О блюдах с огнём много говорят.
Еда сегодня стала одним из самых простых и любимых способов получить удовольствие. Гастрономический экстаз сделал многих зависимыми от вкусной еды. К сожалению, такие пристрастия часто приводят к ожирению и проблемам со здоровьем. Впрочем, есть немало аппетитных блюд, которые помогают бороться с лишними килограммами. Гурманы часто любят разнообразить меню угощениями «с огоньком». Журнал fashionfrenzy.ru рассказывает, как острая пища способствует нормализации веса и когда она бывает опасна для здоровья.
Благотворное влияние на организм
Существуют слухи о еде с острым вкусом. Некоторые категорически против употребления такой пищи, утверждая, что она не полезна для здоровья и может нанести вред организму. Если у человека индивидуальная непереносимость, от таких продуктов лучше отказаться. Но научно доказано положительное воздействие острого на организм: например, еда с перцем нормализует кровообращение, расширяя сосуды и облегчая работу сердечно-сосудистой системы. Также острые блюда укрепляют капилляры и стабилизируют давление.
Регулярное употребление острых блюд снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря содержащемуся в них капсаицину. Вещество помогает уменьшить уровень «плохого» холестерина, часто являющегося причиной проблем с сердцем.
Острые блюда положительно влияют на пищеварение: компоненты, присутствующие в них, способствуют перевариванию пищи и уничтожению бактерий, вызывающих гастрит и другие заболевания желудка.
Еду с пряными вкусами советуют есть для укрепления иммунитета и во время борьбы с простудой. Она помогает справиться с заложенностью носа, облегчает отхождение слизи из бронхов и в целом благотворно влияет на процесс выздоровления.
Борьба с лишним весом
Для активного избавления от жировых отложений можно добавить в рацион острые блюда. При этом важно не переусердствовать, постоянно есть сильно перченую еду не рекомендуется. Но для разнообразия меню такие продукты подходят отлично. Употребление острых блюд помогает бороться с чувством голода: человек ощущает насыщение долгое время, а риск сорваться на вкусняшку уменьшается. Кроме того, лакомство «с огоньком» отбивает желание есть жирную и сладкую пищу. Людям, борющимся с пристрастием к сахару, стоит обратить внимание на острую кухню.
Опасность употребления острой пищи
Тем, кто страдает заболеваниями пищеварительной системы, следует с особой осторожностью относиться к острой пище. Острая пища может усугубить течение гастрита и навредить при признаках язвы желудка. Такие блюда также могут вызывать изжогу.
Некоторые ценители острого жалуются на изменение вкусовых ощущений при регулярном употреблении острых блюд. Остальная пища может казаться пресной и невкусной. Возникает желание добавить перец и острый соус к любым блюдам. Так что блюда с пряным вкусом стоит употреблять в умеренных количествах, если нет проблем с желудком и кишечником. Как известно, во всем важна мера.