с родителями попадает в автомобильную аварию и впадает в кому. В то время как тело Мии находится в больничной палате, ее душа пытается понять происходящее и решить, желает ли она вернуться к жизни и быть с любимым человеком или же уйти и воссоединиться с семьей.

Этот фильм глубоко тронет ваши чувства и подарит ощущение тепла и любви. Однако, без легкой грусти не избежать – вероятно, вам захочется смазать одну-две слезы.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Ризотто с белыми грибами

Ингредиенты:

200 г риса арборио

120 г белых грибов

30 г сыра пармезан

13 г лука-шалот

1 зубчик чеснока

1 г тимьяна

3 г петрушки

0,1 г шафрана

30 г сливочного масла

50 мл белого сухого вина

40 мл оливкового масла

Мелко нарежьте лук-шалот и чеснок и обжаривайте на оливковом масле в течение 2–3 минут, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте рис и обжаривайте его еще минуту, затем влейте белое сухое вино и дайте ему выпариться, чтобы ушел запах алкоголя.

Влейте рис в кастрюлю, накройте водой примерно на три четверти, тушите, постоянно помешивая и подливая горячую воду, в течение 15 минут.

Белые грибы нарезают кубиками и обжаривают на оливковом масле в течение двух минут.

В процессе приготовления добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу, а также немного шафрана и продолжайте тушить, регулярно перемешивая.

За 3 минуты до готовности риса добавьте обжаренные грибы и выпарите образовавшуюся жидкость.

Аккуратно выложите ризотто на тарелку, сформировав небольшую горку. Посыпьте его измельченной петрушкой и тертым пармезаном, украсьте веточкой тимьяна и подавайте к столу.

ПЯТНИЦА

Иногда людям нравится испытывать волнение. На мой взгляд, просмотр фильма ужасов – наиболее безопасный способ сделать это. Поэтому, узнав, что на следующей неделе выходит новая работа Скотта Дерриксона, создателя нашумевших фильмов «Синистер» и «Шесть демонов Эмили Роуз», я решил добавить его в наш список рекомендаций.

Сюжет фильма не отличается оригинальностью: в ходе расследования необычной серии преступлений, офицер полиции Нью-Йорка вынужден обратиться за поддержкой к эксперту по изгнанию бесов. Вместе они пытаются остановить распространение зла и спасти жизни. Роль главного героя исполнил популярный актер Эрик Бана.

Хотя неумеренное употребление пищи считается одним из пороков, нам не предстоит расплата за это. Мы не злоупотребляем, а лишь изредка балуем себя лакомствами.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Запеченная курица в хрустящей корочке с добавлением имбиря и апельсинов

Ингредиенты:

1 курица

4 ст. л. цветочного меда

2 апельсина

40 г тертого имбиря

3 ст. л. растительного масла

Для вкуса добавьте крупную соль, специи и красный молотый перец

Отрежьте от одного апельсина одну четвертую часть и отложите в сторону. Очистите оставшуюся часть и второй апельсин от кожуры, стараясь удалить все белые горькие перепонки. Затем нарежьте апельсины кружочками толщиной около полусантиметра.

Тщательно обсушите курицу бумажными полотенцами, затем натрите растительным маслом, крупной солью, красным и черным перцем со всех сторон.

Разогрейте духовку до 200 градусов. На дно неглубокой формы для запекания выложите слой из ломтиков апельсина. Сверху, грудкой вниз, поместите курицу. Отправьте в духовку на сорок минут.

Выжмите сок из оставшейся четвертинки апельсина в небольшую глубокую миску. Если апельсины достаточно спелые, это можно сделать руками, после чего удалите из миски косточки.

Снимите кожицу с имбиря и натрите его на терке. Соедините апельсиновый сок с имбирем, добавьте четыре столовые ложки меда и специи по вкусу – например, немного черного и красного перца. Тщательно перемешайте.

Достаньте курицу из духовки, аккуратно переверните ее грудкой вверх и тщательно покройте имбирно-апельсиновой смесью. Для этого удобнее всего использовать кулинарную кисточку.

Поместите противень с курицей обратно в духовку и продолжайте запекание примерно час, регулярно смазывая птицу выделяющимся соком; чем чаще это делается, тем быстрее сформируется корочка и тем нежнее будет мясо внутри.

Запеченную курицу с аппетитной золотистой корочкой можно подать на стол целиком, немного остудить, нарезать на порционные куски и подавать с печеными апельсинами, поливая их соком, образовавшимся на противне.

СУББОТА

Российские кинематографисты представили новый фильм. Трогательная история о реализации мечты с очаровательным Иваном Дорном в главной роли наверняка понравится романтичным зрительницам, ценящим музыку.

Эта несложная кинолента рассказывает историю молодого музыканта Кости Потехина, стремящегося добиться расположения девушки, участвуя в известном музыкальном соревновании. Ситуация была бы обычной, если бы не одно «но»: для участия допускаются коллективы, а у него нет ни группы, ни необходимого оборудования.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Рулетики с семгой в лаваше

Ингредиенты:

200 г семги

250 г сливочного сыра

1 пучок укропа

1 пучок зеленого лука

1 ст. л. лимонного сока

1 армянский лаваш

Мелко порубить зеленый лук и укроп.

В миске соедините сливочный сыр с луком, укропом и лимонным соком.

Слабосоленую семгу следует нарезать тонкими ломтиками.

Аккуратно разверните лаваш, покройте его сырной пастой, а затем выложите щедрым слоем нарезанную семгу. Сверните в рулет и нарежьте на порции. Это блюдо готово к подаче.

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Завершающим релизом стала классическая американская комедия, изобилующая забавными моментами и своеобразным, слегка непристойным юмором. В центре сюжета — два непутевых приятеля, которых пригласили на карнавальную вечеринку. Их костюмы полицейских имели большой успех, но именно они же и втянули парней в криминальную историю. Теперь им предстоит не только соответствовать внешнему облику сотрудников полиции, но и вести себя в соответствии с этим образом.

Этот контент не имеет существенной ценности, но нет ничего лучше, чем расслабиться и предаться удовольствиям по воскресному вечеру, забыв обо всем.

БЛЮДО К ФИЛЬМУ:

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:

1 кг куриных крыльев

3 ст. л. горчицы

3 ст. л. меда

6 ст. л. соевого соуса

1 апельсин

1 лимон

2 зубчика чеснока

Куриные крылышки следует замариновать на четыре часа. Для приготовления маринада необходимо соединить горчицу, мед, соевый соус и цедру лимона и апельсина, а также добавить измельченный чеснок.

Обжарьте крылышки на растительном масле.

Предыдущий пост