Всё большую популярность приобретают освежающие напитки, и вместе с ними вновь в тренде оказываются знакомые, хотя и неожиданные для многих позиции. В центре внимания – игристые вина.
Весна – это пора, когда возникает желание насладиться чем-то новым, невесомым и немного кокетливым. Неудивительно, что сейчас все больше внимания уделяется легким игристым винам, которые удобно употреблять и которые идеально подходят для вечера на террасе, пикника в парке или задушевных бесед с друзьями. Рассмотрим, какие напитки находятся на пике популярности в этом сезоне и как их правильно подавать.
Петнат: натуральное игристое без церемоний
Петнат (Pét-Nat) – это игристое вино, произведенное по традиционному методу. Его газированность несколько ниже, чем у классического шампанского, а пузырьки обладают мягким и невесомым характером. Вино отличается небольшой опалесценцией и более натуральным вкусом, поскольку оно не подвергается фильтрации и не содержит добавленного сахара. Рекомендуется подавать его охлажденным, открывать следует осторожно (петнат может сильно вспениться), и наслаждаться ароматами фруктов, цветов и приятной кислинкой.
Лиллет: французский хит сезона
Lillet – французский аперитив, созданный на основе вина с добавлением цитрусовых и трав. Он представлен в трех вариантах: белом, розовом и красном, однако наиболее популярным весенним выбором является белый Lillet с содовой и долькой апельсина. Этот напиток обладает легким вкусом, прекрасно освежает и пользуется любовью у французских женщин. Он отлично подходит в качестве аперитива перед ужином или в качестве освежающего коктейля на вечер.
Ламбруско: не то, что ты думаешь
Когда вы слышите слово «ламбруско», возможно, у вас возникает образ приторного вина из прошлых лет – пришло время узнать новое. В настоящее время популярны сухие и полусухие ламбруско, обладающие ягодными оттенками и легкой газированностью. Их подают охлажденными и употребляют в сочетании с сырными закусками, прошутто и даже пиццей. Если вам хочется ощутить итальянскую атмосферу – выбирайте ламбруско.
