Сколько весит баран: вес туши и животного

Средний вес барана варьируется в зависимости от его пола и породы, а также подвержен влиянию ряда факторов, определяющих массу животного. Как измерить вес барана? Что должен знать начинающий фермер для достижения быстрого прироста мясной массы.

Вопреки распространенному мнению, согласно которому «бараний вес» означает худобу, на самом деле это понятие не соответствует действительности, если речь идет о животных. Вес овец может значительно варьироваться и зависит от множества факторов. В этой статье вы узнаете, каков средний вес баранов и какой уход требуется для достижения оптимальных показателей стада.

Факторы, влияющие на живой вес барана

Масса тела в большей степени определяется полом и породой животного. Наибольшие размеры характерны для мясных пород, за исключением карликовых, при этом самцы, то есть бараны, весят значительно больше, чем самки, то есть овцы.

К трем-четырем годам баран набирает максимальный вес, составляющий приблизительно 180 килограмм, тогда как четырехмесячный ягненок весит около 35 килограмм. Следовательно, возраст является определяющим фактором, влияющим на вес животного. Для достижения оптимальных результатов необходимо обеспечить сбалансированное питание, что также оказывает воздействие на массу тела.

Регулярный выпас стада имеет большое значение, поскольку он позволяет баранам и овцам получать питание из свежей травы. При надлежащем уходе, молодняк, в течение первого года жизни, может достичь восьмидесяти процентов от веса взрослой особи.

Интересно! Что представляют собой лучшие корма Холистик для кошек

Вес взрослого барана разных пород

В зависимости от того, какую продукцию планируется получать от баранов – мясо, молоко или шерсть, создается конкретное стадо. Именно этот принцип используется в овцеводстве для разделения животных и определения среднего веса баранов в живом виде.

Курдючные породы (мясосальные)

Курдючные бараны характеризуются уникальным мешком под хвостом, где накапливается курдючное сало, отличающееся специфическим вкусом. Масса этого мешка может достигать 25 килограммов, при общей массе животного от 180 до 200 килограммов.

Шерсть представителей этой группы отличается жесткостью и небольшим размером, что делает её малоценной. Крупнейшие особи принадлежат к породе гиссарские.

Бараны шубного направления

Представители этой породы обладают сильным телосложением, однако они значительно уступают курдючным по весу; взрослые бараны в среднем достигают 100 килограмм. Их разводят не только для производства мяса, но и для получения овчины, применение которой, тем не менее, достаточно узкоспециализировано. Романовская порода является ярким примером данного типа баранов.

Не пропустите: Модные межкомнатные двери: невидимые, цветные и деревянные

Тонкорунные бараны

Основной ценностью тонкорунных баранов является их мягкая, высококачественная шерсть, состоящая преимущественно из пуха, которая пользуется спросом во всем мире. Среди фермеров наиболее востребованы породы Меринос, Забайкальский и Рамбулье. Вес взрослого животного не превышает 80 килограммов, а самки значительно уступают в массе, достигая примерно половины этого показателя.

Интересно! Лучшие породы молочных коз и особенности

Карликовые породы

Карликовые породы отличаются от других видов баранов своими небольшими размерами. Высота в холке у них не превышает 50 сантиметров, а вес составляет всего 20 килограмм.

Небольшие размеры не препятствуют фермерам извлекать выгоду от продажи мяса, молока и шерсти. К тому же, карликовые бараны непритязательны в содержании и успешно адаптируются к изменяющимся условиям. Наиболее известная и востребованная порода среди фермеров — Уэссент.

Средний вес годовалого барана

К годовалому возрасту бараны достигают размеров взрослой особи, после чего их рост сбавляет темпы. У мясных пород в возрасте 12 месяцев вес колеблется от 90 до 100 кг. Для получения нежного и вкусного мяса рекомендуется отправлять на убой овец не позднее десяти месяцев.

Обычно особи карликовых пород в возрасте года не превышают 20 кг в весе. Однако все эти параметры носят ориентировочный характер. Для установления точного веса годовалого барана требуется регулярное взвешивание.

Вес барана после разделки

Разделка забитого барана включает в себя не только мясо, но и кости, субпродукты, а также жировые отложения.

Убойная масса овец и баранов

После разделки туши, включающей удаление головы и внутренностей, остаётся убойный вес, составляющий от 40% до 50% от первоначального. Затем следует дополнительная переработка: удаление костей, хрящей, сухожилий и соединительных пленок. Каждый производитель должен знать, какой выход чистого мяса получается из барана. Если вес животного составляет 100 кг, то выход мяса составит от 25 до 35 килограмм.

Отложения овечьего жира (бараний жир)

По мнению животноводов, в бараньих тушках жир составляет 25%, при этом 50% этого жира располагается под кожей, а 9% — в мышечной ткани. Однородное распределение жира в мышцах позволяет добиться нежности и сочности мяса после термической обработки.

Выход субпродуктов овец (баранов)

Помимо мясной части, при переработке баранины получается около 9% субпродуктов, пригодных для употребления в пищу. К ним относятся печень, сердце, мозг, язык, почки, легкие, рубец, селезенка и трахея.

