Если вы хотите сбросить вес или ведете здоровый образ жизни, капустные чипсы – прекрасная альтернатива традиционным картофельным
Просмотр новинок кинематографа для многих сопровождается употреблением снеков и различных закусок. Однако картофельные чипсы и сухарики – не самый подходящий выбор для людей, заботящихся о своем рационе. Альтернативой могут стать чипсы из капусты. Они обладают приятным хрустом и насыщенным вкусом, а также являются источником множества полезных компонентов. Капуста содержит витамины A, C, K и антиоксиданты, что делает эти чипсы ценным продуктом.
Ингредиенты:
- 200 г капусты кале (кудрявая капуста),
- 2 ст. л. оливкового масла,
- щепотка соли.
Приготовление:
Капусту необходимо предварительно промыть в прохладной воде и промокнуть бумажными полотенцами. Сухие листья – залог хрустящих чипсов. Отделите листья от кочерыжки и нарежьте их на небольшие кусочки.
В миске соедините нарезанные листья и оливковое масло. Осторожно перемешайте, чтобы масло покрыло каждый лист. Добавьте немного соли и снова перемешайте. При желании можно добавить любимые специи, такие как паприка или чесночный порошок.
Разогрейте духовку до температуры 150°C. Застелите противень пергаментной бумагой и распределите листья кале по его поверхности, избегая их наложения друг на друга, чтобы обеспечить равномерное запекание.
Поместите противень с чипсами в разогретую духовку и выпекайте около 20-25 минут. Не забудьте следить за процессом, поскольку капуста может легко подгореть. Готовые чипсы должны приобрести хрустящую текстуру и слегка золотистый оттенок.
Достаньте противень из духовки и дайте чипсам немного остыть. После охлаждения они приобретут большую хрусткость.
Ваши вкусные и полезные чипсы из капусты кале готовы. Они станут прекрасным вариантом для быстрого перекуса или гарнира к основным блюдам. Попробуйте оценить их хрустящую структуру и яркий вкус, не беспокоясь о влиянии на вашу фигуру!
