Когда лучше всего солить капусту в сентябре 2020 года, согласно лунному календарю

В сентябре 2020 года оптимальное время для засолки капусты согласно лунному календарю. Представлены таблицы с указанием благоприятных дней.

Выбор подходящего времени для засолки капусты в сентябре 2020 года следует основывать на нескольких факторах. Благоприятные даты можно установить, опираясь на лунный календарь, положение спутника Земли в зодиакальном круге и даже на дни недели.

Критерии выбора оптимальных сроков

В настоящее время влияние спутника Земли на процессы, протекающие на планете, признают неоспоримым. Многие люди придерживаются лунного календаря, чтобы выбрать наиболее подходящее время для стрижки, маникюра и педикюра, свадеб, бизнес-сделок и важных процессов – заготовок ценных овощей на долгий зимний период.

В сентябре хозяйки приступают к заготовкам на зиму: они маринуют или солят овощи. Такой подход позволяет придать консервации новые вкусовые оттенки и сделать её более полезной благодаря формированию благоприятной среды для бактерий, которая способствует поддержанию здоровья слизистой оболочки кишечника в холодное время года.

В сентябре 2020 года возник вопрос об определении сроков засолки капусту, выбор оптимального времени для проведения связи напрямую зависит от ряда факторов. В частности, это определяется стадией, на которой находится спутник относительно Земли:

полнолуние и новолуние – однозначно неприемлемые даты по лунному календарю для множества процессов;
в приготовлении повседневного лакомства используется капуста, собранная в убывающей фазе, потому что из кочана в этот период уходит в корни весь избыток влаги;
засолка и квашение традиционно проводятся в растущей фазе – благоприятном периоде для роста и развития грибков и бактерий, ответственных за естественное брожение;
все три способа приготовления капусты – солить, квасить и заготавливать комбинированным способом (дать забродить за счет естественных сахаров в капусте и добавить соли) всегда удаются в период роста, достаточно удаленный от терминальных дат новолуния и полнолуния.

Не пропустите: Как создать новогодний интерьер с помощью елки: выбор стиля и декор

Ориентироваться на сроки начала заготовок в сентябре 2020 года можно, используя график лунных фаз, составленный астрологами. Он представлен в виде таблицы и определяет периоды, наиболее подходящие для консервирования, чтобы получить вкусные, хрустящие и устойчивые к порче заготовки.

Полнолуние

Новолуние

Растущая Луна

Убывающая Луна

2 сентября

17 сентября

1 сентября

С 18 по 30 сентября

С 3 по 16 сентября

Тем не менее, это не единственный фактор, влияющий на определение оптимальных сроков. В сентябре стоит начинать заготовки в ограниченном количестве, так как наиболее длительный срок хранения у капустных консервов, подготовленных после первых заморозков, с середины октября.

Для осенних заготовок также подходят плоды, однако для них выбирают среднеспелые сорта, которые несколько уступают по хрусткости и способности к брожению тем сортам, которые успели созреть до наступления первых заморозков.

Благоприятные дни – критерии определения

Производители овощей, занимающиеся заготовками ради коммерческой выгоды, применяют различные подходы для установления оптимальных сроков засолки и квашения. Лунный календарь предлагает дни, которые считаются благоприятными для любого сорта, выделяя наиболее подходящие и менее удачные.

Влияние этих факторов не всегда привязано к фазам Луны, так как при расчете используются различные ключевые показатели. Для выбора благоприятного дня можно руководствоваться датами, предсказанными астрологами.

Срок определяется, исходя из благоприятных дат, представленных в таблице. Для получения положительных результатов важно, чтобы сбор осуществлялся в период убывающей Луны, а верхний лист плотно фиксировался вилкой.

Не пропустите: Новая жизнь старой шубы: удивительные идеи апсайклинга

Наиболее оптимальная дата	Благоприятный в целом день	Существуют периоды, когда не рекомендуется заниматься солением и квашением овощей
8, 9 и 23 сентября	1, 18, 24-25, 27-28 и 30 сентября	13 и 14 сентября

Зодиакальные созвездия оказывают влияние и на формирование вкусовых предпочтений, а также на состав бактерий, полезных для кишечника. Астрологи утверждают, что наиболее благоприятный эффект достигается при Скорпионе в период убывающей Луны (хотя такого сочетания не существует в сентябре 2020 года) и Тельце в растущей лунной фазе.

Сентябрьский календарь не предусматривает этой даты, поэтому стоит ориентироваться на период, находящийся под влиянием Близнецов и Тельца, что создает благоприятные условия для любых начинаний. В фазе растущей Луны удачным будет Водолей, однако только 1 сентября.

При выборе оптимального времени для засолки капусты, руководствуясь лунным календарем, рекомендуется придерживаться общепринятых советов: предпочтительно выбирать дни недели, считающиеся благоприятными (понедельник, вторник или четверг в период с 18 по 30 сентября), избегая дат, близких к новолунию и полнолунию.

Не пропустите: Как правильно выкапывать каллы и обеспечить им зимовку

Подведем итог

При определении оптимального времени для засолки полезного овоща следует учитывать ряд факторов.
Полнолуние оказывает положительное влияние на процесс ферментации, поддерживая активность бактерий и грибков.
Овощи, выращенные в период убывающей Луны, отличаются более насыщенным вкусом и имеют более длительный срок хранения.
Для определения благоприятных дней учитывается и переход Луны в конкретный сектор зодиакального круга.
Капусту лучше солить в день недели, который заканчивается на мужскую букву. Хотя некоторые источники утверждают, что это может быть и день с женским окончанием, народные приметы указывают на обратное.