Баклажан, подобно большинству представителей семейства пасленовых, отличается высокой теплолюбивостью. Помимо этого, для успешного выращивания баклажан нуждается в определенном уровне влажности, достаточном количестве света и подходящей температуре. Все эти факторы делают его одним из самых требовательных растений на огороде. Выращивание баклажанов в парнике также нередко сопряжено с трудностями. Чтобы определить, возможно ли культивировать столь прихотливое растение в условиях умеренного климата, необходимо более детально изучить его потребности.
Особенности культуры
Баклажан, также известный как Паслен темно-плодный, – это многолетнее растение. Его исконной родиной являются Индия и Средний Восток, где его дикие сородичи произрастают и по сей день. Неудивительно, что это достаточно требовательное растение, на развитие которого влияет множество внешних условий.
Для посадки в открытый грунт их предпочтительнее выбирать период, когда установится стабильно теплая погода. Посев семян проводят в подготовленные лунки, когда температура почвы достигнет пятнадцати градусов и выше, иначе они не прорастут. Из-за быстрого роста сорняков обнаружить первые всходы может быть затруднительно, поскольку они очень маленькие. Чтобы предотвратить это, рекомендуется высаживать вместе с семенами баклажанов быстрорастущее растение-маркер. В качестве такового, например, можно использовать редис.
Растения, требующие определенной температуры для нормального развития, в большинстве случаев удалось приспособить к более прохладному климату, однако баклажан к ним не относится. Поэтому при температуре ниже двадцати градусов рост этого требовательного растения значительно замедляется, а опыление цветков становится невозможным. Оптимальными условиями считаются температуры от двадцати пяти до двадцати восьми градусов. Если же продолжительное время сохраняется прохладная погода, ростки начинают ослабевать и погибают. В условиях средней полосы баклажаны выращиваются как однолетние культуры с использованием рассады.
Выращивание рассады
Перед началом выращивания рассады первостепенное значение имеет подготовка подходящей почвы на выбранном участке. Оптимальным решением будет использование готовой почвосмеси, разработанной специально для растений семейства пасленовых. В качестве альтернативы можно приготовить ее самостоятельно, смешав:
- пять частей садовой земли;
- одну часть песка;
- три части перегноя.
Использование готовых смесей, предназначенных для необычных растений, нежелательно. Содержащиеся в них компоненты способны негативно повлиять на развитие рассады баклажанов.
Подготовка семян
Перед посевом на рассаду семена баклажанов рекомендуется сначала замочить в растворе марганцовки, затем прогреть в воде при температуре около пятидесяти градусов в течение двадцати минут, после чего их можно будет проращивать. Подготовка семян осуществляется по аналогии с другими представителями семейства пасленовых.
Проросшие семена рекомендуется высаживать в отдельные контейнеры или широкие ящики с подготовленной почвенной смесью. До момента появления первых всходов необходимо поддерживать температуру на уровне двадцати пяти градусов. После появления всходов следует понизить температуру до шестнадцати градусов днем и тринадцати ночью. Эти условия должны соблюдаться в течение пяти дней.
После этого емкости с рассадой баклажанов перемещают в более теплые условия, предусматривающие температуру двадцать восемь градусов при наличии солнечного света и восемнадцать градусов в прохладное время.
В почве необходимо поддерживать достаточное количество влаги, поскольку пересушенная земля может негативно сказаться на прорастании семян. А после формирования листовой розетки потребуется внесение минеральных удобрений. Повторное удобрение проводят примерно через двадцать дней.
Высадку молодых всходов в открытый грунт проводят, когда у них сформируются достаточно развитая и крепкая корневая система. Росток должен достичь высоты не менее десяти сантиметров, а также иметь пять или семь листьев. Чтобы растения адаптировались к новым условиям, за две недели до пересадки их необходимо постепенно приучать к более суровому климату.
Участок для баклажанов
Баклажанам требуется тщательно выбираемое место для успешного выращивания на грядках. Участок должен быть достаточно освещенным, с плодородной почвой и защищенным от сильных ветров. Перед посадкой необходимо максимально удалить всю сорную растительность с выбранного места, в особенности многолетние виды.
