Если вы хотите снизить вес или ведете здоровый образ жизни, капустные чипсы – прекрасная альтернатива традиционным картофельным
Просмотр новинок кинематографа для многих сопровождается употреблением снеков и закусок. Но картофельные чипсы и сухарики – не самый подходящий выбор для тех, кто заботится о своем рационе. Альтернативой могут стать чипсы из капусты. Они обладают приятным хрустом и насыщенным ароматом, а также являются источником множества полезных компонентов. Капуста содержит витамины A, C, K и антиоксиданты, что делает эти чипсы ценным продуктом.
Ингредиенты:
- 200 г капусты кале (кудрявая капуста),
- 2 ст. л. оливкового масла,
- щепотка соли.
Приготовление:
Тщательно промойте капусту под струей прохладной воды, затем обсушите ее бумажными полотенцами. Сушка листьев – важный этап, поскольку от этого зависит хрустящая текстура чипсов. Отделите листья от кочерыжки и нарежьте их на небольшие кусочки.
В миске соедините нарезанные листья и оливковое масло. Осторожно перемешайте, чтобы масло покрыло каждый лист. Добавьте немного соли и снова перемешайте. При желании можно добавить любимые специи, например, паприку или чесночный порошок.
Разогрейте духовку до 150°C. Противень застелите пекарской бумагой, а листья кале разложите на ней в один слой, чтобы обеспечить равномерное запекание.
Выпекайте чипсы в духовке на противне около 20-25 минут. Чтобы они не подгорели, следите за процессом выпечки, так как капуста может быстро темнеть. Готовые чипсы должны приобрести хрустящую текстуру и легкую золотистую корочку.
Извлеките противень из духовки и позвольте чипсам немного остыть. После охлаждения они приобретут большую хрусткость.
Ваши полезные и вкусные чипсы из капусты кале готовы. Они станут отличным вариантом для легкого перекуса или в качестве дополнения к другим блюдам. Позвольте себе насладиться их хрустящей текстурой и ярким вкусом, не беспокоясь о влиянии на фигуру!