Оливковое масло изготавливают в Европе с древних времен. Древняя Греция, Рим, Испания и южная Франция – эти регионы заложили основу выдающейся традиции употребления масла, полученного из оливок. В настоящее время эти представления остаются актуальными, поэтому продукт широко применяется в косметологии. Кроме того, масло представляет собой ценный пищевой продукт, способствующий восполнению дефицита определенных питательных веществ.
Оливковое масло чаще всего используется для ухода за волосами и кожей. Методики спа-процедур с использованием оливкового экстракта весьма популярны. Все они предполагают использование масел, что значительно повышает эффективность подобных процедур.
Оливковое масло служит основой для множества косметических средств, пользующихся популярностью у современных женщин. Оно благотворно влияет на состояние кожи лица, смягчая и питая ее, и может использоваться при создании домашних косметических рецептов.
Состав
Для определения полезных свойств оливкового масла необходимо провести анализ его состава. Лишь таким образом можно установить, какую пользу принесет косметическое средство, созданное с использованием этого масла.
Основным элементом оливкового масла является его жировой состав, а именно химическое соединение, относящееся к терпенам.
Предлагаемый продукт представляет собой маслянистую смесь, содержащую большое количество полезных компонентов. Жирная составляющая обеспечивает их проникновение в глубокие слои кожи, способствуя ее питанию.
Вторым компонентом выступает комплекс антиоксидантов, включающий витамины А, Е и С. Эти витамины нейтрализуют факторы, вызывающие старение кожи, поскольку они борются с активными радикалами и продуктами окисления, образующимися под воздействием ультрафиолетового излучения. Таким образом, витамины Е, С и А опосредованно замедляют процессы старения. Рекомендуется использовать их после пребывания на солнце.
Минералы, такие как соли калия, натрия, магния, меди и железа, составляют третий важный компонент. Недостаток минералов в организме может негативно сказываться на состоянии волос и ногтей, поэтому их необходимо восполнять. Это подтверждает его пользу и для волос.
Масло оливы в косметике
Оливковое масло в косметических целях используют в трех разновидностях:
- Для использования в спа-процедурах или массаже.
- Как ингредиент моющих средств и средств для ухода за волосами.
- В качестве дополнения к кремам и лосьонам, предназначенным для ухода за кожей лица и закрытых участков тела.
Оливковое масло, благодаря своей способности глубоко проникать в кожу, широко применяется в массаже и спа-процедурах. Оно смягчает ее и предохраняет от травмирования во время стимулирующего или антицеллюлитного воздействия. Кроме того, масло способствует быстрому доставлению питательных веществ вглубь кожи, в эпидермис. Этот слой хуже снабжается кровью по сравнению с дермой, поэтому более уязвим к ультрафиолетовому излучению. Считается, что именно в нем запускаются процессы старения кожи.
Оливковое масло, добавленное в моющие средства, помогает поддерживать здоровье и красоту кожи и волос. Принцип его действия схож с предыдущим: благодаря содержащимся в нем питательным веществам, масло глубоко проникает в камбиальную и корковую зоны волоса. Подобным образом оно воздействует и на ростковый слой эпидермиса кожи. Таким образом, оливковое масло – эффективный метод для замедления процессов старения кожи и волос.
Аналогичный принцип действия свойственен и оливковому маслу, которое добавляют в косметические продукты. Однако в большинстве случаев в таких составах отсутствует натуральная масляная база, присутствуют лишь активные ингредиенты: витамины, минералы, антиоксиданты и питательные вещества. Функцию переносчика здесь выполняет состав среды косметического средства, нередко – ланолин.
Польза
Неудивительно, что природные жирорастворимые вещества всегда богаты полезными компонентами. То же самое относится и к оливковому маслу, которое содержит множество веществ, необходимых для питания человека. Этот факт давно известен людям, стремящимся регулярно употреблять этот ценный продукт.
Пищевые компоненты масла:
Природные масла представляют собой терпены, основу которых составляют ненасыщенные жирные кислоты.
Польза жирных кислот, основное свойство компонентов, формирующих структуру оливкового масла, — это способность препятствовать развитию атеросклероза. Подобный эффект свойственен всем растительным маслам и связан с наличием ненасыщенных жирных кислот, которые усваиваются организмом без участия холестерина. В связи с этим, частичная замена животного жира на растительное масло, например, оливковое или подсолнечное, значительно уменьшает вероятность возникновения атеросклероза. Такая профилактическая мера позволяет снижать риск развития артериальной гипертензии и ишемической болезни сердца.
Витамины метаболического звена, то есть группы В1, В2, В5, В6 и РР также противодействуют развитию атеросклероза. Это опосредовано активацией дополнительных путей утилизации холестерина и жирных кислот. Практическое значение данного явления таково: за счет оптимизации внутриклеточного обмена веществ, уменьшается вероятность злокачественного перерождения клетки.
Использование любого другого растительного масла также в некоторой степени уменьшает риск возникновения злокачественных опухолей. Этот положительный эффект усиливается тем, что витамины, упомянутые ранее, активизируют иммунную систему. Именно она играет ключевую роль в борьбе с ростом опухолевых клеток, которые постоянно образуются в организме человека.
Отдельно стоит оговорить значение витаминов группы Е, А и С, также в продукте присутствуют другие полезные вещества. Практически не стоит упоминать о витамине А, поскольку его концентрация невелика и он не всегда оказывает положительное воздействие. Витамины Е и С, напротив, являются антиоксидантами, и их употребление с пищей способствует укреплению иммунной системы и выведению токсинов из организма. Благодаря этому они также помогают предотвратить формирование злокачественных образований. Учитывая постоянный рост числа онкологических заболеваний, такое свойство оливкового масла представляет особую ценность для поддержания здоровья.
Употребление в пищу
При оценке полезных свойств оливкового масла становится очевидным, что наибольшую пользу оно приносит при использовании в пищу и в косметических целях. В последнем случае оно способно оказать значительное положительное воздействие на организм. Однако не следует полагать, что употребление большого количества масла решит все имеющиеся проблемы. Поэтому не стоит употреблять его внутрь в больших дозах. Гораздо эффективнее использовать масло в сочетании с овощными салатами.
Греция считается родиной традиции приготовления салатов из свежей зелени с оливковым маслом. Греческие салаты стали неотъемлемой частью культуры этой страны. Несмотря на кажущуюся простоту в приготовлении, они обладают значительной пользой для здоровья. Для создания такого салата можно использовать любые овощи и зелень, комбинируя их на свой вкус. Затем блюдо заправляют необходимым количеством оливкового масла.
Необходимо учитывать, что вся полезность может быть утрачена при термической обработке. Это относится ко всем видам растительных масел, включая рапсовое, оливковое, подсолнечное и соевое. Поэтому блюда, приготовление которых аналогично греческим салатам, не рекомендуется подвергать тепловой обработке. Значительно предпочтительнее использовать масло в сыром виде, добавляя его к овощам и зелени.
