Роза заслуженно считается царицей среди цветов. Её восхищает изысканная красота и изящество. Нет ничего странного в том, что подавляющее большинство профессиональных кондитеров выбирают именно её для украшения тортов на праздник.
Изготовить розы из сахарной мастики доступно любому.
В этой статье рассказано о том, как приготовить розочку из мастики дома с помощью обычных доступных вещей.
Мастер-класс по изготовлению розы для начинающих
Этот мастер-класс поможет новичкам освоить технику лепки цветов и фигурок из мастики.
Чтобы слепить розу, пригодится:
- готовая мастика;
- Инструмент из пластмассы или дерева для выравнивания сахарного теста.
- Форма имеет округлый вид, предназначена для выталкивания заготовок или представляет собой небольшой сосуд в виде рюмки.
- стеки и пластиковый нож.
Этапы изготовления розы из мастики:
- Сначала нужно осторожно раскатать тесто для лепки скалкой.
- Закончив первый этап, приступаем к созданию заготовок для лепестков розы. Выбираем круглую форму подходящего размера и вырезаем кружочки из тонкой мастики.
- Укладываем по одному ряду 5-6 кружочков, слегка перекрывая каждый предыдущий.
- С помощью стека создаются в тесте небольшие углубления по центру, а кружочки одновременно соединяются между собой. Образуется конструкция, напоминающая колосок.
- Готовую полоску сворачиваем в трубочку.
- В заключение срежем излишек и выровняем лепестки у цветка.
Фотографии демонстрируют все этапы создания розы из мастики.
Легко и просто изготавливаются красивые розы из мастики собственными руками, а затем ими украшают праздничные торты или пирожные. Слепив множество таких цветков, создаётся целая цветочная композиция.
Пышная роза из отдельных лепестков
Этот мастер-класс рассчитан на тех, кто давно занимается лепкой цветов из мастики и набил руку в этом деле. Новичку освоить представленный способ может быть немного труднее, но, как говорится, всё возможно при желании. С большим стремлением выполнение розы этой техникой будет под силу даже начинающему кондитеру-любителю.
Чтобы сделать пышный розовенький цветок из отдельнoх лепестков, вам понадобятся следующие составляющие.
- приготовленная заранее мастика для торта;
- Формы для печенек, стакан или рюмка.
- Инструмент для равномерного разравнивания теста из пластилина или глины.
- стеки для формирования лепестков.
Пошаговый процесс создания пышного розового цветка из глины.
- Изготовление цветка начинается с раскатки сладкой массы на столе или специальном пластиковом коврике для работы с мастикой.
- С помощью формы или рюмки аккуратно выдавливаем круглой формы лепестки.
- Каждому лепестку придаём индивидуальный и природный облик с помощью стеков.
- Формируем бутон, взяв немного мастики и сделав из нее маленькую серединку в виде вытянутого конуса или капли. Аккуратно обматываем заготовку первым лепестком.
- Следующие лепестки крепятся друг к другу, постепенно обматывая сердцевину и создавая пышный бутон. По мере роста цветка лепестки немного подкручивают, придавая бутону более естественную и яркую форму.
Красавица-розочка для украшенного торта готова!
При изготовлении бутонов таким способом получаются крупные цветы, что следует учитывать при подборе количества для украшения торта.
Двуцветные розы из мастики
Изготовление двуцветных цветов из сладкой массы не простое занятие, но стоит попробовать. Такой способ украшения тортов и пирожных выделяет их среди однотонных вариантов, делая ярче и привлекательнее.
Теперь вы умеете делать розы из мастики дома. Эти навыки позволят составлять прекрасные цветочные композиции и необычные украшения для праздничных десертов на торжество или простое чаепитие.