Даже в российских регионах с суровым климатом огородники на своих участках выращивают множество овощей, включая разные виды капусты. Неудивительно, ведь это одна из главных культур, возделываемых со времен давних. В настоящее время почти повсеместно выращивается более десяти ее разновидностей: белокочанная, брюссельская, пекинская, савойская, цветная и кольраби.
Овощные культуры этого вида чаще всего разводят рассадой, это касается особенно ранних сортов. Впрочем, некоторые виды и поздние сорта можно сеять сразу в землю на огороде.
Хотя выращивание различных видов капусты схоже, всё же существуют нюансы.
Когда начинают посев семян
Выбор времени для высева семян капусты зависит как от сорта, так и от погодных условий региона.
В зависимости от вида растения время роста рассады от прорастания семян до пересадки в открытый грунт может различаться.
Семена белокочанной капусты дают всходы через 60 дней, а ранние сорта – раньше, через 45.
В связи с этим высаживать семена осуществляют в различное время.
- С 10 по 24 марта собирают раннюю белую и красную капусту, а в середине апреля — позднюю.
- С середины марта по конец мая возможен посев цветной капусты и брокколи.
- брюссельской всю вторую половину апреля;
- Раннеспелую савою высаживают в конце марта, а поздние сорта — в апреле.
- кольраби во второй декаде марта.
Посадка ранней капусты начинается раньше, чем других сортов. Ранние сорта савойской, краснокочанной и белокочанной капусты допускают посев несколько раз за сезон с пятидневным интервалом между каждым севом.
Подготовка семян к посеву
Для выращивания капусты из рассады нужно начать с подготовки семян. В настоящее время чаще всего покупают семена в магазине, так как многие производители уже проводят предпосевной обработок.
Это исключает необходимость прогрева или обработки семенами перед посадкой. Тем не менее рекомендуется замочить их и закалить при температуре +2 °С на протяжении суток до посадки. Благодаря этому семена быстрее взойдут, а молодые растения станут более устойчивыми к холоду.
В продаже сегодня часто встречается посевной материал с инкрустацией, прошедший полную обработку. Семена такого материала имеют зеленую окраску и не требуют замачивания перед посевом – их можно высевать сухими. Хорошая всхожесть сохраняется в течение четырех лет.
Можно выращивать капусту из рассады двумя способами: либо с предварительной пикировкой, либо сразу высаживая подросшие сеянцы в землю.
Способ с пикировкой
Для посева семян данным методом применяются компактные ящики глубиной десять сантиметров. Отмечается, что данное растение предъявляет повышенные требования к составу почвы по сравнению с большей частью овощей. Для обеспечения легкой и воздушной структуры грунта в него вносят значительное количество торфа.
В подготовленный грунт, разложенный по контейнерам, делают небольшие канавки с шагом 3 сантиметра. Канавки поливают теплой водой, а в них раскладывают семена. Поверх семян насыпают сухой грунт и слегка его утрамбовывают. Контейнеры закрывают пленкой и ставят на подоконник. Через четыре дня появляются первые ростки. В этот момент пленку снимают с контейнеров и прореживают всходы, оставляя расстояние между растениями 1,5 сантиметра. Затем контейнер переносят в прохладное и хорошо освещенное место, чтобы предотвратить вытягивание ростков.
Когда молодые растения покажут первые настоящие листья, нужно провести пикировку.
Другими словами, следует рассадить сеянцы по индивидуальным горшкам. При пересадке сеянец извлекают из ящика с земляным комом и утапливают в новом горшке до семядольных листочков. В таких отдельных горшочках сеянцы будут расти до высадки на участок.
Способ выращивания рассады без пикировки
При выборе этого метода посева применяются более просторные контейнеры, такие как ящики или торфяные горшки. Толщина слоя почвы в таких емкостях должна быть несколько больше для оптимального развития корневой системы. Поверхность контейнера делят на квадраты, и по два семечка сажают в каждый квадрат.
Как только появятся ростки, выбирают самый сильный саженец из пары взошедших. После того как молодые побеги вырастут, …
Рассадник с ростками, выращенными из семян разного размера, помещают непосредственно в землю.
Уход за капустной рассадой
Выращивание этого растения ничем не отличается от ухода за другими овощами. За две недели до пересаживания на грядку начинайте её закалять. Вначале привыкайте культуру к холоду, открывая окно.
В течение дня ящик с сеянцами размещают на балконе на три часа, защищая его от палящего солнца. С каждым днем продолжительность пребывания рассады на открытом воздухе увеличивают, в конце концов полностью избавляясь от заслонов.
Во время закаливания полив сокращают. За несколько дней до высадки ящик с рассадой оставляют на балконе и ночью.
Закаливание растений перед посадкой – обязательное условие. Ведь закаленные таким образом растения способны выдерживать заморозки до -7°С, в то время как сеянцы, не подвергшиеся закаливанию, могут погибнуть при понижении температуры ниже -3°С.
Посадка капусты
Чтобы вырастить хороший урожай этой огородной культуры, нужно каждый год менять место её посадки на огороде: не больше трёх лет подряд допускается выращивать её на одной и той же земле.
Севооборот помогает защитить растения от болезней и вредителей. Для обильного урожая капусте нужен солнечный участок земли. Лучше всего высаживать капусту по шахматной схеме. На отдельной грядке можно разместить ее в два ряда вдоль краёв. В случае необходимости возможно смешанное выращивание: капуста посередине грядки, а остальные культуры на остальной площади.