Вы уже начали считать дни, оставшиеся до Нового года? Я – да! Но я не хочу тратить время впустую и использую его, чтобы подготовить для вас новую подборку, одну из которых я сегодня представляю.
Вы уже начали обратный отсчет до Нового года? Я уже начал! Пытаюсь использовать все свободное время, чтобы сократить период между отметками в календаре. Однако я не хочу тратить время впустую и использую его для подготовки очередной подборки, которую представляю вам сегодня.
Аппетитного вам кинопросмотра!
ПОНЕДЕЛЬНИК
В 1964 году советский режиссер Константин Воинов предпринял постановку фильма, основанного на пьесах Александра Островского. Легендарная «Женитьба Бальзаминова», отличающаяся яркой и немного ироничной сатирой, на протяжении более полувека прочно вошла в обиход, породив множество крылатых выражений, которые в этом фильме прозвучали благодаря игре выдающихся актеров. В комедии главные роли исполнили непревзойденные Георгий Вицин, Людмила Шагалова, Лидия Смирнова, Екатерина Савинова, Людмила Гурченко, Николай Крючков, Ролан Быков и другие. Следует подчеркнуть, что каждый актер в этой картине блестяще воплотил своего персонажа, вне зависимости от того, являлась ли роль ведущей или эпизодической; последние, появляясь иногда всего на несколько минут, своей выразительностью могли перекрыть даже основных действующих лиц).
Сюжет кинокомедии достаточно незамысловат: Миша Бальзаминов, скромный служащий и человек без особых средств, готовится к свадьбе. Главное условие при выборе невесты для него – наличие у неё значительного состояния. Будучи маменькиным сынком, он не осознает, что, выбирая богатую невесту, необходимо быть готовым к ее капризам, однако Миша не готов на такое.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Пирог со щавелем и козьим сыром
Ингредиенты:
Дрожжевое слоеное тесто
300 г щавеля
100 г мягкого козьего сыра
1 яйцо
Тесто разморозьте, как написано на упаковке.
Щавель необходимо перебрать, промыть, обрезать стебли, разложить на полотенце и тщательно высушить. После этого нарежьте его и тщательно перемешайте с сыром (желательно руками).
Раскатайте тесто до нужного размера и перенесите его на форму. Распределите начинку по тесту, оставив свободные края шириной примерно 2 см. Смажьте края взбитым яйцом.
Вторую часть теста раскатайте и накройте ею начинку, слегка защипните края.
Яйцом смажьте поверхность пирога и надрежьте ее неглубокими насечками при помощи острого ножа.
Оставьте на полчаса при обычной температуре.
Выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов Цельсия, в течение десяти минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте выпекать еще десять минут.
ВТОРНИК
Сегодня я решил поделиться фантастической историей о любимых нами супергероях, поэтому в центре внимания – фильм Пола МакГигана «Пятое измерение». Помимо впечатляющих визуальных эффектов, характерных для фильмов этого жанра, картина отличается сильным актерским составом, в который вошли «почетный Капитан Америка» Крис Эванс, очаровательная брюнетка Камилла Белль и еще совсем молодая, но, безусловно, очень талантливая Дакота Фаннинг.
Среди обычных людей существуют и те, кто наделён сверхъестественными способностями. Эти люди не создают проблем, однако всегда находятся желающие причинить им вред, например, секретная военная организация, которая выслеживает людей со способностями и принуждает их к труду. Против злодеев вступает Ник, американский эмигрант, скрывающийся в Гонконге. В союзе с юной Кэси, способной предвидеть будущее, и его бывшей девушкой, обладающей необычным даром, он планирует уничтожить преступную корпорацию и добиться свободы.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Салат, приготовленный из белой фасоли, тунца, лука и сельдерея
Ингредиенты:
4 стакана фасоли каннеллини
340 г тунца, консервированного в масле
1 головка репчатого лука
2 стебля сельдерея
½ стакана масли без косточек
2 лимона
½ стакана оливкового масла
¼ стакана рубленой петрушки
По вкусу добавьте морскую соль и свежемолотый черный перец
В миске соедините сок, выжатый из двух лимонов, оливковое масло, соль, перец и петрушку.
В просторной емкости соедините фасоль, лук, нарезанный тонкими полукольцами, мелко порубленный сельдерей и маслины, нарезанные тонкими кружками.
Извлеките сок из банок с тунцом и нарежьте рыбу небольшими кусочками. Добавьте тунец к фасоли. Залейте заправкой и аккуратно перемешайте. Разложите по тарелкам и подавайте.
