Салат «Снеговик» для празднования Нового года 2019. Мы изучим самые интересные и аппетитные рецепты новогодних салатов с пошаговыми фотографиями. Оригинальные идеи для оформления салата на праздничный стол.
В праздничные дни хозяйки все чаще обращают внимание на салаты при сервировке стола. Вариантов этого блюда практически бесконечное множество. Порой кажется, что ингредиенты салата не сочетаются друг с другом, но при пробавании удивляешься его превосходному вкусу. Предлагаем на Новый 2019 год еще один салат под названием «Снеговик». Существует несколько его рецептов с разными ингредиентами, поэтому можно выбрать салат с любимым продуктом, а пошаговые фотографии помогут в приготовлении.
Салат «Снеговик» с курицей и грибами
Чтобы приготовить этот салат, не нужны специальные кулинарные умения, даже начинающим поварам помогут пошаговые фотографии.
Благодаря использованию распространенных ингредиентов, он получается простым, но при этом оригинальным салат «Снеговик» несомненно украсит новогодний стол.
Ингредиенты:
- 3 шт. отварного картофеля;
- 200 г маринованных грибов;
- 400 г отварной куриной грудки;
- 3 шт. маринованных огурцов;
- 2 шт. отваренных яиц;
- 1 морковь;
- майонез;
- соль по вкусу;
- для украшения потребуется 2 маслины (в качестве альтернативы можно использовать и другие ингредиенты).
Приготовление:
- Картофель очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.
- Курицу нарезаем небольшими кусками.
- Грибы извлекаем из маринада и нарезаем ножом.
- Огурцы пропускаем через терку.
- Очищенные от скорлупы яйца измельчают аналогичным образом. Белок и желток немедленно разделяют и перекладывают в отдельную емкость.
- Измельченный картофель выкладывают на тарелку, формируют, уплотняют ложкой и смазывают майонезом.
- Сверху выкладываем слой грибов, а затем смазываем майонезом.
- Далее огурцы маринуем, покрывая их желтками.
- Смазываем весь салат майонезом, и полностью покрываем яичными белками.
- Маслину разрезают пополам, в снеговику делают глаза, из второй ягоды вырезают ресницы.
- Щеки, улыбку и нос делаем из моркови.
Этот салат обладает приятным вкусом и отличается простотой приготовления. Благодаря оригинальной подаче он станет украшением стола и выделится среди других блюд.
Салат «Снеговик» с семгой
Для тех, кто предпочитает рыбные закуски, мы предлагаем изысканное и аппетитное новогоднее блюдо. Внешний вид салата напоминает о зимних торжествах. Его рецептура отличается простотой, а приготовление не требует особых усилий.
Ингредиенты:
- 200 г семги (соленой);
- 3 шт. отварного картофеля;
- 3 шт. отварных яиц;
- 2 шт. моркови (сделать по-корейски);
- 150 г твердого сыра;
- 1 пучок зеленого лука;
- майонез;
- перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Картофель, подготовленный к дальнейшему использованию, натираем на крупной терке.
- На кулинарную тарелку помещаем кольцо, внутрь выкладываем натертые овощи и тщательно утрамбовываем. Затем смазываем майонезом.
- Аккуратно извлекаем скорлупу из яиц, отделяем белки и помещаем их в отдельную емкость.
- Яичный желток натирают на терке со средними отверстиями, затем его добавляют к картофелю, распределяют равномерно и слегка приминают.
- Небольшими кусочками нарезаем семгу и выкладываем в кулинарное кольцо.
- Сверху рыбу посыпают мелко нарезанным луком.
- Далее берем следующий слой из твердого сыра и натираем его на крупной терке.
- Аккуратно снимаем кулинарное кольцо, смазываем майонезом салат и его боковые стороны. Равномерно распределяем измельченный белок по всей окружности и поверхности.
- Готовое блюдо выкладываем в виде головы снеговика и сервируем.
Салат с крабовыми палочками
Любители морепродуктов не остались без внимания – для них также разработан продукт «Снеговик». Ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, а сулугуни добавляет блюду пикантности. Если говорить о праздничном столе, то салат будет занимать одно из ведущих мест.
