С наступлением золотого и багряного октября, монохромного ноября, светлого снежного декабря, когда в воздухе ощущается волшебство, люди все чаще обращаются к любимым кофейням. Но как быть, если чудесное кафе с отличным ассортиментом горячих напитков расположено слишком далеко от дома?
Регулярные походы за лавандовым раф или капучино с апельсиновой цедрой заметно сокращают ваши финансовые ресурсы? Рассмотрите возможность приготовления ароматного кофе дома. Уверены, этот приятный и вкусный процесс подарит вам немного радости и уюта!
Секреты идеального напитка
Приготовление вкусного кофе в турке – это мастерство, требующее длительного опыта. В Италии и странах Востока этому процессу уделяется повышенное внимание. Если вы стремитесь получить удовольствие от действительно качественного напитка, то вам необходимо учитывать определенные нюансы. Ключевой особенностью кофе является его способность быстро терять насыщенный аромат со временем. Это происходит вследствие взаимодействия молотых зерен с кислородом. Чем дольше пачка остается открытой, тем сильнее кофе утрачивает свои качества.
Приготовление молотого кофе в турке, или джезве, имеет свои нюансы)
Приготовление кофе в турке, которую знатоки часто называют джезвой, включает в себя несколько последовательных шагов.
Традиционно они выглядят следующим образом:
- Прежде всего, в турку следует добавить три ложки кофе. Этот этап часто упускают из виду любители кофе, тем самым лишая себя значительной части наслаждения.
- После этого в турку добавляют обычную воду. Необходимо учитывать, что для корректного заваривания жидкость наливают до края джезвы. Рекомендуется осторожно перемешать содержимое турки, избегая касания стенок.
- После этого необходимо установить кофе на плиту, выбрав умеренный нагрев для газовой конфорки или отрегулировав мощность до 4 или 5, если вы используете электроплиту. Не забудьте зафиксировать время приготовления!
- Когда вы впервые увидите поднимающуюся пенку, турку можно снимать с плиты и переливать готовый напиток в чашки. Если хотите, дайте кофе немного настояться в турке, но не более минуты. Следует учитывать, что керамическая посуда лучше сохраняет тепло, в отличие от металлической турки, которая быстро его теряет.
Если вы действительно хотите купить молотый кофе, который будет соответствовать высоким стандартам качества, то здесь вы найдете богатый выбор, отвечающий любым пожеланиям и вкусам. Интернет-магазин Lecafeier будет рад помочь вам узнать подлинный вкус этого по-настоящему изысканного и бодрящего напитка!