СРЕДА
Пора переходить к праздничному настроению, смотреть тематические фильмы и наслаждаться соответствующими блюдами. В конце концов, почему бы не устроить небольшую репетицию?! Сегодня предлагаю посмотреть комедию от Владимира Зайкина «Слушатель». В главных ролях – Никита Высоцкий, Михаил Ефремов, Евгений Стеблов, Наталья Коляканова, Любовь Толкалина и Дмитрий Дюжев, которые прекрасно передали идею оригинального сюжета, автором которого также выступил Зайкин.
Главный герой — Сергей Петров, 32-летний руководитель успешной компании, который «по вине» своей возлюбленной и её любовника внезапно теряет весь свой бизнес. Не сумев найти новую работу, он принимает весьма необычную, но финансово выгодную должность — должность слушателя. Его обязанности заключаются в проживании в семье ученого Федулова и выслушивании взаимных упреков и оскорблений вместо одного из членов семьи, когда между ними возникают конфликты. Таким образом, он становится своеобразным посредником, поглощающим негативные эмоции в семейных разборках. Но как долго ему удастся сохранять самообладание, терпя это эксцентричное семейство?!
Блюдо к фильму:
Сельдь под шубой с яйцами
Ингредиенты:
1 головка репчатого лука
400 г сельди
3 картофелины
4 свеклы
4 моркови
4 яйца
250 г майонеза
Сначала отварите овощи и яйца, затем очистите их. На большое блюдо выложите слоем нарезанную сельдь небольшими кусочками. Далее – слой из мелко нарезанного лука. Третьим слоем распределите натертый картофель.
Равномерно распределите слой майонеза по всей поверхности картофельного слоя. Пятым слоем уложите натертую морковь. Снова покройте майонезом. Затем выложите слой натертого яйца. И снова слой майонеза. Девятым слоем распределите тертую свеклу. Десятым слоем – снова майонез. Аккуратно разровняйте ножом.
ЧЕТВЕРГ
В числе главных премьер текущей недели появилась третья часть приключений хоббита Бильбо Бэгинса, а также продолжение пролога к популярной киноадаптации произведений Толкиена — «Хоббит: Битва пяти воинств».
Когда гномы, благодаря Бильбо, получили доступ к сокровищам, спрятанным в Одинокой горе, выяснилось, что и другие обитатели Средиземья имеют на них права. Люди и эльфы, пострадавшие от гномов, также заявили о своем желании получить компенсацию. К тому же, армия орков, ведомая могущественным злом, начала поход, чтобы отомстить. Разрешение конфликта между пяти армиями у подножия Одинокой горы – вот что нам предстоит увидеть.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Сырный суп с курицей
Ингредиенты:
500 г куриного филе
200 г плавленого сыра
400 г картофеля
150 г лука
180 г моркови
Сливочное масло по вкусу
Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Зелень по вкусу
3 лавровых листа
Гренки по вкусу
В кастрюлю объемом 3 литра поместите мясо и залейте водой. После закипания бульона добавьте 1 чайную ложку соли, несколько горошин черного перца и 2–3 лавровых листа. Готовьте после закипания в течение 20 минут. Затем мясо необходимо извлечь.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Лук также нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Мясо порежьте на небольшие кусочки. Плавленый сыр, если он представлен в виде бруска, натрите на терке или нарежьте кубиками.
Картофель следует добавить в кипящий бульон. Время варки от момента закипания составляет 5-7 минут.
Одновременно приготовьте легкую зажарку на сливочном масле. Сначала добавьте лук, затем морковь. Немного посолите и поперчите. Готовую зажарку добавьте в суп и варите ещё 5–7 минут.
После этого положите нарезанное мясо. Варите в течение трех-четырех минут, добавьте плавленый сыр, тщательно перемешайте и снимите с огня.
Перед подачей рекомендуется посыпать зеленью. В качестве дополнения можно предложить гренки.
ПЯТНИЦА
В российском кино пока не хватает фильмов с передовыми спецэффектами, которые, признаться, пока что выглядят не очень профессионально, хотя есть куда расти. Однако российские режиссеры всегда были сильны в создании фильмов с глубоким смыслом, и некоторые современные кинематографисты, учитывая это, предлагают зрителям не блокбастеры и фантастические картины, а фильмы, основанные на качественном сценарии и актерской игре. Среди них – молодой режиссер Юрий Быков, который на этой неделе представляет свою социальную драму «Дурак».
