Корневой сельдерей – уникальный овощ, богатый микроэлементами, полезными для здоровья. Благодаря этому сегодня корень пользуется популярностью у дачников и садоводов. В статье описан процесс выращивания различных его сортов из семян.
Секреты выращивания
Разработано множество сортов этого овоща. Самыми востребованными считаются двухлетние разновидности, которые дают вкусные и крупные корнеплоды. Популярна также зелень растения с тонким вкусом, полезная для организма. Для получения хорошего урожая сельдерея достаточно придерживаться следующих рекомендаций:
- Семена не следует сажать слишком глубоко, достаточно присыпать их слоем земли толщиной около одного сантиметра.
- Температура составляет 20 градусов.
- Регулярно увлажняйте и опрыскивайте землю.
- Не забывайте прореживать посадки на грядке.
Успешное выращивание этого растения зависит от сорта овоща.
Листовой, черешковый и корневой сельдерей пользуются наибольшей популярностью в настоящее время.
Корневой сельдерей
Из названия понятно, что корневой сельдерей даёт вкусные и развитые корнеплоды. В среднем садовод при выращивании корневого сельдерея может получить до двух килограммов урожая с квадратного метра грядки. Наибольшей популярностью в настоящее время пользуются следующие сорта этого овоща:
- Грибовский.
- Яблочный.
- Есаул.
Для выращивания корневой разновидности сельдерея можно использовать только рассадный способ. Необходимо подготовить семена сельдерея перед посадкой. Подготовка заключается в помещении семян в раствор марганцовки. Замачивание удаляет защитный эфирный слой, который мешает прорастанию семян в первый год пребывания в земле. Для более быстрого всхода посадочного материала эфирные масла вымываются марганцовкой, после чего семена раскладываются на марлю и хранятся несколько суток. За это время семена прорастут и будут готовы к посадке.
Семенной материал высаживают в почву, состав которой представляет собой смесь торфа, садовой земли, перегноя и песка в равных пропорциях. Можно также применять готовую плодородную землю.
Высадка пророщенных семян в контейнер для рассады должна проводиться в начале февраля. Семена следует слегка прижать к почве, избегая заглубления их в грунт. Всходы появятся не ранее чем через три недели. Поддерживайте стабильную температуру на отметке 20 градусов. Сразу после появления ростков температуру снизьте до 15 градусов. Поливать посадки лучше опрыскивателем, а контейнер с рассадой разместите на солнечном свету.
Выращивание рассады корневого сельдерея затруднено длительным циклом вегетации. Из-за этого процедуру пикировки проводят дважды для достижения максимально развитой корневой системы. Высаживать рассаду в открытый грунт можно в конце мая, но следует помнить о критичности растения к низким температурам. При ожидаемом похолодании лучше закрыть рассаду на грядке пленкой.
Посадочный материал размещают на грядке с интервалом в 25 сантиметров. При посадке не трогают комья земли у корней для защиты молодых корневых систем от повреждений. Окучивание запрещено, так как можно повредить расположенные поверхностно корни. По мере роста растений срезают листья, оставляя только вертикально растущую зелень.
Сроки созревания корнеплодов зависят от сорта и могут длиться до двухсот дней. С одного растения можно собрать до килограмма овощей.
Уход
Сортисту важно постоянно контролировать влажность почвы. Растение любит влагу и нуждается в частом поливе непосредственно под корень. В период роста рекомендуется четыре подкормки: куриный помет, травяной настой, борную кислоту и суперфосфат. Уборка урожая приходится на конец октября – начало ноября.
Черешковый сельдерей
При традиционном способе возделывания у листьев сельдерея получается горький привкус, из-за чего их не применяют в кулинарии. Но существует другой способ выращивания черешкового сельдерея, дающий сладкий и сочный урожай.
Выращивание черешкового сельдерея поначалу ничем не отличается от выращивания корневого. Но при пересадке рассады в грунт есть нюансы.
Посадку производят в продольные углубления глубиной 10 сантиметров. Верхнюю часть при посадке не засыпать, но при активации роста сельдерея обязательно окучивать. За несколько недель до сбора урожая стебли связывают крючком и обматывают бумагой. Это технология под названием «отбеливание черешков» дает урожай с прекрасными вкусовыми качествами. Из популярных сортов можно отметить сельдерей Юнга с сочными и вкусными черешками.
Листовой сельдерей
По мнению многих садоводов-опытных, листовой сельдерей – самый неприхотливый в выращивании. Хорошо переносит заморозки и недостаток полива. Садоводы не обязаны предварительно выращивать рассаду; можно сеять семена непосредственно на грядках под открытым небом. Однако при выращивании рассады рост максимальный, дачникам доступна возможность получить ранний урожай. Перед посадкой семена советуют замачивать в слабом растворе марганцовки или талой воде для удаления масляной оболочки, которая мешает прорастанию семян.
Предварительная стратификация семян даёт возможность существенно ускорить появление первых всходов. Если садовод выращивает рассаду, то пикировку необходимо провести через месяц после появления всходов. При выращивании листового сельдерея можно посоветовать сорта Бодрость и Нежность.
Как получить отличный урожай
Сельдерей — культура, требующая определённых усилий от садовода для получения хорошего урожая. Для этого необходимо:
- Важно выбрать подходящее место для посадки овощей.
- Обеспечить ежедневный полив растениям.
- Регулярно уничтожать сорняки.
- Лучше высаживать рассаду по утрам в ненастную погоду.
- Для посева применять исключительно высококачественные семена.
Сельдерей, подобно другим растениям для сада, может болеть. Лечение этих болезней затруднительно.
Специальными химикатами обрабатывайте почву для защиты растений от слизней и вредителей.
Смешанное высаживание культур помогает опытным садоводам бороться с тлей и другими вредными насекомыми.