Не удается приготовить хороший коктейль, несмотря на изобилие бутылок на полках? Причина не в отсутствии навыков, а в беспорядке. Для того чтобы быть готовым к любой ситуации, достаточно организовать домашний бар с пятью основными ингредиентами.
Домашний бар – это не только хранилище алкоголя, но и способ быть подготовленным к различным ситуациям: от праздничной вечеринки до спонтанного визита гостей или уютного вечера с любимым напитком. Однако, создание коллекции по принципу «больше – значит лучше» является неверным подходом. Достаточно иметь пять основных бутылок, которые охватят все необходимые случаи.
1. Виски
В каждом баре должна быть классика. Для коктейлей используют бурбон или скотч с мягким вкусом, а для неспешного употребления – напитки с выдержкой и ярко выраженным характером. Качественный виски не всегда требует больших затрат, однако стоит отдавать предпочтение проверенным производителям.
2. Джин
Джин – ключевой ингредиент множества коктейлей, начиная от известного «Джин-тоника» и заканчивая «Негро́ни». Лучший выбор – сухой лондонский джин, не содержащий излишней сладости. Он универсален и гармонично сочетается с разнообразными добавками.
3. Белый ром
При наличии колы, лайма и льда в домашнем баре, уже можно приготовить «Куба либре». Белый ром необходим и для приготовления множества других коктейлей, включая «Мохито» и «Дайкири». Важно выбирать качественный ром, а не отдавать предпочтение приторным и недорогим вариантам.
4. Вермут
Белый сухой вермут – прекрасное дополнение к коктейлям и достойный напиток для употребления отдельно. Он необходим для приготовления «Мартини» и «Американо», в то время как красный сладкий вермут используют в «Манхэттене» и «Негрони». Это один из наиболее недооцененных напитков, который, безусловно, стоит иметь в баре.
5. Текила или коньяк
Выбор здесь определяется личными предпочтениями. Текила понадобится для приготовления коктейля «Маргарита» и для непринужденных посиделок с друзьями, а коньяк – для неспешных разговоров в теплой обстановке. И тот, и другой напиток – отличный выбор для домашнего бара.
Имея такой арсенал, вы сможете создать большинство известных коктейлей или просто оценить вкус напитков в чистом виде. Что касается дальнейших действий, то тут уже все зависит от ваших предпочтений. Не бойтесь экспериментировать, открывайте для себя новые вкусовые комбинации, но всегда имейте под рукой как минимум пять качественных алкогольных базовых ингредиентов».
Ранее мы рассказывали, как правильно выбрать вино для романтического ужина в День святого Валентина.