Бездействие и коррупция среди местных чиновников и рядовых сотрудников власти ставят под угрозу жизни обитателей многоэтажного общежития — здание, в котором проживает около 800 человек, стремительно разрушается, и время до катастрофы сократилось до нескольких дней. Сантехник Никитин, неравнодушный к судьбе людей, прилагает все усилия, чтобы предотвратить трагедию, но его старания сталкиваются с равнодушием тех, кто обязан обеспечивать безопасность и надлежащее состояние жилья.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Домашний хлеб
Ингредиенты:
3 стакана теплой воды (700мл)(40 С)
3 ст.л. активных сухих дрожжей
3 ч.л. соли
4 ст.л. растительного масла
1/2 стакана сахара (100г)
8 стаканов хлебной пшеничной муки (1 кг)
В емкости большего размера соедините воду, дрожжи, соль, растительное масло, сахар и часть муки. Хорошо вымешайте, поместите в теплое место и дайте тесту увеличиться в объеме вдвое.
Постепенно добавляйте муку, продолжая месить, пока тесто не приобретет эластичную структуру. Поместите тесто в миску, смазанную растительным маслом, и несколько раз переверните его, чтобы оно было полностью покрыто маслом. Накройте влажной тканью и дайте ему подняться вдвое.
Оставьте тесто на несколько минут, чтобы оно поднялось. Затем разделите его на три равные части. Сформируйте буханки и поместите их в три прямоугольные формы для выпечки хлеба, предварительно смазанные маслом. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 35–45 минут. Если верхняя часть начнет слишком быстро темнеть, рекомендуется накрыть ее фольгой ближе к концу приготовления.
СУББОТА
На этой неделе российский кинопрокат предложит развлечения и для юной аудитории. Новым мультипликационным релизом стала юмористическая сказка «Бабай», созданная режиссером Мариной Медведь. Визуальная составляющая, безусловно, не идеальна, однако персонажи, которых озвучили известные артисты и юмористы Потап и Настя Каменских, получились весьма яркими, а сюжет – увлекательным и запоминающимся.
По преданию, существует волшебное яйцо, способное исполнить самое заветное желание, однако оно может сделать это лишь однажды. За этим яйцом начинается охота со стороны всех детских кошмаров, возглавляемых самым грозным и влиятельным злодеем – Бабаем. Но на свете есть и добрые люди, готовые противостоять любым страхам, поэтому, как и в любой сказке, в этой победа останется за добром!
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Варенье из тыквы
Ингредиенты:
1 кг тыквы
800 г сахара
1 апельсин
Небольшую тыкву следует взять, очистить от кожуры и семечек, а затем нарезать кубиками. Апельсин также нужно очистить и нарезать кусочками. После этого засыпьте фрукты сахарным песком и оставьте на ночь.
Доведите до кипения на медленном огне и варите в течение 20-30 минут. После этого разложите продукт в простерилизованные банки и поместите для хранения в прохладное место.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Этот фильм для тех, кто ценит книги «Ешь, молись, люби» и «Невероятная жизнь Уолтера Митти». На этой неделе выходит картина Питера Челсома «Путешествие Гектора в поисках счастья», наполненная оптимизмом. Я, признаюсь, неравнодушен к подобным фильмам — порой необходимо отвлечься от динамичных боевиков и интеллектуальных лент, чтобы просто насладиться легкой и вдохновляющей историей. Думаю, слёзы тоже не обойдут стороной, но в итоге останется приятное впечатление!
Лондонский психиатр Гектор однажды пришёл к выводу, что его пациенты, несмотря на все приложенные усилия, не обретают счастья. Тем не менее, будучи обаятельным и эксцентричным, он не готов смириться с этим, и однажды, оставив все и всех, отправляется в путешествие по миру, чтобы выяснить, реально ли существует счастье.
БЛЮДО К ФИЛЬМУ:
Паста с тунцом и шпинатом
Ингредиенты:
500 г пасты тальятелле
2 банки консервированного тунца в масле
500 г замороженного шпината
300 мл 10%-ных сливок
2 ст. л. оливкового масла
Пармезан по вкусу
Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Сварите пасту.
Шпинат необходимо разморозить, обжарив его на сковороде с оливковым маслом.
Добавьте консервированный тунец, предварительно удалив масло.
Когда все закипело — добавьте сливки.
Ингредиенты следует тщательно перемешать, а затем добавить пасту. Перед сервировкой блюдо рекомендуется посыпать тертым пармезаном.