Пластиковая посуда широко используется в современной жизни. В последнее время всё чаще сообщается об опасности, которую представляет данный материал. Поэтому многим интересно, можно ли в таких сосудах хранить продукты.
Хранение в пластиковых бутылках
Воды
Люди употребляют воду из пластиковых бутылок без размышлений о потенциальном вреде таких емкостей. Важно обращать внимание на материал изготовления тары, указанный производителем на этикетке.
Из посуды из этого материала самыми безопасными считаются РЕТ-бутылки из полиэтилентерефлата. Важно помнить, что пластиковая бутылка перестанет быть безвредной, если воду в ней хранят неправильно.
При обычном хранении пластик и вода не взаимодействуют химически. Но при нагревании выше комнатной температуры токсичные вещества из пластика перемещаются в воду. В жару вода в бутылках из пластика может стать опасной для здоровья. Необходимо защищать такую посуду от прямых солнечных лучей.
Бутылки из ПВХ вмещают вредные токсины, влияющие пагубно на человеческий организм. Меламиновая посуда небезопасна, в ней не следует хранить воду.
Хранение воды в пластмассовых сосудах лучше производить в темном месте при температуре до двадцати пяти градусов Цельсия в РЕТ-бутылках.
Вина
Виноделие дома немыслимо без подходящих сосудов для выдержки и брожения напитка. Качество тары оказывает прямое влияние на вкус получаемого вина, поэтому выбор емкости очень важен.
Хранение домашнего вина в пластиковых сосудах удобно. Полки в магазинах часто предлагают именно такую тару для вина. Неудивительно, так как у бутылок из полиэтилена много преимуществ:
- легкость;
- прочность;
- оптимальность по затратам;
- вместительность.
Пластик, особенно тонкий, непригоден для длительного хранения вина.
Токсичные вещества, даже в малых количествах содержащиеся в этом материале, растворяются в алкоголе со временем. Вино способно впитывать запахи, поэтому напиток, отдающий пластмассой, будет неприятен для употребления. Даже специализированный пластик может повлиять на вкус вина.
ПЭТ ещё и пропуская газы, имеет неприятное качество. Кислород не щадит его, взаимодействуя с этим напитком: переводит спирт в уксусную кислоту.
В случае невозможности отказаться от пластиковых бутылок для хранения вина, стоит отдавать предпочтение качественным емкостям с большим количеством слоев, которые не пропускают кислород. Такая тара подходит для хранения домашнего вина, но лишь на короткое время.
Спирта
Спирт — активное вещество, которое может реагировать с материалами во время взаимодействия. При подборе тары для хранения спиртосодержащего напитка необходимо проявлять особую осторожность.
Пластиковые бутылки часто используют в качестве тары. Хранить в них спирт не рекомендуется: со временем спирт растворяет стенки такой емкости, образуя вредные вещества. В сосуде со спиртом может появиться осадок. Реакция спирта с разными видами пластика выделяет опасные канцерогены, такие как формальдегид и стирол.
Даже если спирт в такой посуде внешне не изменился, напиток не обязательно безопасен, так как многие вредные вещества нельзя определить по вкусу или запаху.
Варенья
Стеклянные банки традиционно служат для заготовки варенья. В последнее время всё больше хозяек задаются вопросом: можно ли хранить варенье в пластиковых бутылках.
Варенье хранить в пластиковых емкостях можно недолго. Это связано с тем, что пластик реагирует с кислотами варенья. При брожении продукта образующийся спирт может усиливать выделивние из пластика вредных веществ.
Эти емкости прекрасно подходят для подарков или отправки варенья посылками. Важно помнить о краткосрочном хранении.
Пластиковые бутылки часто используют для хранения продуктов. Важно помнить, что хранить в них вино, спирт, воду или варенье можно недолго. При выборе пластиковых емкостей нужно быть внимательным и отдавать предпочтение качественным, безопасным вариантам.