Небольшая корректировка состава блюда, а именно замена нескольких ингредиентов, способна существенно уменьшить его энергетическую ценность, при этом сохранив приятный вкус.
Уверены, знакомая ситуация: ты наслаждаешься ароматной пастой или пиццей, и в голове звучит вопрос: «Почему все самое вкусное так негативно влияет на фигуру?». Не волнуйся, ты не одинока. Но есть простое решение: можно продолжать наслаждаться любимыми блюдами, внеся небольшие изменения. Всего несколько замен – и твоя пицца или паста перестанет быть угрозой для твоей одежды. Поделимся, как этого достичь!
Паста на диете: меняем основу
Кто утверждал, что паста – это всегда тяжелая и высококалорийная пища? Начните с замены привычных макарон на пасту из цельнозерновой муки или, для более смелого решения, на пасту из шпината или даже из кабачков! Да, кабачки, нарезанные тонкими лентами, служат отличной альтернативой спагетти для тех, кто заботится о своей фигуре, но не желает отказываться от вкусных соусов и расплавленного сыра.
Не забудьте про соус: вместо сливочного попробуйте томатный – он более легкий, обладает насыщенным вкусом и содержит меньше калорий. Если хочется сливочного вкуса, используйте кокосовые сливки – это вкусно и не содержит избыточных углеводов.
Пицца с новым подходом
Пицца – это восхитительно! Отказаться от нее бывает сложно, но вполне возможно. Главное – внимательно подходить к выбору ингредиентов. Начните с основы – теста. Вместо привычной пшеничной муки рассмотрите вариант приготовления теста из цветной капусты или цельнозерновой муки. Это сделает его более легким и полезным.
Томатный соус – отличная альтернатива сметане или майонезу, он добавляет пицце свежий и насыщенный вкус. Что касается начинки, то можно отложить мясные ингредиенты и использовать курицу или индейку вместо жирных колбасок. Для более яркого вкуса добавьте больше овощей, таких как шпинат, грибы, помидоры и даже брокколи. Не стесняйтесь экспериментировать, чтобы сделать пиццу легкой и при этом вкусной.
Готовим бургеры – но не как все
Увлечена бургерами? Ты не одинока. Но если привычный бургер с котлетой из говядины и булочкой из белой муки вызывает угрызения совести, внеси небольшие изменения. Начни с булочки: замени ее на цельнозерновую или вовсе используй листья салата. Это может показаться необычным, но на самом деле это очень вкусно и просто!
В качестве начинки можно приготовить котлету из куриного, индюшиного мяса или даже из нута. Фасоль и другие бобовые также станут хорошей заменой мясу, сохранив при этом насыщенный вкус. Вместо сыра и соуса добавь авокадо – это позволит получить кремовую текстуру и одновременно обогатит блюдо полезными жирами.
Вкусный десерт, не вредящий талии
Картофельная запеканка – любимое многими блюдо, однако она не отличается низкой калорийностью. Как же отказаться от этого вредителя для фигуры? Очень просто! Замените картофель на батат – он обладает сладковатым вкусом и гораздо полезнее. А для придания блюду сливочного вкуса используйте греческий йогурт вместо сливок или сметаны. Это сделает его более легким и свежим.
В качестве более диетической альтернативе жирным сырам подойдут легкие сорта, такие как фета или моцарелла лайт. Кроме того, в запеканку можно добавить больше овощей: баклажаны, цукини и перец прекрасно дополнят блюдо.
Салаты, которые помогают худеть
Цезарь – любимое блюдо, но ты беспокоишься о его высокой калорийности? Попробуй заменить традиционный майонезный соус на греческий йогурт, смешанный с горчицей и лимонным соком. Это придаст салату свежесть, сохранит отличный вкус и сделает его более полезным.
Ранее женский журнал «Клео.ру» делился рецептами блюд из одного ингридиента.