Не пропустите: Как тактильные материалы помогают создать спокойный интерьер

Для заводчика, реализующего мясо, ключевым показателем является вес бараньей ноги. У ягненка младшего возраста этот вес обычно колеблется около 2 килограммов, в то время как у взрослого животного он может достигать 5 кг.

Как измерить вес барана

Определение живого веса барана возможно двумя методами: взвешивание на весах или измерение размеров тела.

Контрольное взвешивание

Для получения достоверных сведений необходимо следовать определенным условиям:

взвешивание должно производится регулярно;
проводить замер веса животных по утрам перед кормлением;
принимать во внимание каждый килограмм взрослой особи и каждые 0,5 килограмма ягнят.

Перед вакцинацией необходимо точно определить вес баранов, используя платформенные весы, расположенные в загоне. Животных устанавливают на них вертикально, и полученные данные фиксируются. Этот способ признается наиболее точным.

Расчет по промерам (без весов)

Для определения массы барана без использования весов можно воспользоваться расчетом на основе его параметров. Этот метод обеспечивает точность с погрешностью от 5 до 10 процентов и позволяет получить приблизительный результат. Тем не менее, он позволяет провести отбраковку и оценить сбалансированность рациона.

Измерения выполняются в сантиметрах, согласно следующей методике:

За лопатками измеряется окружность груди (Х).
Затем длина от холки до хвоста (Y).
Для расчета пользуются формулой: Х*Y*2,5/100.

Информация о среднем весе туши барана позволяет оценить потенциальный объем получаемой шерсти и мясной продукции с каждой особи. Важно учитывать, что масса рогов составляет от 10% до 15% от общего веса животного.

На какие факторы влияет интенсивный набор веса у баранов

Животные набирают вес довольно интенсивно и с небольшими затратами. Даже при кормлении доступными кормами и свободном выгуле ягненок может прибавлять около 400 грамм в день. К году он достигает 80% от веса взрослого барашка. Однако для получения мясной продукции высшего сорта опытные животноводы рекомендуют производить убой в возрасте восьми месяцев. Чтобы ягненок набрал необходимую массу, ему обеспечивают благоприятные условия и сбалансированное питание.

Для ускоренного набора массы у животных требуется ряд факторов:

При появлении признаков плохого самочувствия у животных необходимо вовремя обращаться за ветеринарной помощью и проводить вакцинацию.
Рацион должен обеспечивать поступление необходимых питательных веществ, минералов и витаминов в полном объеме.
Для выпаса скота применяют пастбища, на которых выращивают как однолетние, так и многолетние растения, включая рогозы, бобовые культуры, злаки и осоки.
В овчарню устанавливают искусственное освещение, систему вентиляции, а также кормушки и поилки.

Не пропустите: Спальня в 2023 году: самые актуальные тренды в дизайне и цветовая палитра

Кастрирование самцов, предназначенных для убоя, проводят в возрасте шести месяцев. Это позволяет достичь:

Для повышения качества мясной продукции необходимо учитывать, что у некастрированных самцов мясо характеризуется неприятным запахом и выраженным вкусом.
Необходимо повысить скорость набора массы тела кастрированных животных и исключить необходимость приобретения дорогостоящего корма.
Предотвратить драки между самцами.
Недопустимо совмещать самцов и овечек в одном пространстве.

Интересно! В этой статье представлены русские породы лошадей с указанием их названий и фотографиями

Рекорды

Хотя в пределах каждой породы можно определить максимальный вес, встречаются и отклонения от этого показателя.

Самые тяжелые и легкие породы

Наибольший вес имеют мясные породы:

У самцов гиссаров вес колеблется от 160 до 170 кг, тогда как самки весят немного больше – около 80 кг. Характерной чертой является значительный вес курдюка, который может достигать 30 кг, а в некоторых случаях – и 50 кг.
Самцы эдильбаевской (таджикской) особи достигают веса в 120 кг, тогда как самки весят приблизительно 70 кг.

Овцы с наименьшим весом, не превышающим шесть килограммов, были получены благодаря скрещиванию с овцами породы саутдаун, представляющей собой английскую породу небольших размеров).

Животные рекордсмены

Крупнейшим представителем породы суффолк является самец по кличке Стрэтфорд Уиспер. Американская семья, являющаяся владельцами этого животного, задокументировала его максимальный вес, который составил 247,2 килограмма.
Представители породы Уэсанская, родом из Франции, являются самыми маленькими овечками, их средний вес составляет от 13 до 16 килограмм.
На юге Англии родился барашек, чей вес составил всего 998 граммов, что позволило ему попасть в Книгу рекордов Гиннеса.

Выращивание баранов может стать выгодным и нетрудоемким занятием. Однако, перед тем как приобретать животных, целесообразно проконсультироваться с опытными овцеводами. Они смогут предоставить информацию о весе взрослого самца и объеме мяса, которое можно получить при соблюдении правильного ухода.