Ингредиенты:
- 150 г крабовых палочек;
- 50 г сыра сулугуни;
- 2 шт. отварных яиц;
- 150 г консервированной кукурузы (4-5 ст. л.);
- майонез;
- соль, перец черный, молотый по вкусу.
Для украшения:
- 2 горошины черного перца;
- 1 отваренная морковь;
- несколько красных икринок (включаем фантазию это легко можно заменить);
- кусочек красного сладкого перца;
- несколько кусочков красной оболочки от крабовых палочек;
- веточки укропа;
- майонез.
Приготовление:
- Кукурузные зерна просеивают через сито, затем отцеживают воду и слегка подсушивают.
- Яичные скорлупы очищают и натирают на терке.
- Крабовые палочки нарезаем небольшими кубиками.
- В миску выкладываем кукурузу, добавляем измельченные продукты, солим, перчим, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.
- На ровную тарелку выкладываем салат, придавая ему нужную форму снеговика. В процессе приготовления необходимо тщательно уплотнять заготовку, затем покрыть её тонким слоем майонеза.
- Натираем сыр на терке и посыпаем готовое блюдо полученной стружкой.
- Для создания глаз снеговику используем горошины перца. Из морковки вырезаем щеки и нос. Вместо рта используем полоску, вырезанную из перца.
- Из красной паприки, отделив её от крабовых палочек, создаём шапку и шарфик, на которых изображаем узоры с помощью майонеза. Несколько икринок служат для изготовления пуговиц.
- Для украшения блюда используем веточки укропа вместо ели и подаем его к столу.
Салат «Снеговик» с курицей и ананасом
Это блюдо понравится тем, кто любит сочетание разных продуктов. Яркий вкус тропического фрукта прекрасно дополняет куриное мясо и овощи. Кроме того, гостям наверняка понравится забавный портрет снеговика, украшающий поверхность блюда. Вам поможет пошаговый рецепт с фотографиями.
Ингредиенты:
- 300 г отваренного куриного филе;
- 1 б. консервированных ананасов;
- 300 г грибов (шампиньонов);
- 1 шт. репчатого лука;
- 3 шт. яйца (сваренные вкрутую);
- 5 ст. л. сметаны;
- майонез;
- 100 г российского сыра;
- растительное масло (для обжаривания);
- молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
- Открываем баночку с ананасами, отбрасываем их на дуршлаг.
- Аккуратно удаляем скорлупу с яиц, разделяем белки и желтки.
- Очищаем грибы и нарезаем пластинками.
- Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем небольшими кубиками.
- В сковороду наливают подсолнечное масло, затем на среднем огне обжаривают лук до прозрачности.
- После этого к нему добавляются грибы, которые перемешиваются и слегка обжариваются.
- Добавляем сметану, солим и перчим, тщательно перемешиваем лопаткой. После закипания варим еще 5-7 минут. Перекладываем в тарелку и даем шампиньонам остыть.
- Куриное филе нарезают небольшими кусочками, затем солят и перчат.
- Ножом измельчаем кольца ананаса.
- На ровную тарелку помещаем кулинарное кольцо.
- На дно формы выкладывают грибы, распределяют их равномерно и прижимают ложкой, после чего добавляют мясной слой, который смазывают майонезом.
- Далее выкладывается слой желтков, натертых на мелкой терке.
- Сверху выкладывается ананас, после чего убирается кулинарное кольцо.
- Обмазываем весь салат майонезом.
- Сыр натирают на крупной терке и распределяют в виде крошек по всей поверхности салата.
- На подготовленной поверхности, покрытой белковым слоем, размещаем фигурку снеговика.
- Делаем ему глаза из горошин перца.
Из сладкого перца вырезаются элементы, имитирующие шарфик, пуговицы и улыбку. Однако это не является обязательным, поскольку для достижения аналогичного эффекта можно использовать любые другие продукты с контрастным цветом.
Этот изысканный салат с курицей и ананасом станет прекрасным дополнением к любому новогоднему застолью. В рецепте собраны продукты, гармонично сочетающиеся по вкусу. А подробные фотографии помогут приготовить блюдо без сложностей.
Салат «Снеговик» станет украшением новогоднего стола. Главное – подобрать состав, который придется по вкусу всем гостям.