Перенос рассады на грядки
Для оптимальной организации места при выращивании баклажанов рекомендуется оставлять шестьдесят сантиметров между рядами и сорок сантиметров между отдельными растениями в грядке. Также возможно использование квадратно-гнездовой схемы посадки, при которой один куст высаживается в каждой лунке. Если лунки будут больше, то в них можно разместить сразу два растения.
Высадку рассады баклажана в открытый грунт проводят во второй половине мая, однако более предпочтительным временем является первая половина июня. В любом случае, растения нуждаются в защите с помощью конструкции из дуг, служащей временным укрытием. Как правило, такие укрытия делают невысокими. Также важно, чтобы они могли выдержать несколько слоев материала в случае понижения температуры.
Посадка предпочтительнее вечером, когда нет интенсивного солнечного света. Однако перед этим в подготовленные углубления необходимо добавить воду, чтобы образовалась лужица из рыхлой земли. Сеянцы высаживаются непосредственно в такую почву, затем их слегка присыпают землей и аккуратно уплотняют. Заглублять их следует лишь до появления первых ростков. Кроме того, возле каждого куста баклажана нужно установить опоры для последующей подвязки.
На первых этапах роста баклажаны будут развиваться неспешно, практически не проявляя изменений. В связи с этим не рекомендуется часто поливать эти растения, предпочтительнее использовать внекорневую подкормку раствором мочевины – одну столовую ложку на ведро воды. А небольшая разрыхленность грунта вокруг растения, напротив, будет полезной. Это позволит обеспечить доступ кислорода к корням.
Уход
Баклажаны развиваются медленнее на грядках, чем в теплице. Не стоит снимать временные укрытия до середины лета, пока не установится стабильно теплая погода. Молодые растения могут погибнуть даже при небольшом похолодании. Поэтому, если есть опасения по поводу ночного понижения температуры, баклажаны рекомендуется укрывать вечером.
До начала цветения баклажаны поливают один раз в неделю. Рекомендуется проводить полив вечером или рано утром, избегая воздействия прямых солнечных лучей. Это позволит влаге дольше задерживаться в почве и не испаряться так быстро. В периоды жары потребность во влаге возрастает, и полив следует проводить чаще. Для стимуляции роста и цветения используйте только теплую воду, температура которой составляет не менее двадцати пяти градусов, поскольку холодная вода может замедлить развитие растений.
По мере появления цветков и формирования плодов на баклажанах потребность во влаге значительно возрастает. Недостаток влаги может привести к усыханию и опаданию цветков, а также к неполному созреванию плодов, которые приобретут деформированную форму. Если нет возможности обеспечить полив грядок дважды, необходимо рассмотреть вопрос об увеличении объема используемой воды.
Как подкармливать
Если баклажаны посажены в богатую почву, предварительно удобренную, то в течение сезона им потребуется всего три подкормок.
Для питания баклажанов можно использовать как органические, так и минеральные удобрения. Первая подкормка осуществляется через десять дней после пересадки рассады в открытый грунт. А следующая должна быть проведена через двадцать дней. Последующая же подкормка баклажанов выполняется, когда на растении уже сформируются плоды. Любители органических удобрений могут использовать настой из сорняков, дополненный коровяком и золой.
Сорта
Для получения хорошего урожая баклажанов ключевое значение имеют климат и агротехника. Не менее важным является выбор сорта, определяющего продолжительность периода вегетации, устойчивость к воздействию внешних факторов и сроки созревания плодов.
На юге отдают предпочтение сортам баклажана, созревающие периоды которых приходятся на осенние месяцы, начиная с начала или середины сентября. Эти сорта позволяют получить более высокий урожай по сравнению с теми, что созревают за сто или сто пятнадцать дней. Для средней полосы более подходящим является второй вариант, поскольку первые баклажаны попросту не смогут выжить в таких климатических условиях.
При выборе сорта баклажанов для выращивания в открытом грунте важно учитывать не только сроки созревания плодов и устойчивость к неблагоприятным условиям, но и устойчивость к болезням. Зачастую именно они приводят к отсутствию плодов и могут погубить растение.